滷味的蔬菜做法 知經驗 健康美食 1.16W 大中小設定文字大小 1、土豆,蓮藕切片。2、過熱水。3分鐘左右即可,撈起瀝乾。3、下少許油,緊接著花椒,薑片,蒜,炒出香味。小火,然後八角,桂皮,香葉,倒入生抽,老抽,白糖,幹辣椒,豆瓣醬攪拌均勻後放入藕片和土豆。4、然後加一碗水,不必淹沒食物。大火持續翻炒,等到上色差不多了,小火蓋上鍋蓋悶幾分鍾即可。 TAG標籤:滷味 蔬菜 #