1、食材用料:玉米一根、牛奶50ml、煉乳一勺、麵粉80克左右、清水少、砂糖10克。
2、把玉米剝下來,放入料理機中,加入少許清水,打成玉米漿。
3、給打好的玉米漿里加入一勺煉乳。
4、加入50ml牛奶,加入10克砂糖。
5、加入麵粉,攪拌均勻,成粘稠的糊狀。
6、攪拌好的樣子很濃稠,但是用勺子舀起來能快速流動就可以了。
7、不粘鍋倒入少許油燒熱。
8、舀一勺玉米糊到鍋裡,做成餅狀,關中小火,慢慢煎制。
9、底部上色後翻面煎另一面,一定要中小火,否則表皮糊了,裡面還沒有熟。煎到用鏟子碰觸沒有流動感就可以了。
10、裝盤就可以吃了。