川味肝腰合炒怎麼做 知經驗 健康美食 7.97K 大中小設定文字大小 1、食材:豬肝100g,豬腰200g,芹菜4根,四川泡菜(泡姜、泡蘿蔔)適量,蔥頭適量,幹木耳泡發五朵左右,鹽少許,生抽適量,薑片適量,花椒適量,朝天椒4個,蒜片,生粉一勺,豆瓣醬1勺。2、把豬腰切成麥穗花刀、豬肝切片,裝盤。3、芹菜、蔥花、泡菜,切成條狀,備用。4、木耳切絲備用,調料切好。5、腰花、肝片、豆瓣醬、生粉、生抽,拌勻。6、鍋中放油,燒八成熱放調料,再把6放鍋裡爆炒,等腰花成行後,配菜,炒五分鐘,調味起鍋。 TAG標籤:川味 腰合 #