醬蒸肉的烹飪方法

1、材料：去皮豬五花肉400克，幼滑蝦醬、香蔥末、蔥油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蠔油、香油各適量。

2、將去皮五花肉切成片。

3、將蝦醬、調料、五花肉拌勻；

4、入盤鋪擺好，入鍋蒸15分鐘，撒香蔥末、淋香油即可。