蛋湯的精選

1、準備好食材：植物油適量，生菜一顆，雞蛋兩個，姜適量，鹽適量，味精適量。2、生菜洗淨用手撕成塊、姜切絲、雞蛋打入碗裡，用筷子將蛋液打散。3、熱鍋冷油，油溫五成熱倒入蛋液，開中小火煎。4、雞蛋成型後，翻面碾碎推至一旁，放姜爆香...

1、平菇雞蛋湯：原料：雞蛋兩個、平菇一紮、植物油、大蔥、鹽、香油、小蔥各適量。做法步驟：雞蛋打散。平菇撕成小塊，放入燒開的清水中煮2分鐘。鍋中加入植物油，放入蔥花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入適量清水。燒開後淋入蛋液...

1、首先準備好要用的金針菇。2、然後敲兩顆雞蛋。3、金針菇的頭部切掉。4、放到水裡洗乾淨，備用。5、油麥菜洗乾淨備用，選幾片葉子撕成小段就可以了。6、鍋裡放一點點油，放水，水開了之後放入金針菇。7、金針菇快熟了的時...

1、食材：羊蛋5個、當歸適量、生薑適量、食用鹽適量。2、首先我們將當歸、生薑去皮後，用清水洗乾淨，然後用刀切成小片。3、在盆子裡面倒入清水，放入羊蛋，用水洗乾淨。4、在鍋裡倒入適量的清水並燒開，放入洗乾淨了的羊蛋，燒煮...

1、食材：魚丸8粒、雞蛋3個、香菇適量、黑木耳18朵、紅蘿蔔1個、濃湯寶20g、蔥2根、姜5片、生粉適量、白糖適量、鹽適量。2、香菇用清水泡發，擠幹水切成絲；黑木耳和紅蘿蔔洗淨都切絲，蔥切成蔥花；將1湯匙生粉和5湯匙清水調勻...

1、淋雞蛋時要全程用小火，做出的雞蛋形狀好，不會散開，如果是旺火湯滾狀態將蛋液倒入，不僅形成不了蛋花，而且蛋液還容易形成疙瘩狀，沉入湯中，湯色就混濁了。2、西紅柿和黃瓜片炒一下，把西紅柿的酸味和黃瓜片的清香味炒出來，這樣...

1、食材：嫩豆腐1塊、秋葵6個、雞蛋1個、香菜適量、香油適量、鹽適量。2、準備食材。3、鍋中放入一碗水大火煮開，放入秋葵焯水一分鐘撈出瀝乾水分，秋葵下鍋前最好用鹽把表面擦一下。4、焯過水的秋葵放案板上切成小段。5、...

1、原料：雞蛋2個，西紅柿150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。2、西紅柿切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，澱粉加水調開；3、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片，待出香味，放西紅柿翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽...

1、首先是材料的準備了，雞蛋一個，青菜適量，榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。2、青菜洗淨，切小塊備用，榨菜適量倒入碗裡備用。3、鍋中放適量的水，然後開火燒水。4、水沸騰後，進備好的雞蛋沿著鍋邊倒入鍋裡面，加入適量的色拉油，然後蓋...

1、主料：雞蛋2個，菠菜100克，溼澱粉30克，熟豬油20克，鮮湯1000克，細鹽4克，味精1克。菠2、雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗淨。3、將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃後，加鮮湯、溼澱粉，加蓋，用小火燒。4、燒至湯呈奶白色後，放菠...

1、雞蛋湯就是有雞蛋加上各種調料品組成的湯水。主要是能夠滋補身體的，有很好的營養效果。但是由於雞蛋是一種不容於水的食物，對於身體也是不容易消化的。2、所以過夜之後會出現雞蛋的氧化，導致雞蛋的營養物質完全的流失...

1、材料：肉丸子，豆腐切條，雞蛋打碎，黃花菜泡好切斷，蔥薑蒜。2、蔥薑蒜熗鍋。3、翻炒肉丸子。4、翻炒黃花菜。5、倒入開水。6、待水煮沸後放入豆腐條。7、放入鹽。8、倒入雞蛋。9、待雞蛋熟後，滴入少許香油，即可出鍋。...

