扁魚的精選

1、原料：鮮鯿魚一條（淨重約750克）、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水髮香菇25克、板油丁10克、薑片4克、姜米3克、蔥結5克，香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克。2、將鯿魚宰殺去鱗、腮後，剖腹去內臟洗...

1、玉米粒。鯿魚是雜食性的魚種，不管是素餌還是葷餌它都吃。我們釣這種魚的時候，可以使用使用玉米來作釣。取適量新鮮的玉米粒，把它煮熟，煮熟後的玉米粒有一種淡淡的香味，這種香味很容易就能把鯿魚吸引過來。然後把煮熟的...

1、玉米粒。鯿魚是雜食性的魚種，不管是素餌還是葷餌它都吃。我們釣這種魚的時候，可以使用使用玉米來作釣。取適量新鮮的玉米粒，把它煮熟，煮熟後的玉米粒有一種淡淡的香味，這種香味很容易就能把鯿魚吸引過來。然後把煮熟的...

1、扁魚是銀鯧。2、銀鯧，亦稱“鏡魚”，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。3、為近海暖溫性中下層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢，水深5米～110米的水域，早晨及黃錯時在水中上層活動，不甚活躍。喜歡在陰影處成群，小潮時魚群更為集中。4、...

1、原料：新鮮鯿魚一條，香蔥若干，油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿...

1、刮魚鱗,去魚腮,去內臟,清洗乾淨,然後在魚背上間隔劃刀,這是為了好入味,因為魚背肉厚,不劃刀難以入味。2、準備配料:生薑一塊,獨子大蒜一至二個,蔥若干根,新鮮青辣椒、紅辣椒各一個(喜辣者可多放些),李錦記特晒醬油...

1、刮魚鱗,去魚腮,去內臟,清洗乾淨,然後在魚背上間隔劃刀,這是為了好入味,因為魚背肉厚,不劃刀難以入味。2、準備配料:生薑一塊,獨子大蒜一至二個,蔥若干根,新鮮青辣椒、紅辣椒各一個(喜辣者可多放些),李錦記特晒醬油...

1、新鮮扁魚1條。紅辣椒1個。鹽適量，料酒適量，油適量，生薑適量，白糖適量。2、準備活扁魚一條，請賣家幫助宰殺後，去鰭，洗淨後，魚身兩面各切3刀，放入鹽和料酒，輕輕揉搓魚表面及魚內腹部，醃製10分鐘後洗淨備用。3、鍋中加油燒熱，將生...

1、主料：武昌魚1條。2、調料：食鹽4克、醬油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小蔥5克、植物油適量。3、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。4、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。5、在魚表面上撒些鹽。6、將鍋燒熱，...

1、原料：鯿魚一條、蔥姜，酒，鹽，麵條鮮醬油，色拉油。2、將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃幾刀，用鹽和料酒醃5分鐘；把蔥段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚上。3、大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大火蒸5分鐘後倒掉盆裡的水，這...

1、原料：鯧鯿魚3-4條、蒜6瓣、紅蔥頭3個、蔥1把、姜1塊、醋、油、生抽、白糖、白酒適量。2、先把魚清洗乾淨，瀝水待用。3、蔥、姜、蒜、紅蔥頭清理洗淨，切段/片，散散地鋪排在鍋底。4、把魚放上面上，魚基本上不直接接觸鍋底...

1、用料：鯧扁魚2條、蔥姜適量、幹辣椒2個、大蒜5瓣、迷迭香1小節、蒸魚豉油1勺、鹽適量、料酒1勺、糖適量、食用油適量。2、所有食材，清洗乾淨，鯧扁魚清洗好後背上改刀。3、鯧扁魚放盤中，加入適量的鹽、糖、料酒，把蔥切段...

1、原料：鯿魚一條、蔥姜，酒，鹽，麵條鮮醬油，色拉油。2、將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃幾刀，用鹽和料酒醃5分鐘；把蔥段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚上。3、大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大火蒸5分鐘後倒掉盆裡的水，這...

