燉菜的精選

步驟閱讀7白菜燉豆腐，家常菜必備。步驟閱讀END燉菜可以燉鯰魚燉茄子、得莫利燉魚、番茄土豆燉牛腩。燉菜都可以燉哪些菜共有五步。以下是番茄土豆燉牛腩的具體操作步驟：操作/步驟1、牛腩切塊焯水去除血沫牛腩切塊冷水下...

1、準備芸豆500克、土豆100克、豬肉200克、東北大醬50克、醬油50克、大蒜5克、油適量。2、把芸豆摘乾淨，弄成一段一段的洗乾淨備用，土豆打完皮切小塊備用。3、油燒熱，放蔥花，東北大醬，下芸豆炒2分鐘，放一湯匙醬油。4、添水...

東北人喜歡吃燉菜，幾乎每一家都會做，尤其是那些知名的東北燉菜，燉菜雖然在做法上很簡單，但是卻是典型的東北風味，喜歡吃的人很多，東北四大燉菜大家都聽說過嗎？這絕對是東北最值得吃的四大燉菜。小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇營養健康...

1、土豆燉白菜原料：土豆2個（中型）、白菜葉3大把（或者隨意）、牛肉適量（不加也可）。調料：大料1個、桂皮1小段、蔥花少許、料酒1小匙、澱粉1匙、老抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。做法：牛肉切成2cm左右的小塊，用幹澱粉和料酒醃10分鐘...

目錄方法1：準備工作1、切菜。2、沖洗鹹牛胸肉。3、用防粘鍋的噴霧噴砂鍋。方法2：調味料拌勻1、搗碎芥末、苗月桂葉和多香果。2、把所有調料拌勻。方法3：砂鍋牛肉的製作方法1、洋蔥和土豆放在鍋的最下面。2、再把牛胸肉放...

1、蕨菜燉土豆材料：蕨菜500g，土豆2個，豆瓣醬，辣椒醬，蔥、姜、蒜各少許。做法：蕨菜洗淨切段，土豆去皮洗淨切塊，蔥、姜、蒜切末。鍋裡放油，姜、蒜爆香，放土豆塊煎一下，添水，放蕨菜。大火燒開轉中火。依各人口味，加豆瓣醬和辣椒醬。湯...

1、雞腿肉，胡蘿蔔，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒適量。2、雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘；橄欖油熱後，把雞腿肉煎至兩面金黃備用；胡蘿蔔，香菇，土豆切成小塊兒，圓蔥切絲。鍋內倒入橄欖油，先把圓蔥放入煸炒...

1、燉鴨肉其實鴨肉也是一種非常滋補的食材，在秋天吃鴨肉的話還是也很滋補的，對一些較虛弱體質的人來說，也是有利的。而且在立秋時我們想要去秋燥的話，鴨肉也有利於我們去除心煩氣躁的情緒。所以立秋吃鴨肉，對身體還是很好...

1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊；蔥、薑切片，花椒、八角備用；鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙；鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上...

1、線茄2根、紅彩椒2個、黃彩椒2個、小瓜1個、番茄2個、洋蔥1個、蒜半頭、橄欖油、鹽、現磨胡椒。2、茄子切條，細的對半切，粗的切4半。紅，黃彩椒去籽，切粗條。小瓜對半切後再切1.5cm-2cm厚片。番茄頭頂劃十字刀，放入煮沸的...

1、大土豆洗淨切好，勤快一點的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗淨。2、鍋燒乾倒入油加熱，放入大料花椒有香味時再放入蔥薑蒜末爆香。3、倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一會，倒入切好的土豆翻炒。4、加入料酒，醋...

1、主料：油菜心500克。輔料：竹筍25克,蝦米15克。調料：鹽3克,味精1克,黃酒10克,色拉油50克。2、青菜心去上部鬆散菜葉，削成箭狀（約6.5釐米長），菜頂頭劃十字刀備用；3、炒鍋放在旺火上，放入色拉油500克，燒至四成熱，把菜心下入滑油；4...

