幹鰻魚做法,幹鰻魚怎麼做好吃竅門 知經驗 健康美食 2.88W 大中小設定文字大小 1、將鰻魚乾放在冷水裡浸泡4小時左右。 2、洗淨切塊。 3、放入3個蒜瓣碎粒、3g生薑絲,倒入照燒醬、生抽、料酒。 4、拌均勻醃製一小時以上。 5、鍋內油加熱後倒入2個大蒜粒、2g生薑絲煸炒出香味。 6、放入醃製好的鰻魚片,翻炒均勻。 7、倒入醃製鰻魚片的醬料翻炒幾分鍾。 8、倒入適量熱水,沒過鰻魚乾。 9、小火燉煮至自己喜歡的濃稠狀態即可出鍋,撒上蔥花即可。 TAG標籤:好吃 鰻魚 #