雞翅的精選

用烤箱烤肉會濺油。可採用錫紙包裹方法防止濺油：將雞翅或肉醃製好之後，塗一層蜂蜜和油做潤滑，可以使烤箱和烤肉之間散熱更加均勻，同時，烤肉中的水分因為被包裹也不容易流失，且烤出來的肉也不容易黏在一起，鮮嫩多汁，口感外觀均...

1、原料：整雞翅、青椒、麻花、幹辣椒等。2、調料：老薑、蒜、幹辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、鹽、味精。3、把雞翅宰成小塊，用料酒少許、糖少許、老抽、白胡椒粉、生抽和薑片碼味半小時以上。4、青椒切成...

1、主料：雞翅根4個1人份、姜4片、蒜4瓣、八角1顆、黑胡椒粉4克、鹽1克、醬油15克、蜂蜜10克；2、雞翅根清洗乾淨；數量根據食用量來調整；3、薑切片、大蒜切片、八角掰成小瓣，同入雞翅根碗中；4、撒少許鹽、倒少許醬油，翻拌均勻；...

1、首先把準備好的雞中翅凡在水裡浸泡2個小時，取出血沫和腥味。2、接著在把洗乾淨的雞中翅兩面劃上花刀。3、然後把生薑洗淨去皮之後切成片。4、然後在鍋裡熱油，油溫七成熱的時候倒入雞中翅。5、炸好之後撈出。6、接著...

1、可樂雞翅根據不同的做法所用時間不同，一般大約在半小時左右。2、用料：雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥...

1、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。2、準備好8~12個雞翅，洗乾淨後用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒醃製30分鐘左右。3、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量薑絲，雞翅煎至變色。4...

1、主料：6根雞翅根、半瓶可樂。配料：1顆大蒜頭、5片薑片、適量生抽、1大勺老抽、1大勺香醋、0.5大勺料酒。2、雞翅根劃上深口，準備半支有糖可樂。3、用蒜頭，薑片，可樂，生抽，料酒，白糖，醃製半天。4、鍋內熱油，把雞翅根取出，爆香直...

1、將雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色。3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒...

1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽...

1、雞翅需要煮10~20分鐘左右能熟透。2、通常雞翅燉上15分鐘左右就能夠熟透，但是具體的時間需要根據烹飪的方式來判斷。若是採用的是高壓鍋型別的器具，雞翅燉的時間只需10分鐘即可，若是採用的是砂鍋等方式來烹飪，則需要的...

1、主材：雞翅8個；調料：食用油，鹽，料酒，生抽，老抽，辣椒末，大蒜、五香粉，芝麻。2、將雞翅洗淨，雙面劃上幾刀，用鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉醃製一小時左右；3、煎鍋裡邊下油燒熱，將雞翅倒入，小火煎至一面金黃，再翻過來煎另一面...

1、材料：雞翅中10個左右、姜適量、蒜適量、玉米油適量、鹽適量、蠔油適量。2、雞翅洗淨，放適量鹽。3、蒜、薑切片待用4、醃半小時後，飛水，涼幹。5、煎鍋中放1勺油，將雞翅放入鍋中，開小火煎。6、中途可以翻翻面，將雞翅的兩面...

1、食材：雞翅，生薑，香蔥，鹽，料酒，醬油，生抽，蠔油，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。2、雞翅先用清水加少許料酒浸泡半小時，可除去雞翅中的血水及腥味，之後將雞翅清洗乾淨並瀝乾水。3、將雞翅兩面打上花刀，方便入味，加鹽、料酒，醬油、蔥姜水，拌勻...

1、雞翅中1斤、土豆、蔥薑蒜各適量、豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用。3、雞翅膀放入一干淨盆...

1、雞翅尖無毒，但是需要在正規超市中進行購買，以免部分不法商販在雞翅尖中加入激素，新鮮的雞翅尖應該放入冰箱冷凍儲存。2、防止其發生變質，但是做多可以存放3到6個月時間，而煮熟後的雞翅尖應該在當天內食用完，或者放入保鮮...

1、材料：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。2、步驟：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起...

1、可樂雞翅沒有料酒可以用蔥薑蒜來代替，先把雞翅洗淨，然後按照料肉比例進行醃製個5、6個小時，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。2、可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保...

1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽...

1、雞翅中1斤、土豆、蔥薑蒜各適量、豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用。3、雞翅膀放入一干淨盆...

1、主料：雞翅適量、蔥姜適量。2、輔料：八角適量、米酒適量。3、配料：味精適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量。4、雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。5、用油把雞翅煎兩面微黃。6、油全部倒出去...

1、原料：雞翅中、大米、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、甜麵醬、料酒、醬油。2、雞翅中洗乾淨，雙面劃口方便入味。3、翅中放入容器中，加鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、甜麵醬、料酒、醬油。4、揉搓均勻醃製。醃製時間不唯一，時間長些...

1、主料：翅中6個、味極鮮醬油4勺、蔥碎適量、鹽少量、料酒3勺、姜5片、蒜碎適量、蜂蜜少量。2、翅中提前浸泡2-3個小時去血水，瀝乾水分，用牙籤在表面扎小孔。3、配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反覆給雞翅按摩後靜置30分...

1、食材：雞翅，生薑，香蔥，鹽，料酒，醬油，生抽，蠔油，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。2、雞翅先用清水加少許料酒浸泡半小時，可除去雞翅中的血水及腥味，之後將雞翅清洗乾淨並瀝乾水。3、將雞翅兩面打上花刀，方便入味，加鹽、料酒，醬油、蔥姜水，拌勻...

1、用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐。2、雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。3、適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。4、加入適量油拌勻，加薑絲。先放油的...

1、雞翅根煮20分鐘左右就熟了。2、雞翅根是連線雞體至雞翅的位置，如同人的上臂與下臂的關係，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分雞膀、膀尖兩種。雞翅上有面板、肌肉和骨，面板是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是...