芥菜的精選

1、醃芥菜不用加水。2、具體醃製方法如下：挑選質嫩新鮮的芥菜纓子，擇淨洗淨，瀝乾水分，粗鹽撒在芥菜纓上，用手搓揉，待菜纓出水發蔫後，放進乾淨罈子中，每放一層芥菜纓撒一層粗鹽，放完後封好壇口。醃2天后，用乾淨擀麵杖將菜纓搗實，...

1、可以冷凍，也可以用冰箱的軟凍功能進行保鮮，不會凍的太厲害，拿出來也無需解凍就可以使用，很方便，這樣的食物也很新鮮，味道美味。2、涼拌海芥菜的做法：將芥菜外面的髒皮削掉洗淨；切成細絲，用打絲器更方便；放入鹽拌勻醃10分鐘；放...

芥菜別稱蓋菜，屬於十字花科，是中國著名的特產蔬菜，為一年生草本，其葉呈寬卵形或者倒卵形，幼苗時期莖葉都長有刺毛，葉片邊緣呈現出缺刻或牙齒形狀。每年的3至5月份開花，花呈現倒卵形，5至6月份結果，種子為球形。芥菜是中國著名的...

1、食材：芥菜、蔥、肉、蝦米、食用油、十三香、辣醬、生抽、米飯、熟花生米。2、首先是處理食材，將芥菜切碎，肉切絲，蔥切末，裝盤備用。3、接著開火，將切好的肉絲下油鍋翻炒，加入蔥末、蝦米翻炒、芥菜翻炒。4、然後把米飯炒散...

1、懷孕可以適當食用新鮮的芥菜。2、芥菜中中含有大量的食物纖維素能夠促進結腸蠕動，減少糞便停留於腸道內的時間，對於孕期便祕有一定的改善作用，芥菜中含有硫代葡萄糖，通過水解可產生揮發性介質油，可以促進胃腸道消化吸收...

1、把芥菜疙瘩切成細絲狀，然後一層細絲一層鹽粒。2、把大蒜剁成細末備用。3、將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩絲中。4、一定要攪拌均勻。5、其實這時就可以食用了。...

1、把芥菜疙瘩用清水沖洗乾淨，不好清洗的地方用菜刀直接切掉，然後削去芥菜表面的皮，再用擦絲器擦成細絲。燜芥菜絲，最好用擦絲器來擦絲，不用刀切，用擦絲器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味滲出。2、炒鍋里加入50克左右食用油，涼...

芥菜別稱蓋菜，屬於十字花科，是中國著名的特產蔬菜，為一年生草本，其葉呈寬卵形或者倒卵形，幼苗時期莖葉都長有刺毛，葉片邊緣呈現出缺刻或牙齒形狀。每年的3至5月份開花，花呈現倒卵形，5至6月份結果，種子為球形。芥菜是中國著名的...

1、芥菜不可以生吃，因為芥菜容易富集硝酸鹽，人體使用後在微生物的作用下會變成亞硝酸鹽，會和腸道中的含碳化合物結合造成致癌物，對消化系統有傷害，所以不能生吃。2、芥菜同時還是一種中藥材，可以增加食慾、幫助消化，同時還具...

1、種植時間：芥菜對於溫度的需求較高，一般的低溫很容易導致其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時間段。南方地區的話一般在7月就可以開始。2、整土播種：芥菜喜歡通透性比較強的土壤，所以建議種植時選擇肥沃的砂壤。...

1、原料：芥菜絲300g、杭椒4-6個、食用油多點、生抽少許、蠔油少許。2、芥菜絲買回來放在清水中浸泡出鹹味（多換幾次水），撈出瀝水。3、杭椒洗淨後切成絲或者切成圈備用。4、鍋內倒入油，放入芥菜絲翻炒至變軟（其實油炸一下口...

