蘿蔔乾的晾晒方法

1、將蘿蔔洗乾淨，用刀去掉頭部和尾部，不需要去皮；

2、用刀將蘿蔔切成厚度適中的片狀；

3、準備大碗，將蘿蔔片放入碗中，撒上適量鹽，用手抓勻醃製半小時；

4、接著用手擠出蘿蔔的水分；

5、最後將蘿蔔片鋪在太陽底下晒乾即可。

晒乾的蘿蔔片口感非常好，有嚼勁，而且有濃郁的蘿蔔清香，用來燉臘肉是再好不過的了。