肋排的精選

1、食材：排骨300公克，蒜頭酥20公克，紅蔥酥10公克，辣椒末5公克，鹽1/4匙，雞精粉1/4匙，砂糖1/2匙，蘇打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒鹽粉1茶匙。2、排骨剁成小塊，洗淨瀝乾水份，備用。3、將所有調味料調勻，放入作法...

1、準備用料。排骨、紅蘿蔔、大蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、老抽、鹽。2、排骨焯水，紅蘿蔔切塊備用。3、熱鍋熱油下花椒，排骨，煎制金黃色。4、依次放入姜、蒜，豆瓣醬、大蔥，翻炒均勻。5、放入淹過排骨的水，水開，放入紅蘿蔔，關...

1、主料：豬肋排500g、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔50g、月桂葉數片、青花菜數朵、蒜末少許。2、輔料：2度料理米酒1大匙、味霖2大匙、甜辣醬1大匙、牛排醬1大匙、黑胡椒醬1大匙、鹽1小匙。3、豬肋排切塊，紅蘿蔔去皮切片，洋蔥也切片備...

1、外觀區別：通排指的是豬脊部兩側的部位，每一邊都有一條，帶骨頭的叫做大排，而不帶骨頭的叫做外脊肉；而肋排還可以叫做豬小排，是靠近豬腹腔位置的排骨。2、營養價值區別：通排裡面含有的營養元素非常豐富，像優質蛋白，氨基酸，鐵元...

1、用料：排骨500克、土豆1個、油1湯匙、鹽8克、生抽1湯匙、蔥適量、番茄醬1湯匙。2、準備好肋排和土豆。3、把洗淨的肋排涼水入鍋。4、燒開後，煮1分鐘即可。5、把肋排撈出，沖洗乾淨備用。6、把土豆洗淨切塊。7、熱油，放入...

1、看肉上的毛形,綿羊毛卷曲,山羊毛硬直。2、看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長。3、看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。4、捏羊肉,揪住一塊羊肉使勁捏一下,綿羊肉黏手,鬆手後不易展開,山羊肉發散,不...

1、材料真的不少，大家要準備孜然粒、小茴香、月桂葉、黑胡椒粒、海鹽粒、紅糖、甜椒粉、蒜粉放在攪拌機裡打碎成粉狀。2、取出肋排，在烤盤上鋪上錫紙，倒入肋排，放平，並且將醃漬的汁水一起倒入烤盤中。這裡會用得克薩斯坐地...

1、準備食材：排骨1000g（家裡人多的小夥伴可以多加點），姜10g,白糖25g，鹽2g,生抽適量，料酒適量。2、熱鍋放白糖（不要放油哦，家裡有冰糖用冰糖炒糖色效果更好），這一步是決定排骨顏色最重要的一步。開最小火把糖翻炒到起泡變色，鍋中...

1、準備用料。排骨、紅蘿蔔、大蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、老抽、鹽。2、排骨焯水，紅蘿蔔切塊備用。3、熱鍋熱油下花椒，排骨，煎制金黃色。4、依次放入姜、蒜，豆瓣醬、大蔥，翻炒均勻。5、放入淹過排骨的水，水開，放入紅蘿蔔，關...

1、食材：肋排600克、大蒜2-3瓣、蜂蜜1勺、洋蔥半隻個、尖椒1個、生抽適量、黑胡椒適量、糖15克、醋1勺、料酒適量。2、肋排切大塊，用除蜂蜜以為調料醃製半天，入味，可放冷藏加快速度，糖可以根據口味調整。3、烤箱預熱10分鐘...

1、材料真的不少，大家要準備孜然粒、小茴香、月桂葉、黑胡椒粒、海鹽粒、紅糖、甜椒粉、蒜粉放在攪拌機裡打碎成粉狀。2、取出肋排，在烤盤上鋪上錫紙，倒入肋排，放平，並且將醃漬的汁水一起倒入烤盤中。這裡會用得克薩斯坐地...

前期最強菜。蛋蛋肉餅(3雞蛋2雞腿)「無口感有美觀無熱度」【掉落】★美觀加持所以價格虛高食材充足有美觀無加速賊慢。蠔油西蘭花炭烤牛肋排(不想字太多兩個一起黑暗料理王碳烤牛肋排怎麼做?是不是有小夥伴不知道怎麼...

