涼拌檸檬蝦怎麼做,涼拌蝦的正宗做法 知經驗 健康美食 5.68K 大中小設定文字大小 1、食材:蝦300克、檸檬1顆、姜4片、料酒20毫升、蒜末8克、小米辣6克、糖3克、鹽3克、生抽10毫升、百香果1顆2、蝦洗淨後剪掉蝦鬚和頭上的刺,挑出蝦線,擠掉頭部髒物;3、檸檬用手壓著滾一滾,擠出汁水,濾掉檸檬籽。4、涼拌檸檬蝦 水加薑片、料酒煮沸,放入大蝦,變色後再煮半分鐘,撈出過冰水; 小米辣、蒜末、鹽、糖、生抽拌勻,倒入檸檬汁和百香果調勻;5、醬汁倒入蝦中,加檸檬片拌勻即可,冷藏入味後食用更佳。 TAG標籤:正宗 檸檬 涼拌 #