茭白的精選

1、茭白可以去皮，也可以不去皮，由茭白的老、嫩來決定。茭白老的話，皮就發硬，一定要去皮。即使不去皮，也不會對人的健康產生影響。2、茭白可以炒菜、紅燒，又可以燒湯。由於茭白的本味很淡，很適合做配菜，如炒牛肉、豬肉、豬腰、...

1、茭白沒有炒熟的話也是可以食用的，吃下去也不會有太大的問題，但茭白沒炒熟吃也要看個人體質來決定，出於對身體健康考慮，茭白最好還是做熟食用，以免出現諸如消化不良一類的情況發生。2、茭白的味道比較清甜脆嫩，而且有豐富...

1、主料：豬肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少許。2、調料：鹽、味精各適量。3、豬肉洗淨，切片；茭白去頭尾，洗淨，切長條；香菇洗淨泡沫後，去蒂，切絲；香菜擇洗乾淨後切段。4、鍋中放入適量水燒沸，放入肉片焯至斷生，撈出。5、鍋置火上...

1、茭白在農村叫高瓜，同時也有茭筍、高筍、菰筍、菰手等稱呼，具有匍匐根狀的莖，而且茭白高度可以達到90釐米，茭白可以去除部分葉子放入清水中浸泡儲存，有利於保持其口感和新鮮程度，或者將茭白放入地窖中，溫度控制在0到8度之...

1、主要食材：茭白、香腸、鹽、糖、油、水、雞精、生粉。2、茭白洗淨切片，香腸切片，一勺生粉用冷水溶解。3、鍋裡放一勺油，倒下茭白翻炒幾下後倒入香腸，加一碗水，適量鹽、糖、雞精，翻炒幾下後加蓋燜燒片刻。4、等到水量差不多...

1、美食原料：嫩茭白500克，蝦米20克，花生油500克(實耗40克)，精鹽5克，味精2克，麻油20克，鮮湯25克。2、將茭白削去外皮，切去老根，洗淨後切成細絲。蝦米洗淨，用溼開水泡軟後，瀝乾水切成細末，放在鮮湯內，再加入精鹽、味精、麻油，調和成汁...

1、清水浸貯。如果買回來的茭白太多，而且又吃不完的話，那麼合理的進行儲存確實非常的重要，除了上述講述的放在冰箱中冷藏以外，還可以把茭白放在清水中進行浸泡，用這種方式來儲存茭白的話也是非常有效果的，可以保證茭白的新...

新鮮茭白怎麼儲存%20新鮮茭白如何儲存方法：答案是清水浸貯。1、清水浸貯。如果買回來的茭白太多，而且又吃不完的話，那麼合理的進行儲存確實非常的重要，除了上述講述的放在冰箱中冷藏以外，還可以把茭白放在清水中進行浸泡，用...

1、能一起炒。2、茭白和西紅柿在營養和功效方面並不相剋，所以可以一起炒食，且兩者都是涼性，一起炒利尿排水、清熱效果會更強，且還能促進消化，是一款不錯的降壓利尿的食譜。3、茭白一般指菰。菰（學名：Zizanialatifolia(Griseb...

1、茭白中的黑點是一種叫菰黑粉菌的真菌引起造成，不影響食用。2、菰黑粉菌存在於土壤中，當茭白的地下根莖開始萌發新芽的時，菰黑粉菌會感染茭白，並不斷的分泌出吲哚乙酸，導致茭白的莖不斷生長膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這...

1、茭白可以醃製成鹹菜。2、將茭白醃製成鹹菜是一種民間菜做法，新鮮的茭白保質期短，不容易儲存，將其醃製可以延長保質期，且食用方便。在容器底部鋪上約5cm厚的食鹽，然後將經過處理乾淨的茭白按次序平鋪在容器內，堆至距離容...

1、主料：茭白、蝦、尖椒、蔥、味極鮮、雞粉、生粉、花生油。2、茭白切片、尖椒切絲、蔥切成碎末備用3、取鮮蝦去殼，用刀從蝦背上輕輕片開，不要切斷，取出蝦線，根據蝦的大小切分成2-3段，加少量生粉抓勻備用4、鍋內加油，七成熱...

