紅燒肉土豆豆角的做法

1、把五花肉切成長條形狀，鍋中加入冷水，切好的肉冷水下鍋，倒入適量料酒好和幾片生薑去腥，撇去浮沫，水開後撈出備用。炒糖，給五花肉上色增香提鮮。

2、鍋中加入適量冷水，倒入炒好的五花肉，加適量料酒，薑片，香葉，八角，桂皮，也可以直接用十三香粉，然後蔥打結放入，大火燒開後轉小火慢燉二十分鐘，然後放入豆角和土豆，加入適量的鹽，少許味精增鮮，也可以加入幾個幹辣椒，增加香味兒，燉煮十到十五分鐘後倒入適量老抽上色，最後大火收汁，然後這道土豆豆角紅燒肉就大功告成啦。