簡單下飯西紅柿炒青茄子家常做法 知經驗 健康美食 2.96W 大中小設定文字大小 1、用料:西紅柿、茄子、蒜、生抽、鹽、糖、醬油。2、青茄子切丁塊,西紅柿切塊,準備蔥薑蒜苗蒜末備用。起鍋燒油(茄子吃油,要放平時炒菜的兩倍量),油熱放蔥薑蒜苗蒜末爆香,然後加入茄塊翻炒。3、待茄子稍軟,倒入西紅柿繼續翻炒。此時加水,加生抽、耗油、鹽、少量白糖,調好味中火燉。等到茄子完全燉軟,即可出鍋。 TAG標籤:西紅柿 家常 下飯 茄子 炒青 #