面要的精選

1、面不能反覆煮，會坨的，但可以加熱。2、面需要煮3~5分鐘即可。或者麵條下鍋之後,鍋裡的水開上兩次就能煮熟。如果麵條寬或者厚、粗就需要多煮一會。可以通過肉眼觀察,煮熟的麵條看起來會略顯透明,看不到裡面的白心。...

1、酵母粉。和麵的時候會需要加入酵母粉。酵母粉主要是起到發酵的作用，比如在做一些饅頭，包子，油條的時候，都需要將面先醒發才能做，這時候就需要在麵粉裡面加入酵母粉。酵母粉和麵粉是有比例的，一般100比1，也就是說100g的面...

1、做燜面面條不一定要提前蒸一下。2、正宗的燜面是不需要先煮，也不需要先蒸的，直接炒好菜之後，就可以把麵條放入鍋中進行燜煮。做燜面最好用那種用麵條機壓出來的麵條，用掛麵也是可以的，不建議大家用自己擀出來的麵條。一...

1、用高壓鍋煮麵條5分鐘左右。2、麵條蒸的時間不宜太長，否則麵條會失去筋度，口感沒有韌性。使用高壓鍋蒸麵條時間應該儘量短一些，因為在開蓋前還有一個等待放汽的過程。3、麵條的粗細、寬度都會影響蒸的時間，因此使用高壓...

方法：一般這樣是很好區別的，我們可以用食用鹽或者無鋁油條膨鬆劑泡多源等等，然後發酵8至12小時左右以後，我們可以用手扯一下，如果扯斷了就是發過了，如果回縮了就是沒有發好。get到了發麵咋判定發好了的技能，小編分享一下炸油...

1、首先在煮鍋里加適量的水，可以撒少許鹽，然後開火煮。如果想加個雞蛋的話，那就在水未開鍋底冒泡時，把雞蛋開啟放入。2、對於面和湯一起吃的朋友，可以用鍋裡先加油燒熱，加入蔥薑蒜等爆鍋，然後加點自己喜歡的蔬菜，炒片刻，再加水...

蒸包子面要軟一點。做包子最重要的就是和麵，包子的面太硬不好吃，但也不能放太多水和麵，會難以成形，所以做包子和麵建議軟硬適中。注意，一斤麵粉加5兩水就好，發麵時間也不要過長，在夏季發麵30分鐘左右即可，冬季1小時左右即可。...

月餅皮醒發時間為150~180分鐘，最短不可以低於120分鐘，最多不可超出240分鐘。醒發的情況下，麵糊便是在發醇，發醇的全過程是酵母菌無氧呼吸繁育的全過程，在這個全過程中會造成很多的二氧化碳，麵糊裡便會有很多汽泡，那樣會較為...

義大利麵要提前泡多久%20義大利麵要泡多久：答案是30分鐘。1、義大利麵要泡30分鐘。2、泡義大利麵的時候不可以用熱水，不然會導致麵條失去原來的韌性。義大利麵是非常難煮的，煮的時候可以延長一下時間，煮10分鐘左右的時間...

米糕和麵要不要放冰箱%20米糕和麵需要放冰箱嗎：答案是不需要。1、米糕和麵不需要放冰箱。2、米糕的製作原料是糯米，米糕口感軟糯，味道清甜，在一些地區也被稱作年糕。製作的米糕太多無法一次性吃完時，可以用保鮮膜包起來，放...

1、溼麵條必須是開水下鍋,煮好的面要用冷水激一下,這樣煮出的麵條才會更筋道,溼麵條一般3分鐘就可以。2、乾麵條不能冷水下鍋也不能開水下鍋,要想勁道必須是溫水下鍋,水裡開始起密集的氣泡時溫度剛好,乾麵條一般煮5分...

1、義大利麵一般煮10分鐘左右即可，義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。2、義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數...

