怎麼用澱粉洗油

1、起鍋開火，把沉澱的髒油過密漏倒入鍋中，加熱至4層油溫，然後準備濃稠一些生粉水。

2、油升到後，再把生粉水淋入鍋中，不要去攪動，生粉水會自然糊化成塊，看到生粉吸附滿雜質後，如果油還不回清，可以繼續加生粉水，只到油回清，再通過密漏倒入乾淨容器中。

3、注意：生粉水淋入鍋中時，要儘量離油麵近一點，以免高了會濺油燙傷，還有下入生粉水不要攪動，讓其自然糊化接塊吸附雜質。