要燉的精選

1、高壓鍋30分鐘，一般的鍋一個半小時左右。2、臘豬蹄500克、鮮豬蹄500克、大白蘿蔔750克、胡蘿蔔250克、蔥花20克、老薑15克、料酒25克、精鹽5克、胡椒粉3克、味精或雞精少許、油酥豆瓣隨意裝碟做蘸水用。3、製作方法：（1...

半個小時到一小時之間。一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)、清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分...

1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡著。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米，理由很簡單，就是泡發以後...

1、1小時以上。如果是幹鮑魚，肉質則需要先泡發，泡發之後燉湯1小時以上，能將鮑魚燉爛。新鮮的鮑魚時間會短一點。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品，...

1、土豆燉牛肉一般需要一個半小時左右才能燉好，這個時間會因為牛肉塊的大小、火力或是牛肉的品質而發生改變。我們如果需要製作土豆燉牛肉的話，應先準備好牛肉、洋蔥、土豆、番茄這些食材。2、接著把牛肉切塊，放入鍋中焯...

1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，直到上汽，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後關火，等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，就能夠打開了。...

1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，直到上汽，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後關火，等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，就能夠打開了。...

1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡著。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米，理由很簡單，就是泡發以後...

1、乳白色的濃湯：加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。特點：肉爛湯濃味醇厚。2、清湯：不加醬油，大火燒開後轉成小火，約1.5-2小時。特點：湯清專味鮮。...

1、香菇要燉5-10分鐘左右可以煮熟。2、煮香菇時，不可過度延長香菇熬煮的時間，以免香菇營養成分流失或影響其味道、口感。而且在煮香菇之前，可以先用溫開水浸泡香菇並漂洗，這樣可以縮短煮香菇所需的時間。3、香菇幹品中礦...

半個小時。主料：豬蹄。配料：八角，桂皮，香葉，生薑，蔥。步驟：1、八角，桂皮，香葉洗淨，生薑切片，蔥白切斷備用。2、豬手焯水洗淨。3、所有材料倒入豬手醃半小時。4、加水沒過豬手按下煮飯鍵。5、煮至水差不多幹撈出放涼。6、裝盤。...

1、燕窩高壓鍋要燉2小時以上。2、燕窩是一種非常好的營養品，它的營養價值非常的高，一些研究發現，燕窩中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、和纖維素、鉀、鈣、鎂等一些礦物質元素。同時燕窩也具有一定的藥物作用，一些醫學的...

材料：魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒1.把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀清清颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。2.鍋裡放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下。3、加入水，加花椒水、料酒、精鹽、味精，...

1、隔水燉要燉1至2小時。隔水燉湯，做出來的湯水清澈見底，味道清香，最為滋補，一般用文火燉1-2小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。2、隔水燉屬於火功菜，指用水傳熱、小火慢烹。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也...

1.蓮子豬肚湯是一道營養豐富的湯品。蓮子富含礦物質和維生素，具有養心安神、補脾止瀉的功效。豬肚含有蛋白質，與蓮子一起食用，既能補充營養，又能有益腎澀精、補養心氣。豬肚燉蓮子湯的做法簡單，只需將豬肚處理乾淨後與蓮子...

1、羊肉煮時需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了,不要用高壓鍋煮。2、主料：羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量。3、調料：醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙。4、將羊肉洗淨，漂...

1、1小時以上。如果是幹鮑魚，肉質則需要先泡發，泡發之後燉湯1小時以上，能將鮑魚燉爛。新鮮的鮑魚時間會短一點。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品，...

1、砂鍋燉豬蹄：把醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2—3小時就可以了!2、高壓鍋：鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小...

1、香菇要燉5-10分鐘左右可以煮熟。2、煮香菇時，不可過度延長香菇熬煮的時間，以免香菇營養成分流失或影響其味道、口感。而且在煮香菇之前，可以先用溫開水浸泡香菇並漂洗，這樣可以縮短煮香菇所需的時間。3、香菇幹品中礦...

高壓鍋燉排骨一般是等到上汽後，燉15到20分鐘左右就可以了。這是一款家常的湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。使用高壓鍋燉排骨，其過程中的內部壓力是比較大，所以它所用的時間比較短，而且也不會破壞排骨原有的一些營養。...

1、20分鐘，煮東瓜時見到鍋中的東瓜還是白色，實際上早已熟透，離去火之後它會越來越全透明且軟綿綿的。如果不安心，能夠在煮時沸騰後關火悶上一段時間，便會越來越更軟了。2、東瓜果子球型或長圓柱型，表層有毛和白霜，皮墨綠色或...

1、燕窩要燉20~30分鐘。2、取瀝乾後的燕窩適量放入燉盅中，加入純淨水，加水量沒過燕窩1釐米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋裡，鍋裡的清水不要超過燉盅的1/2。3、調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮...

1、燕窩要燉20~30分鐘。2、取瀝乾後的燕窩適量放入燉盅中，加入純淨水，加水量沒過燕窩1釐米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋裡，鍋裡的清水不要超過燉盅的1/2。3、調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮...

1、如果是用電壓力鍋燉排骨一般15分鐘左右即可，但如果是普通的鍋一般需要30-40分鐘。如果要完全煮爛，可能要一個小時左右，如果排骨比較多，可能時間用的還要長一些。2、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵...

1、高壓鍋燉山藥排骨一般僅需15~20分鐘即可熟透，因為高壓鍋內的壓強很高，所能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，因此比普通的燉鍋所需的時間會更短。而且高壓鍋燉排骨時壓力大，所以時間短，而且不會破壞食物的營養，此外用...