1、排骨700g，小蔥400g，醬油適量，糖適量，醋適量。2、3、排骨洗淨，買的時候就斬好的。4、冷水下鍋，放花椒焯水。5、衝乾淨泡沫，轉入砂鍋，水開後小火煮40分鐘。6、撈出備用，蔥切段，蔥白和蔥葉分開放。7、炒鍋下少許花生油，放入冰糖，...

牛肋排與黑椒結合的黑椒牛肋排是美味的一道菜，具體做法如下：1、準備食材：牛肋排，燒烤醬，圓蔥，黑胡椒；2、將牛肋排取出解凍，放到鍋裡焯一下後撈出；3、放入蔥姜，適量水，用高壓鍋壓制四十分鐘；4、在牛肋排上刷上烤肉醬，灑上現磨的黑胡...

1、肋排切成一條條,約610g。2、生抽2湯匙、料酒1湯匙、鹽5g、糖15g、大醬5g、蠔油8g、蜂蜜10g調成一個醃製的汁。3、把肋條放進去醃製過夜。4、第二天早上翻下面,讓醃汁均勻融入肋排中。5、190度預熱三分鐘,錫紙鋪好,...

1、用料：排骨500克、土豆1個、油1湯匙、鹽8克、生抽1湯匙、蔥適量、番茄醬1湯匙。2、準備好肋排和土豆。3、把洗淨的肋排涼水入鍋。4、燒開後，煮1分鐘即可。5、把肋排撈出，沖洗乾淨備用。6、把土豆洗淨切塊。7、熱油，放入...

1、主料：豬肋排900克。2、輔料：油20毫升、鹽4克、紅糖15克、醬油10毫升、冰糖5克、蔥姜8克。3、肋排洗乾淨。4、肋排入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。5、起油鍋，紅糖入鍋炒。6、肋排入鍋炒。7、新增蔥姜。8、加醬油炒。9、加適...

1、空氣炸鍋烤肋排需要錫紙。2、做法：將肋排外表洗乾淨並且用廚房紙巾吸乾表面的水，將其放入鍋中140度烤20分鐘；再翻一面烤10分鐘即可。在加熱的過程當中，只需要靜靜的等待即可。空氣炸鍋使用前要進行預熱，防止食物有異味...

1、配方：肋排1000克；土豆1只；洋蔥1只；紅薯1只（可選）；荔浦芋頭半個（可選）；醬汁料；生抽3湯匙；老抽1湯匙；辣椒油1湯匙（可選）；蕃茄醬3湯匙；黑胡椒粉1/2湯匙；食鹽1/4湯匙。2、牛肋排洗淨，汆水，再用水沖洗乾淨。3、洗乾淨的肋排放入高壓鍋，加清水...

一個豬有14根肋排，因為每一頭豬的重量輕重不一，所以一頭豬身上大概有20?30斤肋骨。豬肋排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，...

1、看肉上的毛形,綿羊毛卷曲,山羊毛硬直。2、看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長。3、看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。4、捏羊肉,揪住一塊羊肉使勁捏一下,綿羊肉黏手,鬆手後不易展開,山羊肉發散,不...

肋排在豬的胸腔位置。豬肋排有一側是與背脊相連,相連著的骨頭比豬小排要較粗,所以肉層比較薄,肉質比較嫩。豬肋排是片狀排骨,片狀排骨的面積比較大,商家常常會把上面的子排割下來單獨售賣，所以,豬肋排並不是全部肋排,...

1、肋排切成一條條,約610g。2、生抽2湯匙、料酒1湯匙、鹽5g、糖15g、大醬5g、蠔油8g、蜂蜜10g調成一個醃製的汁。3、把肋條放進去醃製過夜。4、第二天早上翻下面,讓醃汁均勻融入肋排中。5、190度預熱三分鐘,錫紙鋪好,...

目錄方法1：基本的烤箱烤豬肋排1、把烤箱預熱在120攝氏度。2、把所有乾的食材在碗裡混合。3、把混合物均勻的擦在豬肋排上。4、在豬肋排完成的前15分鐘把它翻面。5、把豬肋排從烤箱拿出並在享用前讓它稍稍冷卻。方法2：南...

1、概念不同。營養價值不同。食用方法不同。2、肋排是排骨中的第三、四、五塊骨頭，這幾塊排骨是排骨中最長的部位。而排骨則包含了頸排、肋排、軟排和小排這幾類。是這些小分類的統稱。肋排的的骨髓含量高，肉質中有少量...