關於高溫殺菌的擀麵皮的儲存方法，高溫殺菌的擀麵皮的儲存方法

1、把麵筋和麵皮分開放，麵筋一定要放進冰箱，麵皮不用用塑料帶裝好常溫下放24小時應該沒有問題的。（擀麵皮本身就是發酵後的成品，有點酸味很正常不是變質）

2、用保鮮膜包起來或用食品袋密封放進冰箱。

3、如果沒拌就把料和麵分開，各蒙上保鮮膜放在冰箱冷藏室裡，冬天可以保鮮兩週，夏天保鮮五天沒有問題。