蒜泥的精選

1、材料：龍蝦3斤、大蒜1斤、味精、糖、鹽、啤酒1聽、食用油。2、把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。儘量切碎。3、鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。4、加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮。5...

1、主料：蒜2頭、豇豆350g。2、輔料：調和油適量、食鹽適量、洋蔥適量、生抽適量。3、豇豆洗淨切成寸斷，大蒜拍碎後剁成碎粒。4、熱油鍋爆香洋蔥以及少許蒜粒。5、放入豇豆翻炒。6、放少許清開水。7、豇豆快熟了放入蒜粒。...

1、準備材料：粉絲300g，蒜1頭，蔥1顆、鼓油適量。2、首先將粉絲取出放入容器內，倒入溫水泡發。3、利用泡粉絲的時間我們可以去整蒜汁，根據個人口味決定用幾頭蒜，把蒜扒好皮之後，用壓蒜器壓成蒜泥，如果家族沒有壓蒜器也可以用搗...

1、鯉魚處理好。準備香菜。準備好辣椒絲。魚脊處切幾刀，放入水中煮。加花椒大料。2、倒入適量料酒煮15~20分鐘。煮好後撈出裝盤。1碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻。將蒜泥均勻的鋪在魚身上。3、鍋內熱稍多一些油，五分熱的時候...

1、將藕削皮，切去頭尾。2、切成厚薄均勻的薄片。3、放入清水中浸泡一會兒。4、放入開水鍋中，淋少許白醋防止氧化。5、待藕片呈透明狀，不管開沒開鍋，立即撈出，放入涼開水中沖涼。6、瀝乾水分，放入蒜蓉。最好放蒜泥。7、放入...

打好的蒜泥可以裝進玻璃瓶裡，再倒入食用油沒過蒜泥，然後密封后放入冰箱冷藏室儲存。還可以將打好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻，這樣的蒜泥也可以儲存很長時間，味道不變。打好的蒜泥可以裝進玻璃瓶裡，再倒入食用油沒過蒜泥，然後...

1、食材配料：大蒜、食用油（植物油）、蠔油、雞汁、鹽、辣椒醬、白糖。2、鍋中倒入適量的涼油，再將蒜末倒入鍋內，開小火慢熬，火大了立馬就燒糊了，同時不斷的用勺子攪拌，待它開始慢慢漂浮起來，就差不多可以撈起。3、蒜蓉開小火熬2...

1、先將大蒜瓣拍一下，剝去大蒜皮。（很多大蒜皮太緊不好剝皮，先拍一下再剝皮的方法會讓皮更好剝開。）2、繼續用刀背將大蒜壓成扁，然後再切就很容易切成大蒜末了。3、起鍋，燒一點油，等到油表面微微冒煙的時候將油倒入大蒜末當...

黃瓜既可以直接摘下當水果吃，也可以作為蔬菜進入我們餐桌，是一道老少皆宜的食物。說到黃瓜最普遍的吃法就是涼拌了，涼拌黃瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作為我們在做菜時必不可少的輔料，和黃瓜搭配起來也是非常的獨具...

1、蒜泥龍蝦除了需要主食材龍蝦外，還需要的調料有：大蒜、蔥、姜、味精、糖、鹽、幹辣椒、啤酒、食用油等。2、蒜泥龍蝦需要用到的蒜含量較多，一般3斤龍蝦適宜用到250克大蒜。3、並且鍋內預熱後需要倒入適量食用油熬製蒜...

1、放香油。在治好的蒜泥中放入一層香油，這樣的話可以隔絕空氣，可以使蒜泥不變綠。2、放醬油和醋。一般蒜泥都會和醬油和醋一起搭配食用。所以在弄好的蒜泥中加入醬油和醋就看不出來，蒜泥變綠了，味道依然是很有層次感。3...

1、準備食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、紅椒5g、香菜5g、蒜泥50g、鹽10克、味精5克、香油適量。2、做法：（1）將洗淨的茄子切成兩段，放在蒸鍋中蒸熟。（2）青椒切末，紅椒切末，香菜切末，蒜切成末備用。（3）將蒸好的茄子取出，用刀切...

