回鍋的精選

1、食材：滷豬蹄2只、尖椒3根、小米椒3個、大蒜3瓣、食用油10克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至斷生。6、放入豬蹄翻...

1、食材：五花肉250g、乾菜100g、青尖椒4條。2、準備好五花肉、乾菜、尖椒。3、五花肉放鍋裡煮熟撈出切片，尖椒切滾刀備用。4、鍋裡放一點油燒熱放入五花肉。5、炒至五花肉出油微卷放入乾菜。6、把乾菜炒至微幹起鍋。...

15款超好吃蓮藕、藕片家常做法大全！所屬分類：滷菜做法1、清炒藕片用料蓮藕；糖；鹽；蔥；辣椒做法將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化鍋中坐油見熱倒入漓好水的藕片翻炒，這時開始要放點涼水，以免粘鍋放入少許糖，繼續翻炒放水的過這是我...

1、食材：冬瓜400g，紅辣椒50g，大蒜5g。2、將冬瓜去皮洗淨切成塊，背部用刀劃上均勻的小條，便於冬瓜入味。3、將紅辣椒洗淨切好備用。4、在鍋中放入適量色拉油。5、將冬瓜放入鍋中，擺放整齊。6、一面煎好後，翻面，再煎另外一面。7...

1、首先將五花肉和生薑冷水下鍋，大火煮開，撇淨浮沫。2、下花椒，轉成中火，加蓋煮7，8分鐘。直到用筷子能夠插穿肉皮就可以了，撈出五花肉晾涼。3、然後把晾涼的五花肉切成薄片，儘量薄一點4、蒜苗切成斜段，莖（白）、葉（青）分開，因為它們...

1、主料：杏鮑菇150克、五花肉50克、青椒20克。2、輔料：蠔油5克、蒜5克、姜3克、蔥5克、郫縣豆瓣醬8克、油10克。3、杏鮑菇切成小長條狀。4、鍋中倒入油，將杏鮑菇煸炒軟盛出。5、鍋中留底油，放入五花肉翻炒，同時放入蔥、姜...

1、材料：雞蛋3只，豆豉1勺，紅辣椒1根，小蔥1根，油適量，混合醬汁（3勺水+1勺醬油+半勺醋）。2、雞蛋放入冷水中加一勺鹽煮，煮蛋過程中要不停攪動雞蛋，水開後轉中小火10分鐘（此時還要繼續攪動3-4分鐘），取出煮好的蛋用冷水不斷沖洗，讓雞蛋...

剩燜面稍微加點水然後鍋中加熱就可以，或者直接微波爐加熱。1、燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南等長江以北大部分地區，又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是麵粉，配料主要是...

1、吃剩的可樂雞翅可以將可樂雞翅裝在盤子中，放入蒸鍋中，隔水蒸。中小火蒸15分鐘左右即可。2、將吃剩的可樂雞翅倒入鍋中，加入少量的水，小火加熱，等到鍋中的水少了之後盛出。3、放入鍋中中炸2-3分鐘，鍋內留少量油，文火，倒進適...

1、加熱時請加點醋，肉類和動物類的食品打包回去後再次加熱，最好是加上一些醋。因為這類食品都含有比較豐富的礦物質，這些礦物質加熱後，都會隨著水分一同溢位。那麼，在加熱的時候加上一些醋，這些物質遇上了醋酸就會合成為醋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：200克;洋蔥:100克;黑木耳:50克;植物油：3湯匙;郫縣豆瓣醬：1湯匙;白糖：1/2茶匙;生抽：1湯匙;食鹽：1茶匙;雞精：1/2茶匙;水：1勺;家常回鍋豆腐的做法準備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：兩條;姜：2片;蒜：2瓣;紅椒：適量;小蔥：一把;紫蘇：1片;植物油：適量;食鹽：5克;生抽：適量;辣椒醬：少許;回鍋鯽魚的做法鯽魚處理乾淨後，用刀在魚身兩面劃上幾刀...

第一步：首先我們需要準備一些麵粉，然後再準備一些溫水，之後準備一些酵母粉加入溫水裡面，然後充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在溫水中，然後我們在準備好的麵粉裡面加入適量的白糖之後，再加入一個雞蛋，然後充分的攪拌均勻，再...

