豌豆芽如何做 知經驗 健康美食 2.08W 大中小設定文字大小 1、材料:豌豆苗一把、蔥一把、生薑一塊、蒜苗一把、幹辣椒五個、蒜兩顆。 2、將豌豆苗從放入清水中反覆清洗幾次撈出,再淋一下水。 3、把蔥、姜、幹辣椒切碎,蒜切成蒜蓉備用。 4、準備一個平底鍋,清洗乾淨,起鍋倒入適量的油,把切好蔥姜幹辣椒爆出香味。 5、放入豌豆苗爆炒三分鐘,再加入蒜苗炒斷生,最後放入蒜沫和少許的鹽,然後翻炒兩分鐘左右出鍋。 6、這道菜必須大火速成,選豌豆苗一定要選很嫩的尖頭部分,否則會影響口感。 TAG標籤:豌豆 #