大腸的精選

1、備用食材：豬大腸400克，青紅椒各1個，大蒜4瓣，生薑1塊，乾紅辣椒4個，料酒1勺，生抽2勺；2、豬大腸準備出適量，將其先用清水沖洗下，然後翻過來，加上點食鹽，用手仔細搓一遍，用流動的水沖洗乾淨，然後再加上點乾麵粉；3、再次用手將其均勻搓...

1、將大腸內部清洗乾淨可採用陳醋或是生粉進行清洗。2、將大腸翻過來將附在大腸上的油全部撕下來。3、將大腸放入冷水中燒開至七八分熟撈出，有條件的可以直接將撈出的大腸放入冰水中冷卻。4、再將大腸切均勻即可炒了，那...

1、先將牛大腸翻過來，用清水把表面的汙物沖洗掉。2、把牛大腸放入盆中，加入食鹽100克、玉米麵100克、食醋30克，搓洗15分鐘，其間用清水沖洗2遍。3、燒一鍋開水，水開後放入洗好的牛大腸焯水，然後撈出用清水沖洗乾淨就可以了。...

1、將大腸清洗乾淨之後放入到清水當中，加適量的料酒和薑片之後開大火，將大腸焯水後撈出來備用。大腸在焯水之前一定要將裡面的油脂清洗乾淨，不然不但會有很強的異味還會非常油，吃起來口感和味道不好，大家清洗大腸的時候可...

1、材料：豬大腸500克，幹辣椒、花椒、蒜片、料酒、醬油、糖、薑片、鹽、雞精。2、將豬大腸放在一個乾淨的盆中，在盆中倒入麵粉、啤酒來回揉搓，直至肥腸上的汙物洗淨。3、用流動的水將非常沖洗乾淨。4、在鍋中放足量的水，放...

1、大腸煮時間一般要超過半個小時，才能把大腸煮到酥軟。2、在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裡煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬...

1、原材料：豬大腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。2、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥...

1、大腸包糯米蒸或煮都可以。更多人傾向於蒸，蒸著比較香，吃起來口感也更好，煮著的話水分會比蒸著多一些。2、蒸的話，將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。不過，不管是蒸還是煮，最好用牙籤扎幾個眼，不然會出現漲破...

1、首先將大腸用清水洗乾淨。然後將洗乾淨後的大腸倒食用鹽、白醋或者米醋，浸泡15分鐘，再用手反覆揉捏搓洗10分鐘以上。2、反覆加鹽、倒醋洗兩三遍，洗乾淨後把大腸翻面撕去裡面的油，油撕完再把大腸翻回來洗淨。大腸即可處...

1、食材：豬大腸500g、青紅辣椒4個、大蔥1個、小米椒3個、大蒜3個、鹽1勺、生抽10g、澱粉1勺、花生油10g。2、準備好500g的豬大腸。3、將清洗乾淨的青紅椒去蒂，破開，去籽後切成小塊，大蔥切成蔥片，小米椒切成段，大蒜切成片，然...

1、材料：豬腸，姜，大料，花椒，砂糖，幹辣椒，蒜片，老抽，鹽，豆瓣醬，蔥頭。[3]2、小腸洗淨後，用剪刀剪成2釐米左右的段，鍋裡放幾片姜、一個大料、一小把花椒，用開水焯一遍，去除異味，鍋開5分鐘撈出，水倒掉；3、油鍋燒熱，小火放砂糖炒糖色，放入小腸...

1、大腸用澱粉和食鹽抓粘稠，沖洗乾淨，三次就好了，去除異味。2、大腸焯水後切段，苦菜乾泡水，準備生薑3片，高壓鍋放水，把苦菜乾、大腸、生薑一起放進去壓15--20分鐘，直到大腸軟爛，喜歡吃有嚼勁的就少燉一會兒。3、出鍋，放食鹽和味...