1、主料：絲瓜150克、雞蛋50克。2、輔料：香油1勺、鹽8克、胡椒粉適量。3、絲瓜洗淨，削皮切條。4、鍋中放適量的清水，並放絲瓜。5、雞蛋打入碗中，打散。6、大火燒開轉小火。7、煮2分鐘後，劃圈撒蛋液。8、加鹽、香油、胡椒粉攪...

1、主料：紫菜3克、蝦皮5克、雞蛋1個、香菜1根、小蔥1根。2、輔料：鹽1勺、香油少許。3、起鍋燒開水，倒入蝦皮煮2分鐘4、依次放入紫菜。5、關火後打入雞蛋液，等待30秒再翻動，加入少許鹽調味。6、最後撒上蔥花香菜。7、少許香...

1、食材：剩飯2大碗、雞蛋2個、番茄2個、花椒7個、鹽2勺、雞精3分之1勺、水適量。2、把番茄洗淨，切片，雞蛋打勻。3、熱鍋倒油，倒蛋，翻炒。4、翻炒時，把蛋炒爛。5、加水，把飯倒入鍋裡面。6、煮開後過5分鐘倒番茄。7、倒入番茄...

1、打一個雞蛋在小碗裡，然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，取一個漏勺，把雞蛋倒在漏勺上，然後用筷子順一個方向攪拌就可以了。2、大一個雞蛋在小碗裡，然後放少許水然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，將打好的加過水的雞蛋液倒進鍋裡，然後用筷...

1、材料：雞蛋1顆，沸水一壺。2、製作過程：把雞蛋打碎到碗裡攪拌幾下，然後將燒開的沸水倒入碗中即可，一碗解渴又營養的簡單雞蛋湯就做好了。3、雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣...

1、食材：洋蔥1個、雞蛋兩個、紫菜半個、薑片兩片、蒜頭四顆、酒一小匙、水850ml、醬油一大匙、鹽小許、香油小許。2、洋蔥洗淨切絲，姜蒜切末。雞蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌勻。3、熱鍋，倒些許橄欖油，炒香姜蒜末，放洋蔥絲炒...

1、準備好所用食材;黃瓜去皮後切菱形片。2、皮蛋一個蛋切12塊;放入少許澱粉,將皮蛋塊逐塊沾一層澱粉。3、荊芥去莖留葉,洗淨備用;炒鍋放少許橄欖油燒熱。4、下入沾好澱粉的皮蛋塊慢慢煎;將皮蛋塊煎成金黃色即可。5、...

1、主料：絲瓜480克雞蛋200克調料：大豆油40克鹽3克味精2克大蔥5克。2、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽；3、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色；4、盛入碗內，改成小...

1、材料：青蒜苗100克，雞蛋2個，冬筍25克，雞湯750克，鹽4克，胡椒粉少許，味精3克，水澱粉25克，香油15克。2、將青蒜苗擇洗乾淨，切成長5釐米的小段；雞蛋磕在碗裡打散；冬筍削去老皮，洗淨後切成細絲。3、湯鍋置火上，放上雞湯燒沸，倒入蒜苗段...

1、原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。2、準備：羊鞭處理乾淨，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。3、做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、薑片、料酒...

1、原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。2、準備：羊鞭處理乾淨，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。3、做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、薑片、料酒...

西紅柿蛋湯做法：1、主料：西紅柿若干個，雞蛋；2、步驟：西紅柿去皮切片備用，雞蛋打散備用，起油鍋，蔥花爆香，放入西紅柿翻炒，儘量把西紅柿炒成糊狀，倒入適量開水，放入適量鹽，煮開後加入適量水澱粉，開鍋煮5分鐘後圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋...

1、食材：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許。2、製作步驟：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；鍋內倒水燒開，紫菜泡水清洗，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。...