炒胡蘿蔔有必要焯水嗎 知經驗 健康美食 2.97W 大中小設定文字大小 1、炒胡蘿蔔要焯水。2、在焯水的時候也有一些技巧,首先把胡蘿蔔清洗乾淨,在鍋中加入一些水,燒開了之後,要在這個水中放入少量的白砂糖,然後把我們切好的胡蘿蔔放入鍋中,焯水30秒左右的時間,撈出來之後過一下涼水,這樣口感會更加的脆爽。3、然後炒鍋裡面放一些食用油,放入幹辣椒,蔥,姜蒜末等調味料爆炒出香味之後,再把胡蘿蔔放入裡面炒至八分熟,新增食用鹽,雞精,等調味料攪拌均勻就可以了。 TAG標籤:胡蘿蔔 #