竹筍乾大雜燴如何做,竹筍乾大雜燴做法介紹 知經驗 健康美食 6.16K 大中小設定文字大小 1、泡好的筍乾400g、幹木耳10g、蝦肉100g、腩肉100g、幹魷魚1只、香芹2棵、姜蒜適量、魚丸5個、蠔250g、荷蘭豆50g。2、切好的筍乾,放入預熱好的鍋裡曠幹(不用放油,曠幹即是烘乾)。3、幹魷魚爆香。4、腩肉炸些油出,再放入蝦、魚丸、蠔、魷魚一起炒好,放入鹽.白糖.醬油炒入味,備用。5、起蒜油,終於可以放筍乾炒啦!炒2分鐘後,加入木耳一起炒。6、待木耳筍乾炒熟後,放少許鹽和白糖調味。加入之前炒好的配菜一起翻炒5分鐘。後放入荷蘭豆、香芹炒至熟。 TAG標籤:竹筍 大雜燴 #