燉雞湯的精選

1、雞湯至少要燉40分鐘以上，雞肉的纖維相對來說比較粗，如果燉的時間比較短，那麼雞肉之中的氨基酸、蛋白質和維生素c無法完全稀釋進入湯汁中，喝這種雞湯就會造成營養流失。2、而完全煮至軟爛的雞湯，其中的鈣離子、鐵離子含...

1、雞肉洗乾淨，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。2、雞肉用冷水再衝洗一遍，放進燉盅裡把其他配料洗乾淨，加進去，加水。3、蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋...

1、材料：烏骨雞半隻，乾燥茶樹菇50g，當歸1片，紅棗10粒，蒜頭10粒，米酒1杯鹽1/2大匙，水1大碗。2、將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中氽燙後洗淨備用。3、取一個耐...

1、板栗中富含豐富的維生素C，含量比絕大多數的水果青菜以及西紅柿、蘋果都要高。板栗裡面還含有豐富的鐵、鋅等人體必須的微量元素及蛋白質。屬於堅果一類的食物，但卻不像傳統堅果有太多的油脂。而雞肉也含有多種營養物...

1、高壓鍋燉雞湯一般20-30分鐘較好。2、高壓鍋燉雞湯做法用料：幹香菇、紅棗、枸杞、黨蔘、百合、生薑一大塊拍散、烏雞一隻。步驟：燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，炒至斷生，估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久。將烏雞撈出，水倒掉...

1、老雞。因為老雞燉時間長不易燉化。而且營養價值比小雞高。2、燉湯一般用的是母雞。中醫認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症患者不適合吃，母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年...

1、取椰肉和椰汁。雞一整隻，椰子2個，枸杞適量，紅棗十幾個，燕麥一小把，薏米100粒左右。2、椰子上的三個孔，開啟兩個就能取出椰汁，將椰汁倒入碗中備用。將椰子切開，將椰肉取出，放入碗中。3、將椰子肉切成三角形後放入碗中。4、將...

1、天山雪蓮燉雞湯不能多吃。幹雪蓮花主要是祛風溼、強筋骨，有一定的補腎陽、調衝任的作用，但是它有小毒，每日的用量不宜超過3~6g，吃過一次之後最好是隔一段時間在吃，不要吃的過於頻繁。2、天山雪蓮含有多種對人體機能的有...

1、枸杞。在燉雞湯的時候放入幾顆枸杞是非常好的，枸杞本身有補氣明目的作用，而且枸杞的紅色也會使得雞湯看上去更加誘人，更加有食慾。所以在燉雞湯的時候可以放上一把枸杞，這樣不僅可以讓雞湯的菜品看上去更加奪目一些，而...

1、土雞洗淨砍塊。2、黃肉姜切大塊用菜刀拍扁。3、大鍋內下適量菜籽油，放入黃肉姜爆香。4、倒入雞塊翻炒均勻。5、雞塊稍稍變色後倒入米酒就繼續中火翻炒。6、放入胡椒粉翻炒均勻至雞塊全部變色。7、倒入適量的純淨水，...

1、用料：雞肉一隻或半隻、黃姜兩個、枸杞少許、紅棗少許、米酒少許。2、砍好的雞肉，清洗乾淨。3、將黃薑切片，根據雞肉分量放入黃姜，根據個人胃口，喜歡清淡可以放少黃姜。4、枸杞和紅棗，也是少許，我放了兩個紅棗。5、然後加...

1、椰子煲雞湯味道清甜，椰子性平味甘，具有補虛強壯，滋補清暑的功效，雞肉味甘性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。用椰子肉和雞肉一起煲湯，加上即可紅棗，可以給人帶來很不錯的補血益氣，美容養顏，清潤補虛，補脾益胃效果。取老母...

1、竹蓀燉雞有著很好的寧神助眠的功效，對於心血虛所導致的失眠多夢、心煩意亂、睡眠質量比較差，如果適當的吃竹蓀燉雞，通過其滋補心血而達到凝神助眠的功效。2、竹蓀燉雞還有著很好的益氣補腦的作用，對於氣虛尤其是肺氣虛...

