菌菇的精選

1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料：薑汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4...

1、選擇新鮮的蘑菇，先一片一片地摘下來，清洗乾淨，瀝淨水分。2、再一片一片地撒成小條狀，這樣方便食用，也可以更好的入味。3、準備好花椒粒，乾紅辣椒剪成段，小蔥切成蔥花。4、鍋中倒入適量的油，加入花椒粒和乾紅辣椒段煸出香味...

1、食材：雞半隻，人蔘1小根，姜3片，枸杞20個，紅棗6個，海鮮菇、白玉菇、秀珍菇500克，蟲草花10克，鹽6克，料酒1勺。2、去內臟的雞洗淨，斬塊。3、蟲草簡單沖洗即可，不要狠勁洗，會破壞營養。4、冷水下鍋，斬塊的雞放入鍋中煮開，再煮五分鐘，撈...

1、主料：豬大排350克、蟹味菇100克、杏鮑菇1個。2、輔料：蜜棗2個、南瓜350克。3、豬小排洗淨，剁成長段，放入滾水中氽燙去除血沫，撈出。4、取一湯煲，加入適量的水，把處理好的豬小排和薑片、蜜棗放入煲中，大火煮開後轉小火煲煮...

菌菇的種類達12萬餘種，但可供食用的有2000餘種，而在中國比較典型的菌菇種類有：在山區森林中生長的木生菌，如香菇、木耳、銀耳、猴頭菇、松口蘑、紅菇和牛肝菌等；在田頭、路邊、草原和草堆上生長的草生菌，如草菇、口蘑等。...

1、準備香菇和杏鮑菇，各300g，也可根據個人喜好調整重量。2、菇類切丁備用。同時將姜，蒜，洋蔥切丁，備用。3、涼鍋加入食用油，待油鍋底部有綿密的氣泡加入薑末，蒜末和洋蔥丁。炒出香味，放入香菇，杏鮑菇丁繼續翻炒。4、翻炒至菇類...

1、菌菇洗淨,切斷。馬蘇裡拉乳酪可以買絲的,也可以買一整塊的自己切。2、鍋裡少許油(黃油更香),入菌菇煸炒幾下,放少許牛奶(真的少許哦,不然做出來太溼了也不好),放鹽、黑胡椒調味。3、菌菇出鍋,放在盤子裡,表面鋪上...

1、材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、蔥、姜、菠菜、麵粉、鹽、雞精、胡椒粉。2、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。3、把麵粉放入盆裡，加少許鹽，用菠菜汁和麵，擀成麵條。4、香菇洗淨切片；西...

1、提高免疫力松茸內含的雙鏈接松茸多糖，對免疫力有明顯的增強作用。所以松茸特別適合身體虛弱、術後產後人群食用，對快速提高這些人群的免抗疫力具有一定的功效。2、抗衰老、抗輻射松茸中富含的松茸粗多糖，可以消除細胞...

1、新鮮的菌菇湯煲雞湯是可以的。菌菇雞湯有非常高的營養價值,可以幫助提升機體免疫力,而且味道鮮美,老少皆宜。2、準備主料：雞1只、火腿1小塊、雞腿菇1個、金針菇少許、小蘑菇少許、枸杞適量。3、調料：生薑、大蔥、小...

1、乾巴菌：又名松毛菌，剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黃褐色，有一種酷似醃牛肉乾的濃郁香味。2、牛肝菌：牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，味道鮮美，營養豐富，菌體校大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口。3、草菇：...

1、用料：蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。2、準備所有食材，雞翅根、蟲草洗淨。3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。4、全部放進鍋裡（除了枸杞)。5、加入1500毫升的水，燒開...

1、5-8分鐘。菌類食材包括蘑菇、木耳、香菇、金針菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金針菇這些食材在烹飪之前都需要先焯水的，菌類含有一種菌類毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。2、新鮮菌類一般都比較易熟，水開後煮出香...

