紅燒土豆塊做法

1、把蒜拍碎切末放入碗中，放入適量的鹽、生抽、蠔油、清水，攪拌均勻。

2、放入澱粉，攪勻，土豆切成滾刀塊待用，起鍋燒油。

3、把土豆塊炸成金黃色撈出備用，在鍋中倒入調好的料汁。

4、接著不停攪拌，倒入土豆塊，翻炒均勻即可裝盤。