1、準備好配料:小扁魚乾適量、大蔥切成段、姜切成片和紅辣椒剪成段。2、鍋中放入適量的油燒熱,把剁好的魚塊煎一下,煎到魚皮微微發焦、魚肉發白。3、加入花椒粒、蔥段、薑片和乾紅辣椒段小火煸出香味。4、加入適量的...

1、準備好配料:小扁魚乾適量、大蔥切成段、姜切成片和紅辣椒剪成段。2、鍋中放入適量的油燒熱,把剁好的魚塊煎一下,煎到魚皮微微發焦、魚肉發白。3、加入花椒粒、蔥段、薑片和乾紅辣椒段小火煸出香味。4、加入適量的...

1、主料：武昌魚1條。2、調料：食鹽4克、醬油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小蔥5克、植物油適量。3、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。4、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。5、在魚表面上撒些鹽。6、將鍋燒熱，...

1、玉米。玉米是釣鯿魚常用的餌料，不管任何季節、任何水域玉米對鯿魚的誘惑力都是無與倫比的，尤其是剛摘下輕輕掐一下就冒白漿的那種嫩玉米，可以把附近的鯿魚都吸引過來。2、青草。青草是釣鯿魚常用的餌料，事實上鯿魚也是...

1、食材用料：扁魚1條、蒜頭適量、姜適量、料酒4勺子、生抽4勺子、鹽2勺子、花生油適量。2、扁魚買的時候叫人斬好塊。回來洗乾淨瀝乾水份。3、準備好薑末，蒜蓉。4、把魚放入大一點的盤子裡，放入蒜蓉，薑末，4勺料酒，4勺生抽，2...

1、食材：扁魚1條，蔥3根，生薑5片。2、準備食材，將扁魚，生薑，蔥，分別洗淨，切好，待用3、在扁魚身上劃幾刀，撒鹽，將切好的生薑條塞進肚子裡，去腥效果很明顯大火蒸了15分鐘就可以立即出鍋，再撒上蔥，淋上料酒和醬油熱鍋中倒油，熬得非常熱，立...

1、玉米。玉米是釣鯿魚常用的餌料，不管任何季節、任何水域玉米對鯿魚的誘惑力都是無與倫比的，尤其是剛摘下輕輕掐一下就冒白漿的那種嫩玉米，可以把附近的鯿魚都吸引過來。2、青草。青草是釣鯿魚常用的餌料，事實上鯿魚也是...

1、準備好配料:小扁魚乾適量、大蔥切成段、姜切成片和紅辣椒剪成段。2、鍋中放入適量的油燒熱,把剁好的魚塊煎一下,煎到魚皮微微發焦、魚肉發白。3、加入花椒粒、蔥段、薑片和乾紅辣椒段小火煸出香味。4、加入適量的...

1、原料：鯧鯿魚3-4條、蒜6瓣、紅蔥頭3個、蔥1把、姜1塊、醋、油、生抽、白糖、白酒適量。2、先把魚清洗乾淨，瀝水待用。3、蔥、姜、蒜、紅蔥頭清理洗淨，切段/片，散散地鋪排在鍋底。4、把魚放上面上，魚基本上不直接接觸鍋底...

1、原料：新鮮鯿魚一條，香蔥若干，油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿...

1、可以做紅燒扁魚，好吃又簡單。2、食材：扁魚一條、豬肥肉50克、四川豆瓣醬10克、泡椒末5克、泡薑末3克、紅油5克、色拉油適量、老抽1克、鹽少許、味精3克、黃酒5克、蔥花5克、高湯適量。3、將扁魚清洗乾淨後，身體部位改...

1、苗種培育。魚苗孵出2—3天后，才逐漸脫離魚巢自由活動，並開始攝食小型浮游動物。因此當魚苗下池後，要每天適量施肥。脫粘孵化的魚苗，畝放12—15萬尾為宜。當魚苗開口攝食時，最好先喂1—2次熟蛋黃，再喂幾天黃豆漿，以後依水...