香椿蒸雞蛋怎麼做

1、食材：香椿一小把，雞蛋兩顆，蔥花少許，香油3克，生抽3克，鹽2克，開水20毫升。

2、把香椿去蒂，逐個清洗乾淨 控幹水分。

3、香椿從根部碼好，切碎。

4、準備兩個雞蛋，雞蛋打入抹了油的碗中 抹油避免粘碗不好洗。

5、把切碎的香椿和蛋液放在一起，加入少許蔥花、香油、食鹽和生抽攪拌均勻。

6、加入少量開水。

7、隔水蒸二十分鐘即可。