1、圓粉皮掰成幾塊用清水泡軟，土豆切塊，豆腐皮切條狀，板栗去皮備用。2、黑木耳提前用溫水泡發。（黑木耳選用的是#信任之美#無根無雜質的八朵秋木耳，肉質厚實，口感脆嫩，一小包就能泡一碗。）3、排骨清洗乾淨後，入鍋焯下水撈出。4...

1、主料：鱈魚一塊、酸菜1包。2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量。3、調料：胡椒適量、味精適量、花生油適量。4、把鱈魚洗淨，姜、蒜備用。5、鍋裡放花生油，下蔥姜煸香。6、把酸菜下入煸炒，後放入大蒜。7、然後放入雞湯，放上鱈魚...

1、豬肉燉粉條。主料：五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。輔料：食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬...

1、材料：白菜300克，粉條300克，豆腐300克。2、白菜是有小白菜和大白菜，小白菜是夏天常吃的綠葉菜，大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。3、燉大白菜就要用大白菜幫來做，將大白菜幫用刀切成段後，放入炒鍋炒6分熟後在放上水來燉。4、粉...

1、食材：鴨肉600克、菜乾150克、姜5片、豆豉1勺。2、鴨肉斬塊。3、菜乾泡發切短。4、熱鍋把鴨肉倒下去煸du出油，盛起。5、（鴨油很多所有直接用鴨油）放薑片，豆豉爆香。6、菜乾放入炒香。7、鴨肉放入，加一碗水，燜十分鐘，水差不...

1、土豆燉白菜原料：土豆2個（中型）、白菜葉3大把（或者隨意）、牛肉適量（不加也可）。調料：大料1個、桂皮1小段、蔥花少許、料酒1小匙、澱粉1匙、老抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。做法：牛肉切成2cm左右的小塊，用幹澱粉和料酒醃10分鐘...

1、主料：雞腿430克、雞湯700克、土豆140克、蘑菇90克、洋蔥50克、胡蘿蔔50克、豌豆30克、西蘭花5克、鹽適量、黑胡椒粉1/8勺、蛋清1大勺、麵粉25克、豆油2滴、黃油20克、橄欖油適量、米酒2大勺、淡奶油適量、白胡椒粉...

1、準備豆角300克、土豆1個、豬肉適量、油、鹽、胡蘿蔔半根、五香粉、蔥、蘑菇粉、生抽適量、醋適量。2、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，豬肉冷水沖洗乾淨。3、胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，豬肉切片，最好醃製一下，肉質嫩滑。4、炒鍋加入...

豆瓣醬是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料。豆瓣醬富含優質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現出更加鮮...

1、主料：滷肉200g、乾粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料：姜10g2、調料：油適量、鹽適量。3、輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子、黃豆芽。4、把青菜洗淨，切段，蔥姜洗淨切末，辣皮子切末，黃豆芽洗洗。5、熱鍋涼油，油熱8成...

1、食材：鴨肉600克、菜乾150克、姜5片、豆豉1勺。2、鴨肉斬塊。3、菜乾泡發切短。4、熱鍋把鴨肉倒下去煸du出油，盛起。5、（鴨油很多所有直接用鴨油）放薑片，豆豉爆香。6、菜乾放入炒香。7、鴨肉放入，加一碗水，燜十分鐘，水差不...

目錄方法1：準備工作1、切菜。2、沖洗鹹牛胸肉。3、用防粘鍋的噴霧噴砂鍋。方法2：調味料拌勻1、搗碎芥末、苗月桂葉和多香果。2、把所有調料拌勻。方法3：砂鍋牛肉的製作方法1、洋蔥和土豆放在鍋的最下面。2、再把牛胸肉放...

1、食材：豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料。2、豬肉洗淨切成片，白菜葉洗淨。3、在熱油鍋中煸香紅辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨醬，煮大約8分鐘4、放入白菜再煮5分鐘，最後放入鹽、味精，撒蔥...