清蒸魚的精選

1、準備好草魚段去鱗後，然後砍塊狀。2、淋上料酒抹上鹽，將魚段醃半個小時以上。3、小火慢煎魚。4、煎至雙面焦黃，出鍋前灑上適量的白醋，去腥。5、將煎好的魚段放入盤中，擺上薑絲和豆豉。6、置入壓力鍋，蒸五分鐘。7、豉香清...

1、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。2、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。3、去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。4、並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。5、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧...

1、材料：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。3、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切...

清蒸魚的調料有蒸魚豉油、料酒、食鹽、蔥、姜、蒜。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道。清蒸魚的烹製也是一門學問，從選魚到配料，從擺盤到入鍋，從火候到虛蒸，每一個步驟都有講...

主料：草魚下巴200克輔料：植物油10毫升，蔥姜8克，鹽3克，味極鮮5毫升，蒸魚豉油10毫升步驟：1.魚下巴去鱗清洗乾淨。2.盤底鋪上蔥薑絲。3.魚下巴里外用鹽抹勻。4.魚肚子裡也放上蔥薑絲。5.魚身上面也放些蔥薑絲。6.用味極鮮醬油和...

清蒸鱸魚的做法：一條鱸魚清洗乾淨姜切絲適量料酒鱸魚兩邊各切三刀加入適量鹽抹勻魚肚裡也要抹鹽薑絲放入切口處去腥魚肚裡也放一些薑絲淋上料酒醃製20分鐘兩根小蔥兩個小紅辣椒小蔥切段小紅辣椒切碎醃製好的魚取出薑絲...

清蒸鱸魚的做法：一條鱸魚清洗乾淨姜切絲適量料酒鱸魚兩邊各切三刀加入適量鹽抹勻魚肚裡也要抹鹽薑絲放入切口處去腥魚肚裡也放一些薑絲淋上料酒醃製20分鐘兩根小蔥兩個小紅辣椒小蔥切段小紅辣椒切碎醃製好的魚取出薑絲...

1、活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。於肛門處開一刀，將鰓根割斷，用竹筷從口往...

清蒸鱸魚的做法：一條鱸魚清洗乾淨姜切絲適量料酒鱸魚兩邊各切三刀加入適量鹽抹勻魚肚裡也要抹鹽薑絲放入切口處去腥魚肚裡也放一些薑絲淋上料酒醃製20分鐘兩根小蔥兩個小紅辣椒小蔥切段小紅辣椒切碎醃製好的魚取出薑絲...

蒸魚一般用熱水蒸比較好，水燒開之後出現的水蒸氣遇到魚肉，可以讓魚肉的外部的結構組織快速凝固，讓魚的蛋白質不流失，用熱水可以縮短蒸魚的時間，可以使魚肉更加鮮美多汁，口感更好。蒸魚的做法1、將魚洗乾淨後瀝乾水，姜切絲備...

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受...

1、鱸魚一條、胡蘿蔔適量、蔥花幾根、鹽2克、玉米油適量、胡椒粉適量、蠔油適量、辣椒醬一勺，鱸魚去除內臟清洗乾淨備用。2、撒入胡椒粉，鹽醃製半小時備用。3、抹入辣椒醬均勻。4、撒入蔥花，大火燒開，蒸15分鐘即可。5、胡...

1、主料：魚1條（300—400克），蔥1棵，姜3片。2、調味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。3、颳去魚鱗，除去內臟，洗淨後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。4、取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。5...

如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受...

1、用料：魚1條、蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。2、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。3、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。5、並在魚上撒切好的蔥絲和姜...

1、清蒸魚需要準備材料：魚、姜、鹽、雞精、老抽、香菜、蔥、料酒、豆豉、生抽、調味料、花椒。2、洗乾淨魚，塞入姜、蔥、料酒，蒸15分鐘。3、碗中倒入豆豉、生抽、老抽、鹽、雞精、調味料，蒸5分鐘。4、將調好的汁水倒入魚...

1、清蒸魚的的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間是不一樣的，一般在8分鐘-15分鐘之間。2、清蒸魚注意一定要在蒸鍋的水燒開後，再放魚下鍋蒸，這樣能夠快速將魚肉蒸熟，肉質更鮮嫩。3...

1、蒸魚要用熱水蒸，魚一定要等水開之後再上鍋蒸，而且要在水蒸氣較強的時候開始蒸，儘量在短時間內將魚肉蒸熟，5-8分鐘就可以了，時間長了肉就老了。2、因為高溫可以讓魚肉快速的收縮，儘可能地保留住魚肉的鮮美，同時這樣蒸出來...

1、一般情況下，兩斤左右的魚需要大火蒸七分鐘左右。除此之外，魚的種類也會影響蒸魚的時間。如果是蒸草魚的話，所需要的時間就會比較長。而所蒸的魚是鯉魚或者是鱸魚的話，所需要的時間就會比較短，7分鐘左右就可以。2、需要...

1、清蒸魚需要準備材料：魚、姜、鹽、雞精、老抽、香菜、蔥、料酒、豆豉、生抽、調味料、花椒。2、洗乾淨魚，塞入姜、蔥、料酒，蒸15分鐘。3、碗中倒入豆豉、生抽、老抽、鹽、雞精、調味料，蒸5分鐘。4、將調好的汁水倒入魚...

1、準備材料：魚1條，料酒，姜，生抽。鹽，糖，蠔油，蔥。2、調魚汁：切蔥段，生抽，蠔油，一撮鹽、糖，少許水混合；3、魚殺好裡外洗乾淨；4、香蔥打結擰一下，和薑片一起泡在料酒裡，拿來擦洗魚身，裡外擦一遍；5、擦洗好後把剩下的料酒和蔥薑片一起倒入...

清蒸鱸魚的做法：一條鱸魚清洗乾淨姜切絲適量料酒鱸魚兩邊各切三刀加入適量鹽抹勻魚肚裡也要抹鹽薑絲放入切口處去腥魚肚裡也放一些薑絲淋上料酒醃製20分鐘兩根小蔥兩個小紅辣椒小蔥切段小紅辣椒切碎醃製好的魚取出薑絲...

蒸魚一般用熱水蒸比較好，水燒開之後出現的水蒸氣遇到魚肉，可以讓魚肉的外部的結構組織快速凝固，讓魚的蛋白質不流失，用熱水可以縮短蒸魚的時間，可以使魚肉更加鮮美多汁，口感更好。蒸魚的做法1、將魚洗乾淨後瀝乾水，姜切絲備...

1、主料：草魚750克.2、輔料：豬肉(肥)50克，臘腸50克，香菇（鮮）10克。3、調料：姜2克，香菜10克，鹽5克，雞精3克，小蔥20克，胡椒粉1克，香油15克，各適量。4、製作流程：先將草魚去鱗，取出內臟，用清水洗乾淨，再用鹽將魚身裡外抹勻；臘腸、肥肉、香菇...