蒜香茄汁烤翅
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
雞翅:500克; 辣椒油:1.5勺;蒜:1頭;食鹽:少許;生抽:半勺;蜂蜜:1勺;番茄沙司:2勺;
蒜香茄汁烤翅的做法
將翅中洗淨放少許鹽,用力擠開雞翅裡的水份,然後用牙籤在翅身上扎些洞洞
將蒜頭用刀拍扁後剁成蒜蓉,越細越好(可以用擠蒜器或攪拌機)
加入一勺半的辣椒油(儘量全都是用油,裡面黑色的是炸辣椒油時我放的黑芝麻)
加入兩勺番茄沙司
一勺蜂蜜
半勺生抽(加生抽是為了提鮮)
加入剁碎的蒜蓉
將所有調料攪拌均勻,醃製半小時(期間可以多攪拌幾次)
醃製好的翅中擺入碟中,放入微波爐裡烤三分鐘後開啟看下烤制的結果,然後再烤兩分鐘即可(可根據食材的多少和微波爐的火候來掌握時間)