1、材料：有機麵條適量、白豆腐少許、白菜少許、雞腿菇適量、圓白菇適量、紅蔥油少許、植物油適量、鹽少許、水適量。2、清洗乾淨雞腿菇，並切成適量厚薄的片，裝盤待用。當然也可以選擇其它菌菇類如：袖珍菇，蘑菇，茶樹菇，草菇類...

1、口蘑切片。2、杏鮑菇切片。3、香菇切片。4、草菇切片。5、焯水。6、撇掉沫。7、放入金針菇然後迅速關。8、放入竹筍。9、鮮百合提前泡泡。10、泡好鮮百合。11、重新煮沸後放鮮百合。...

1、提前泡發的墨魚乾，洗淨切小塊，下鍋焯水。焯水的時候加一些薑片，料酒去腥。2、焯水的大骨，在流動的水下衝淨油質。3、用刀尖插入蓮藕中，掰成塊；玉米剁小段。4、焯水好的墨魚乾，大骨，香葉，生薑片放入電燉鍋中。5、加入夠量的...

1、主料：大米適量，雞腿菇100g、香腸一根。2、將米淘乾淨，然後放入少量油與鹽醃半小時。同時把香菇幹用溫水泡好。3、在醃米的時候，把雞腿菇、香腸切成丁，姜切成沫。然後取出泡好的香菇，把水儘量擰乾，切成丁。4、半小時醃製完...

1、處理菌棒在家中養殖蘑菇菌棒的時候，先要將購買到的蘑菇菌棒的外皮塑料膜剝掉，這樣菌棒才能吸收足夠的水分來發育，但注意不要剝掉裡面的塑料層以免菌棒鬆散，然後用針管注射或是在菌棒上打孔浸水，讓菌棒吸足水分。2、種植...

1、香腸菌菇意粉的用料：西式早餐腸若干、菌菇幹若干、菠菜若干、通心粉若干。2、肉腸切丁，西式早餐腸裡面有很多香料，味道濃郁，沒有的話可以買熱狗腸代替。3、菌菇乾洗淨泡好切小塊，沒有的話可以用新鮮菌種，用你認為味道濃...

1、備好食材，菌菇類如果沒有這種組合好的就自己看著買。2、先把雞翅切兩道口子，為了下鍋的時候沒那麼多水點濺出鍋，最好用廚房用紙吸一下水。3、鍋裡油放少點，煎到兩面金黃，煎好以後用吸油紙吸一下雞翅上面的油，免得做湯的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;真姬菇:適量;蟹味菇:適量;牛肝菌:適量;松蘑(幹):適量;姜：2片;蔥：適量;料酒：適量;白糖：適量;食鹽：3克;排骨菌菇湯的做法排骨加薑片、蔥段、料...

1、食材：蓮藕500克、竹蓀100克、豬瘦肉50克、鮮香菇適量、白菜適量、鹽適量；2、蓮藕洗淨，去皮、藕芤，切條；竹蓀入清水中泡發，去蒂，洗淨，入沸水中汆燙後撈出切段；香菇去蒂，洗淨切塊；豬瘦肉洗淨，切片；白菜洗淨撕碎。3、鍋置火上，加入...

1、食材：肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿蔔10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥薑蒜末5克。2、肉泥中加入蔥薑蒜末，雞蛋攪勻，加入花生芝麻醬，攪拌2分鐘。3、把桃酥碾碎，加入肉餡中，攪拌2分鐘，再...

1、備一份什錦菌菇2、用細鹽水泡洗好菌菇。3、將厚片的杏鮑菇及香菇碼在鍋底。4、再將金針菇放在上面，並加入適量黑胡椒粉。5、選擇無水焗功能，焗制10分鐘。6、將湯汁留起來，炒菜或是燉肉十分的提鮮。7、再配一個個人喜...

1、菇場：出菇棚要選擇在近河流，空氣流暢，四周寬闊，遠離禽畜養殖場、釀造廠、生活區、醫院、垃圾場的場地。場地要採取翻土、晒土、灌水等措施取代農藥消毒。水源水質要求選清潔的井水、自來水，遠離汙水源。菇棚要求棚體牢...