1、茄子去蒂洗淨。2、放入蒸鍋中蒸熟。3、取出晾涼。4、大蒜中加入少許鹽搗成泥。5、涼涼的茄子用手撕成條。6、放入蒜泥拌勻。7、再放入一小勺細鹽拌勻。8、倒入味極鮮醬油。9、攪拌均勻即可食用。...

1、首先準備：黃花魚洗淨，撕除頭皮和背鰭，由鰓部掏淨內臟，再衝淨，然後用紙巾拭乾水分。2、做法：鍋內放4大匙油，爆香蔥、姜、焦黃時撈除，放入剝淨外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黃時撈出。將魚放入鍋內兩面略煎，再加入所有調味料燒...

1、主料：扁豆300克調料：大蒜（白皮）20克,鹽5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克,香菜5克2、做法：（1）大蒜剝去蒜衣，洗淨，用刀拍碎，剁成蒜末；香菜擇洗乾淨後切成小段。（2）豆角洗淨，放沸水鍋中燙熟，撈出瀝水晾涼，切成3釐米長的段，放乾淨的盤內，...

1、原材料：蒜頭、蔥段、鹽、白胡椒粉、辣椒麵、植物油、雞精、芝麻油等。2、流程：先將蒜頭拍扁，用刀斷開，出去的蓉更細微，再天賦加點鹽用木錘搗碎，盛出去放蔥段、白胡椒粉、辣椒麵、雞精，再把植物油加溫澆在上面，味兒更美味，隨...

1、用粗製地瓜澱粉做原料，將澱粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明。2、然後佐以蝦油、芝麻醬、蒜泥等調料上桌即可。...

1、蒜泥汁在調製時放適量的辣椒油和小蔥會特別好吃，它需要的材料是大蒜50克，小蔥30克，食用鹽10克，辣椒油5~10塊，開水15克，把準備好的大蒜去皮之後，用專用工具把它製成蒜泥備用。2、把蒜泥放到乾淨的碗中，加入食用鹽調勻，再把小...

1、做法一用料：新鮮鯉魚一條、蒜兩頭、花生油炒菜兩倍的量、生抽適量（淹沒蒜泥）、老抽少許、糖兩克左右、蠔油一大滴、鹽適量、味精少許、芝麻一捏、蔥姜各一小塊、新鮮鯉魚殺好洗淨。頭部尾部各斜切一刀，拉出側線。從頭...

1、選一塊寬約四指厚約三指的土豬五花肉，肥瘦比例以3:7為宜，褪毛留皮洗淨。2、將肉放入湯鍋中，加大蔥一段、生薑兩塊、桂皮、草果、八角、茴香、香葉、花椒，再加入少許料酒。3、加入清水，點火開煮，煮到沸騰撇去浮沫，轉小火，加...

1、蒜泥龍蝦除了需要主食材龍蝦外，還需要的調料有：大蒜、蔥、姜、味精、糖、鹽、幹辣椒、啤酒、食用油等。2、蒜泥龍蝦需要用到的蒜含量較多，一般3斤龍蝦適宜用到250克大蒜。3、並且鍋內預熱後需要倒入適量食用油熬製蒜...

1、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。2、做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末...

1、首先將茄子去皮，水開上汽蒸8分鐘。2、然後在碗中加入幹辣椒，潑上熱油激香。3、接著再加入蒜泥、鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋和香油，攪拌均勻。4、最後用手將茄子撕成長條，淋上調好的醬汁，撒上蔥花，美味可享。...

1、蒜泥汁在調製時放適量的辣椒油和小蔥會特別好吃，它需要的材料是大蒜50克，小蔥30克，食用鹽10克，辣椒油5~10塊，開水15克，把準備好的大蒜去皮以後，用專用工具把它製成蒜泥備用。2、把蒜泥放到乾淨的碗中，加入食用鹽調勻，再把小...

1、食材配料：大蒜、食用油（植物油）、蠔油、雞汁、鹽、辣椒醬、白糖。2、鍋中倒入適量的涼油，再將蒜末倒入鍋內，開小火慢熬，火大了立馬就燒糊了，同時不斷的用勺子攪拌，待它開始慢慢漂浮起來，就差不多可以撈起。3、蒜蓉開小火熬2...