1、用微波爐加熱：讓食物平均地盛裝在容器中，蓋上微波專用蓋，保留一些加熱時產生的蒸汽，剩菜便不會太乾。2、用烤箱加熱：烤箱能夠提供平均、溫和的熱源，將其放入烤箱進行加熱即可。3、食用後儘快放入冰箱，縮短在常溫下的存放...

1、準備五花肉、手擀麵、芸豆或豆角、精鹽、醬油、生薑、小蔥、大蒜、八角；五花肉用刀切薄片。2、芸豆洗淨擇掉筋脈掰成小段，長度以兩個豆粒為準，過短芸豆在炒制過程中易開裂豆粒掉出。3、小蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切粒。...

1、熟肘子改刀厚片，每一塊都要帶肉皮。2、熱鍋涼油放入蔥薑末、朝天椒、花椒、肉片，中小火煸至蔥姜出香味剷出備用。3、鍋留底油加入豆辨醬煸香，再加入青紅椒、洋蔥、木耳、蒜苗，大火翻炒至發軟。4、倒入肉片、料酒10克、...

1、炸好的藕夾可以先冷凍再回鍋炸，如果藕夾的形狀沒有變，也可以直接回鍋油炸。2、冷凍的目的是為了使藕夾形狀固定，避免藕夾變軟形狀坍塌漏出裡面的餡料。3、等待油加熱到微微冒煙，滴入幾滴麵糊，麵糊立馬浮起，油溫正合適，放...

原因：蔬菜在生長過程中大量使用含硝酸鹽化肥，硝酸鹽在蔬菜中蓄積，使許多蔬菜裡如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、蘿蔔葉、薺菜等都含有硝酸鹽、亞硝酸鹽。剩飯菜放置時間過長，因細菌作用也產生亞硝酸鹽。青菜經加工存放24小...

蓮藕去皮洗淨切片，放清水中待用，芹菜切塊，小米椒切圈，蒜切粒;油鍋燒至7成熱，放蓮藕煎至表面微黃盛出;留底油，放豆瓣醬、蒜粒炒出紅油，放芹菜炒至斷生，放藕片、小米椒繼續翻炒，放生抽、白糖、雞精拌勻出鍋即可。湘鄉回鍋藕怎麼...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;豬肉餡:20克;辣椒粉：10克;花椒粉：5克;生抽：15毫升;白糖：5克;食鹽：5克;細香蔥：2根;色拉油：適量;回鍋土豆片的做法土豆去皮洗淨後切成1-2mm厚的片（不...

1、準備好牛肉切片。2、紅椒切大丁，生薑切片，大蒜葉切長段，幹尖椒剪好備用。3、炒鍋倒適量油，下入薑片，幹尖椒，紅椒，加小半勺鹽，炒香。4、下入牛肉翻炒。5、加少量老抽，雞精，胡椒粉，少量水，翻炒均勻。6、最後加入蒜葉，翻炒幾下即可...

回鍋菜怎麼做好吃,昨天晚上留下來的菜倒掉可惜了，二次入回鍋炒一下吃，感覺味道和之前作的有不一樣的地方。如果搞得不好很難吃的，下面是我弄回鍋菜的步驟：把鍋燒熱加入適量的油，建議放少一點。因為剩菜本身就有油的，太多的...

1、準備好牛肉切片。2、紅椒切大丁，生薑切片，大蒜葉切長段，幹尖椒剪好備用。3、炒鍋倒適量油，下入薑片，幹尖椒，紅椒，加小半勺鹽，炒香。4、下入牛肉翻炒。5、加少量老抽，雞精，胡椒粉，少量水，翻炒均勻。6、最後加入蒜葉，翻炒幾下即可...

1、材料：雞蛋3只，豆豉1勺，紅辣椒1根，小蔥1根，油適量，混合醬汁（3勺水+1勺醬油（李錦記蒸魚豉油）+半勺醋）。2、雞蛋放入冷水中加一勺鹽煮，煮蛋過程中要不停攪動雞蛋，水開後轉中小火10分鐘（此時還要繼續攪動3-4分鐘），取出煮好的蛋用冷水...

1、用料：良姜一大塊、白芷3到4片、去籽紅辣椒適量、丁香3到4個、香葉2到3片、大蔥1棵、桂皮一小塊、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。2、將羊肉用清水浸泡去血水。3、將羊肉放入冷水鍋內，水量以沒過羊肉為準，用...