白灼豬肚怎麼做才爽脆 知經驗 健康美食 6.34K 大中小設定文字大小 1、用料:豬肚1個、紅尖椒適量、油20g、姜少量、鹽2g、醬油5g、味精2g、料酒15g、醋3g、排骨醬3g。2、把熟豬肚先切成小條,紅尖椒敲碎。3、開火,鍋里加入油,把鍋裡的油燒開。4、加入生薑煎一下,再倒入紅尖椒炒出香味。5、倒入豬肚,加入2g鹽,用油炒一遍,把豬肚中的水份炒幹。6、加入料酒,再把湯煮幹為止。7、加入醬油、醋、排骨醬,讓其入味。8、最後,加入適量開水煮一會兒,關火,加入味精炒勻即可。 TAG標籤:豬肚 爽脆 白灼 #