綠豆涼皮的做法

1、用料：綠豆澱粉。

2、50克綠豆澱粉混入300ml水中攪拌均勻後加熱，慢慢加熱並一直攪拌至完全透明糊狀離火。

3、為了涼皮咬起來更筋斗一些，離火後攤涼放入冰箱裡冷藏一小時拿出來切成片。

4、根據自己的口味新增料了。一點點豆芽、一點點黃瓜、一小把花生碎、一勺老乾媽、淋上一些香油和陳醋、配上一些香蔥或香菜。噹噹噹，簡單又美味！