1、高壓鍋燉雞湯一般20-30分鐘較好。2、高壓鍋燉雞湯做法用料：幹香菇、紅棗、枸杞、黨蔘、百合、生薑一大塊拍散、烏雞一隻。步驟：燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，炒至斷生，估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久。將烏雞撈出，水倒掉...

1、紅菇燉雞湯忌諱與螃蟹一起食用,因為兩者都含有大量的維生素D,可以促進人體吸收大量的鈣,從而增加結石的風險。同時也忌諱西紅柿、胡蘿蔔、鮑魚、鯉魚、紅薯等食物與紅菇燉雞湯一起食用,否則可能會引起身體不適。2...

1、月子燉雞湯可以根據產婦的口味新增補氣活血的食材，這樣既能及時補充因為分娩出血過多的血虛，也能快速下奶補充營養方便哺乳胎兒。比如在雞湯裡面加紅棗，既能活血健脾，又有美容養顏的功效，產後虛弱、氣血不足的媽媽可以...

1、土雞洗淨砍塊。2、黃肉姜切大塊用菜刀拍扁。3、大鍋內下適量菜籽油，放入黃肉姜爆香。4、倒入雞塊翻炒均勻。5、雞塊稍稍變色後倒入米酒就繼續中火翻炒。6、放入胡椒粉翻炒均勻至雞塊全部變色。7、倒入適量的純淨水，...

1、食材：猴頭菇200克、土雞500克、鹽3克、枸杞20克、姜5克、料酒2克、水200克、蔥5克。2、猴頭菇泡軟以後撕成小塊繼續泡，中途大概需要換七八次水，每次換水的時候，用力把猴頭菇中的水分擠出來再新增新水，這樣能充分泡去猴...

1、首先要會選雞。人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來...

1、食材：雞肉400克，紅棗30克，枸杞子10克，黨蔘30克，黃芪20克，姜10克，桂圓(幹)20克，白芷5克，巴戟天10克，何首烏5克，鹽10克。2、步驟/方法：洗淨各種材料，紅棗去核。3、雞肉切大件。4、各種材料放入燉盅。5、加入雞塊和薑片。6、加入清...

1、山藥可以燉雞湯喝。山藥燉雞湯具有補肺益腎，改善睡眠質量之功效。2、材料：山藥200克,雞1/3只,香菇200克，,蜜棗一顆,姜2片，桂圓5顆。3、做法：雞挖去內臟後斬成小塊備用。山藥、胡蘿蔔都去皮，切成塊狀。把所有材料放進鍋裡...

1、準備小雞一隻、山藥一段、紅棗若干、姜、料酒、大蔥、食鹽等；2、小雞冷水下鍋將血沫煮出，撈出放進燉鍋中，放入其餘調味料，倒入適量清水，進行熬燉，一小個小時後放入山藥段。3、然後繼續小火燉煮大概30-50分鐘，關火前10分鐘...

1、原料：田七6g、海馬1對（不用太大，用藥效較好的三斑海馬）、會啼的小公雞(即童子雞)，加點紅棗，枸杞子鹽適量作為調料。2、田七洗淨，要用掣刀切碎（可以蒸一下），建議海馬磨成粉，這樣有利於發揮藥效，不至於浪費。3、將雞掏出來的脂肪...

產婦紅棗燉雞湯：紅棗含富含的維生素和蛋白質，具有美容養顏、活血、補脾、止渴、調整血脈的作用。產後身體虛弱、氣血不足的媽媽可以多吃。不過這款塘最好在產後10天才飲用，因為紅棗具有活血功能，以免影響產後惡露。其做法...

1、具有健脾助消化的功效，山藥中含有澱粉酶，可以促進胃腸道的消化，而且可以用來治療脾陽虛。2、可以用來補腎，治療婦女白帶多等疾病；具有補中、益氣的功效，可以強身健體；有潤肺、止咳的功效，可以用來治療咳嗽、痰多等疾病。...