蒸肉的精選

1、主料：鹹魚60克、豬肉末200克。2、輔料：食用油5克、鹽3克、生抽3克、蔥薑絲適量、香油少許。3、做法：（1）鹹魚幹切成條狀，浸泡2小時左右洗淨備用。（2）肉末加鹽、油、生抽、薑末調味後平鋪在盤底。（3）放入洗淨的鹹魚條，鋪上蔥姜...

1、食材：五花肉。2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。3、五花肉切塊。4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。5、入高壓鍋中壓制2小時即可。6、將調料倒入五花肉中醃製一晚肉質更進味。...

1、粉蒸肉可冰箱冷藏儲存，冷藏可放置2天左右。冷藏儲存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好，以免造成冰箱內食材的串味等情況。2、粉蒸肉肉在常溫下儲存六個小時左右，常溫下放置熟的粉蒸肉不可能放的太久。在夏天溫度極...

1、主料：五花肉500克。2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小蔥少許。4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉...

1、原料五花肉或者牛肉，老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。2、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋，焯水開鍋後撈岀待用。3、開火熱鍋，鍋中放適量食用油，油熱...

1、首先說說和麵，酵母：我使用的酵母是超市買的酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麵環境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一...

1、材料：蓬萊米1/2杯、糯米1/2杯、八角1個、花椒1/2大匙、鹽1/2大匙、黑胡椒粉、辣椒粉適量、五香粉適量。2、將米和糯米混合均勻洗淨，在溫水裡浸泡2小時。3、將洗好的米瀝乾，放入不粘鍋中，加入洗淨的八角一朵，花椒少許，在...

1、帶皮豬肉250克，大米100克，黃酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜麵醬各適量，蔥末、薑絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。2、將豬肉洗淨切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、黃酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、薑絲、五香粉和香油...

1、蒸肉在水燒開後整40-60分鐘可蒸熟，冷水下鍋，蒸煮總時間為40分鐘是原因不夠的，如果是高壓鍋蒸肉在高壓鍋上汽之後蒸半小時就足夠把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的時間就要稍微長一些。2、蒸肉時，先開大火，把水...

1、帶皮豬肉250克，大米100克，黃酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜麵醬各適量，蔥末、薑絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。2、將豬肉洗淨切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、黃酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、薑絲、五香粉和香油...

1、食材：五花肉750克，糯米250克，紅糖，新鮮橙皮1小碗，醬油3小勺，豬油2小勺，白糖，鹽適量。2、洗淨的五花肉先冷凍半小時，再切片，然後倒入3小勺醬油，少量鹽拌勻。3、將紅糖，橙皮儘量切碎，取一半紅糖，一半橙皮與五花肉抓勻。4、將糯米蒸...

1、五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌勻。一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤子底部。醃漬後的肉片兩面沾滿糯...

1、主料：五花肉250克。2、五花肉放入涼水下鍋，加入蔥段薑片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮20分鐘左右斷生。3、煮至斷生的五花肉撈出，稍涼後切成薄片4、切好的五花肉碼入盤中。5、蔥姜切絲、幹辣椒切小圈、豆豉細細切...

1、材料：豬肉餡350克、胡蘿蔔半根、土豆澱粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量。2、肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油醃製十五分鐘使其...

1、主料：豬裡脊肉一小塊、香菇7個、小蔥2根、生粉適量、雞蛋一個、蒜瓣4個、生薑小塊、鹽適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量、十三香適量、香油適量。2、把肉洗淨剁成肉末。3、取一干淨的盤子盛好肉末，加入切好的蔥...

1、蒸肉用電壓鍋要蒸十分鐘左右才能熟。2、高壓鍋蒸制食品有水多、溫度高和氣足的特點，所以較傳統的蒸籠蒸制的方式能更快地使菜餚蒸制熟透、軟爛。米粉肉的原材料一般是烘焙過的大米碾成的米粉和肉質嬌嫩的裡脊肉，比較...

1、把準備好的豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽和鹽，攪拌均勻。2、打一個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。而後把香油倒入豬肉中，再攪拌均勻。3、把南瓜的蓋子切開，用勺子將裡面掏空。把剛才做好的豬頭餡兒塞進去。4、把南瓜放入蒸鍋...

1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、蔥姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）2、蔥姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成蔥姜水，可以再放點花椒，更出味。豬肉餡買回，再用刀剁成茸。加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、...

1、原料：五花肉或者牛肉，調料。2、首先所有調味料備齊：老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。當然最重要的肉不能漏掉。3、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋，...

1、食材：肉糜三四兩、鹽、味精、蛋清一個、澱粉、蔥末。2、肉糜加適量鹽、適量味精、蛋清一個、澱粉適量，略加些水調勻。3、將調勻的肉糜放入電飯鍋的蒸格，在燒飯的同時蒸肉糜。當飯燒好時，肉糜也已蒸好。取出撒上蔥花，試...

1、蒸肉吃不完可以拿保鮮膜封好，然後放進冰箱。2、至少可以存放半個多月到一個月吧，但前提是你要密封好。等到下一次想要拿出來繼續吃的時候，要加熱的話，用家裡的微波爐就可以了，不過最好放在瓷盤上拿進去加熱，一分鐘就夠了...

做法一：用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調味作料攪拌混合，放入碗裡再蒸，食用時加熱切成塊。做法二：1、肥瘦適宜的豬肉，切成寸長指厚的條，加入大茴粉，花椒粉，胡椒粉及蔥薑蒜末；2、再加入少許料酒，味精、鹽適量，加入調味品後適當置...

1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。2、香腸切片，玉米切粒，蔥切蔥花，香菇切丁。3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米飯。老闆電器S226蒸箱：105度強力...

1、原料：糯米、豬腿肉、花生米、生抽、老抽、料酒、十三香、鹽。2、做法步驟：糯米、花生米提前泡水4—5小時，備用。肉切2cm左右大塊，加入生抽、老抽、料酒、十三香、鹽，醃製2小時。泡好的糯米、花生米瀝乾水分，加入醃製好的...

1、材料：豬肉餡350克、胡蘿蔔半根、土豆澱粉100克、蠔油適量、五香粉適量、味精適量、鹽適量、香油適量、雞蛋2個、醬油適量、蔥半顆、姜適量。2、肉餡加蠔油，味精，五香粉，香油，一個雞蛋，蔥姜，食用油，鹽，醬油醃製十五分鐘使其...