1、食材：茭白，辣椒（紅，尖）50克。2、調料：鹽4克，醬油15克，豆瓣15克，醋30克，料酒20克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖15克，澱粉（玉米）5克，香油5克，辣椒油25克，大蔥10克，姜5克，植物油75克。3、將茭白去皮，去老殼，切成稍厚一點的片；辣椒洗淨，切成小段；蔥...

1、茭白做餡不一定要焯水。但是茭白中含有較多的草酸,如果擔心攝入過多草酸而引起身體不適,最好是焯水後再食用。2、茭白是蘆葦一樣的植物的嫩莖，生長在潮溼的沼澤地裡，剝去長長的葉片，就剩下白色鮮嫩的茭白，形似竹筍。用...

1、是禾本目禾本科植物。茭白一般指菰，別名菰筍、菰菜、茭首、高筍、茭草等，是禾本目、禾本科、菰屬植物。2、形態特徵：多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5釐米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90...

1、準備用料。排骨、茭白、蒜、黑椒、蔥。2、茭白轉著來切開，切成有菱角的樣子燜完之後不會太軟。蔥切段，剩下的切成蔥花備用。3、排骨放入研磨黑椒，百里香等香草加入適量澱粉，醬油提前醃製一晚。4、小鍋放油炒香蒜片，放入...

1、茭白不焯水可以吃。2、茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的,沒有什麼變化。但是因為茭白中含有大量的草酸,焯水後能更好的溶解,也會對人身體有好處。3、茭白性寒味甘，含有大量的蛋白質、纖維素、糖分、維生素以...

茭白裡面的黑點是真菌的一種。茭白是一種很常見的蔬菜，不少人買回新鮮茭白之後發現茭白裡面有黑點，其實這是一種真菌寄生在茭白裡面，是很正常的。如果沒有這種真菌，茭白就不會長得那麼胖。茭白是一味中藥材，是禾本科植物菰...

1、菰米和茭白是同根的物種，菰米是用一種叫做菰的水生植物結出來的種子，但一旦菰的莖被菰黑粉菌侵入，就不能結出菰米了，它的莖就會變成較為人熟知的茭白。2、因為菰米很難採集，茭白卻越來越受歡迎，菰米的數量也越來越少。...

1、新鮮茭白去除外殼，清洗乾淨，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水撈出。2、鍋內倒油，茭白倒入翻炒，片刻後加蠔油。3、再加適量清水和生抽調味，中火燜煮。4、湯汁收幹，完全上色後，撒上蔥花即可出鍋。5、蠔油特有的濃郁肥厚使得寡...

1、能。有人反映茭白放入冰箱冷藏會變顏色，其實是因為儲存方法不對。茭白放冰箱儲存的正確方法是：茭白不要剝掉外殼，在外殼上灑點水，然後用保鮮膜裹住，再放入冷藏室即可，這樣可以儲存三到四天。2、茭白是禾本科、菰屬多年生...

準備好的茭白去皮，改刀切條，碗中放入準備好的調料，攪拌均勻備用，切好的茭白放入鍋中煮20分鐘，時間到後襬放到盤子裡面，最後淋入調好的醬汁即可。茭白去皮準備好的茭白去皮，然後改刀切條，碗中加入適量的蒜，適量的香菜。加入調料...

1、食材：茭白，辣椒（紅，尖）50克。2、調料：鹽4克，醬油15克，豆瓣15克，醋30克，料酒20克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖15克，澱粉（玉米）5克，香油5克，辣椒油25克，大蔥10克，姜5克，植物油75克。3、將茭白去皮，去老殼，切成稍厚一點的片；辣椒洗淨，切成小段；蔥...

1、食材：嫩茭白250克，毛豆米100克，紅辣椒1只，醬油1湯匙，糖半茶匙，薑末適量。2、做法：將茭白削去外皮，切去老跟，放沸水鍋中燙一下撈出，縱剖成兩半，再切成斜長片;3、紅辣椒去蒂及籽，切成稍小的長片;毛豆米用冷水鍋煮約10分鐘後撈起...

1、茭白黑點太多不能吃。茭白屬於較為常見的蔬菜，含有豐富的維生素與膳食纖維，如果茭白上的黑點較多，可能是已經出現了黴變，所以不建議繼續吃。2、茭白的體內會寄生黑粉菌孢子，黑粉菌屬於土壤中的真菌，茭白的地下根莖萌發新...