手把串串烤大腸做法 知經驗 健康美食 4.33K 大中小設定文字大小 1、大腸洗淨後放入滾水中煮至水沸騰後,轉中小火煮約60分鐘至大腸軟後,撈起放入冷水中沖洗。2、將作法1的大腸從內側翻出剔除內璧脂肪,再用水洗淨後切適當長段備用。3、將辣醬和叉燒醬1:1的比例混合,然後加入極少量的白糖,充分攪拌,備用。4、熱一烤架,先將作法2的大腸串放上烤至水分去除後再浸入步驟3調好的醬汁中取出瀝乾,重新放上烤架上續烤,重複此動作至醬汁完全入味後,撒上自然即可食用。5、手把串串烤大腸就做好了。 TAG標籤:手把 大腸 串串 #