1、將瘦肉清洗後切片，芥菜清洗後同樣切成菜末，姜要切絲。2、瘦肉片要醃製入味，在碗中放入鹽，油，澱粉，雞精生抽和薑絲，放入攪拌後靜置一段時間。3、瘦肉片醃製攪拌均勻後，就可以開始將大米放入鍋中煮了。4、粥開後轉小火慢煮上...

野生芥菜有七種，分別是雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜；而且薺菜屬於1~2年生的草本植物種類，喜歡生長在溼潤溫暖半陰環境下。薺菜是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱，而且還是野菜中...

根據實際情況而定：1、常溫下一般來說芥菜絲在常溫下是放不了太長時間的，因為芥菜絲常溫下很容易與空氣中的氧氣發生反應，從而滋生一定量的細菌以及微生物，導致芥菜絲變質，尤其是在溫度比較高的情況下，一般建議將芥菜絲儲存1...

1、首先，準備水東芥菜1斤，蒜末適量，鹽適量。2、然後，將水東芥菜芥菜的根和葉分開，洗淨濾幹，切成短段，接著焯水。3、鍋內放入少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入水東芥菜翻炒。4、加入適量鹽調味即可。...

1、益智健腦薺菜煮雞蛋中的雞蛋黃中，含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等成分，對神經系統和身體發育有很大的作用。而且卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，老中青都適合吃。2、清熱利水人...

1、芥菜喜冷涼潤溼，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。適於種子萌發的平均溫度為25℃。芥菜最適於葉片生長的平均溫度為15℃。芥菜種植時間一般在春季栽培在2月下旬；夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上...

1、芥菜需要焯水。2、芥菜中含有大量的草酸，草酸進入人體會和人體中的鈣元素相結合，形成一種難以消化吸收的草酸鈣。草酸鈣會抑制鈣元素的吸收，會影響健康。只有在焯水以後，才不會損傷身體。3、芥菜的葉子中，很容易隱藏一...

1、準備材料：豬肉500克、洋蔥5個、芥菜300克、鹽適量、生抽2湯匙、雞粉少許、鮑魚汁2湯匙、香油少許、澱粉2湯匙，胡椒粉少許；2、豬肉剁碎，加上醬油、雞粉、胡椒粉、生粉、鮑魚汁、用筷子攪拌均勻醃製片刻；3、芥菜洗淨，瀝乾...

1、芥菜可以生吃涼拌，芥菜是生活中常見的蔬菜之一，其中沒有過多的有毒有害物質。但在生吃涼拌時應將芥菜充分洗淨，以儘量減少上面殘留的細菌、泥土等，避免引起胃腸道不適。2、芥菜中富含豐富的維生素、礦物質等營養物質，適...

1、首先我們要將買來的芥菜疙瘩清洗乾淨，削去外皮，我們家比較大的芥菜疙瘩切成兩半。2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中，先泡上兩天。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆，千萬不要直接醃製。3、我們先將花椒和大料，然後放入鹽，將...

芥菜疙瘩的醃製方法有：主料：芥菜5斤拌料：鹽3兩細紅辣椒粉1.5兩植物油2兩白糖2兩大蒜末3兩（大約3頭）白米醋3兩味精1兩。做法：1、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。2、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。3、泡好的芥菜控...

1、不建議放。2、芥菜絲是生活中常見的一種菜餚，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，但是冰箱冷凍室的溫度太低了，很容易將芥菜絲凍壞，從而影...

1、材料：大米150g、蝦皮、芥菜400g、姜10克、油、鹽、水。2、大米洗淨，薑切片，用油、鹽醃著，放入冰箱冷凍。3、電飯煲放入水，放入薑片，待水燒開後，加入大米，蓋上蓋，煲15分鐘。4、洗淨芥菜，芥菜梗切成粒，菜葉切粗絲。5、待粥煲至8...

1、材料：芥菜150克、蝦仁150克、淮山200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。2、首先將芥菜洗乾淨，然後切成大塊，再放到開水裡面燙一下撈出來備用，蝦仁洗淨備用，淮山去皮洗淨，切...