1、首先在電飯鍋裡放入500g水,等二十分鐘左右,水燒開!2、等待水燒開後,在把麵條放入進去,在這裡不要忘記,同時要放入少許鹽,這樣麵條更加入味!3、利用麵條煮開的時間,這時就可以利用各種調料,調出自己想吃的口味就好!...

1、5-8分鐘。火雞面用熱水泡的時候,需要的時間相對是比較久的。要想讓火雞面吃起來更加有嚼勁,也可以適當的減少泡的時間。2、在用熱水泡火雞面的時候,可以把調料直接倒入火雞面當中充分攪拌,這個時候用熱水泡火雞面...

火雞面作為一種超級辣的方便麵，一直很受辣食客的歡迎。與方便麵相比，它有很多的味覺體驗，這讓人們想停止吃辣。今天小編教大家如何吃火雞面，然後你可以在家或在宿舍煮著吃，一起來看看吧。1、傳統的吃法把麵條直接放在清水...

1、5-8分鐘。火雞面用熱水泡的時候,需要的時間相對是比較久的。要想讓火雞面吃起來更加有嚼勁,也可以適當的減少泡的時間。2、在用熱水泡火雞面的時候,可以把調料直接倒入火雞面當中充分攪拌,這個時候用熱水泡火雞面...

方法：專業一點的是先放點油等油燒熱再把油倒出來，這個就叫熗鍋然後就可以放水，我們家常做的不用這麼專業，可以先放水等水燒開然後放面，這個也是可以根據個人喜好來定的，鹽也以先放後放油的話能保持它的香味，吃起來更加香。番...

1、做油條的麵糰要放冰箱，這實際上跟製作油條的工藝有關。將麵糰放進冰箱是為了讓麵糰低溫發酵，這樣麵糰既可以發酵，而且也不會因為發酵過度而變得鬆軟，因為發酵完畢的麵糰用來炸油條就失去了嚼勁。2、將麵糰放入冰箱還有...

平常提到的酵母為釀酒酵母（也稱麵包酵母）（Saccharomycescerevisiae），自從幾千年前人類就用其發酵麵包和酒類，在發酵麵包和饅頭的過程中麵糰中會放出二氧化碳，使麵皮更加蓬鬆。小籠包，別稱小籠饅頭，在上海和四川叫做小籠包子，一...

1、義大利麵煮十分鐘左右便熟。2、在煮義大利麵時，要放入適量的鹽，這會使其保持韌性，讓其變的有嚼勁。這是正宗義大利麵的一大特色。義大利麵也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類...

1、5-8分鐘。火雞面用熱水泡的時候,需要的時間相對是比較久的。要想讓火雞面吃起來更加有嚼勁,也可以適當的減少泡的時間。2、在用熱水泡火雞面的時候,可以把調料直接倒入火雞面當中充分攪拌,這個時候用熱水泡火雞面...

1、火雞面一般要煮五分鐘左右。喜歡吃口感偏硬的火雞面可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的火雞面可以適當的增加煮制的時間。2、火雞面是韓國的方便麵，口味多樣，主要煮甜辣為主，是速食產品。火雞面的口味多樣，常見的有原味火雞...

1、做油條時醒發的時間建議在半個小時左右，醒面的作用是讓麵糰更加柔軟，醒面時最好使用保鮮膜蓋住。2、使用保鮮膜可以避免麵糰中的水分被蒸發，保證不會幹皮，製作出來的麵食食用口感更好。3、家中如果沒有保鮮膜，可以蓋上...

米糕和麵要不要放冰箱：答案是不需要。1、米糕和麵不需要放冰箱。2、米糕的製作原料是糯米，米糕口感軟糯，味道清甜，在一些地區也被稱作年糕。製作的米糕太多無法一次性吃完時，可以用保鮮膜包起來，放在陰涼通風乾燥處即可，千萬...

煮麵條是一門學問，現在超市或是菜市場裡都有很多的麵條賣，不管是什麼樣的麵條，我們在挑選的時候，都要注意要看麵條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麵條。那究竟怎樣煮才不會...