1、黑豬大腸，肉青菜，擔仔麵一把，紅椒2只，郫縣豆瓣醬適量，生抽1匙，老抽1/2匙，砂糖2匙，鹽一小撮，水適量。2、青菜洗淨，大腸洗淨，注意不要去掉內圈所有的脂肪。大腸煮熟備用。煮好面濾水放在涼水裡面泡著。3、熱鍋冷油，入煮好的大腸，...

1、主料：麵粉200克。2、輔料：青辣椒、紅辣椒、洋蔥。3、調料：生薑、精鹽、花生油。4、流程：把肥腸洗淨瀝水，撒入200克左右面粉，使勁搓揉，五分鐘後用水沖洗乾淨；洗好後，以左手捏住腸頭一端，右手把腸子向內翻轉後置盆中，加入精鹽、...

1、食材：豬大腸、青紅椒、蔥薑蒜、醬油、花椒、料酒、大料、鹽、桂皮、香葉、鹽。2、把腸子放入水中，加入少許的鹽和小蘇打清侵泡，將泡好的大腸翻過來，清洗掉腸壁上的肥油。3、鍋中加入水放入清洗乾淨的肥腸以及花椒、蔥...

1、大腸煮時間一般要超過半個小時，才能把大腸煮到酥軟。2、在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裡煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬...

用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克。調料：蔥１棵，姜１塊，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５湯匙，精鹽３茶匙，味精、香油各１茶匙，澱粉３茶匙，花生油１湯匙。1、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃漬。木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切...

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來為大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麵粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麵粉和鹽搓洗。3、然後再清水裡多清幾次。4、往鍋里加熱水，再放入料酒...

1、大腸焯水之後是需要衝水的，這樣能充分的將大腸中的髒東西去掉，同時還方便在後續的製作中更加入味。2、通常我們只需要將大腸清洗乾淨，涼水下鍋放入生薑片、八角等，大火煮制水面出現浮末，然後用涼水沖洗就可以進行後續制...

1、主料：2條，500克。2、輔料：白糖150克，花生油100克。3、糯米用清水淘淨，浸泡4小時，濾去水。4、豬大腸摘淨油脂，翻洗乾淨，套上漏斗，將浸泡過的糯米從漏斗裝入腸內，邊裝邊用手指將米向裡推，裝七成滿後用繩子縛住腸口，每隔30釐米用...

1、將肥腸用麵粉，白醋和鹽搓洗乾淨備用，將瘦肉和處理乾淨豬皮切成合適的大小裝入碗中2、再放入適量的蔥薑末，蒜末，香菜，生抽，蠔油，料酒，白糖，十三香，胡椒粉，鹽，雞精抓拌均勻3、醃製半小時後將其灌入肥腸中，紮緊兩端冷水放入鍋中，再...

1、食材：熟大腸750克，熟豬油、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、醋、胡椒麵、砂仁、肉桂、豆寇各適量。2、將大腸切成2釐米的段，香菜切1釐米的小段。3、勺內加入清水，開後放入大腸餘透，撈出瀝淨水份...

1、大腸包糯米蒸或煮都可以。更多人傾向於蒸，蒸著比較香，吃起來口感也更好，煮著的話水分會比蒸著多一些。2、蒸的話，將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。不過，不管是蒸還是煮，最好用牙籤扎幾個眼，不然會出現漲破...

1、材料：豬大腸1掛、姜1塊、大蔥1段、八角2顆、乾紅辣椒2個、桂皮1塊、香葉4片。2、將豬大腸清洗淨，腸壁上的網油留著，把上面的淋巴結去除；3、接下來，將大腸剪成幾段，入溫水鍋中焯煮，等到腸子收縮、變色，撈出；接著把大腸放在盆...

1、大腸包糯米蒸或煮都可以。更多人傾向於蒸，蒸著比較香，吃起來口感也更好，煮著的話水分會比蒸著多一些。2、蒸的話，將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。不過，不管是蒸還是煮，最好用牙籤扎幾個眼，不然會出現漲破...