對蝦的精選

1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力。2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能...

1、看體表色澤：新鮮的對蝦應該是發青發亮得，不新鮮的皮殼發暗，對蝦變成紅色或者灰紫色。2、看連線程度：頭尾緊密相連，胸節和腹節緊實，對蝦身較挺，有一定的彎曲度，乾燥。不新鮮的對蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離。3...

1、建池：選擇地勢平坦、水源充足、光照充足的環境建池。2、消毒：建池後對池子進行全面消毒，使用生石灰消毒即可。3、溫度：池水的溫度很重要，放養中國對蝦苗水溫應達14℃以上，放養南美白對蝦、斑節對蝦苗水溫應在22℃以上。...

1、先把對蝦洗淨。2、然後拿容器裝好，放入姜，蒜，黃酒，料酒，醬油，鹽，用筷子攪勻，放置幾分鐘。3、小紅椒洗淨切成大塊備用。4、熱鍋倒油，燒製八成熟。5、等八成熟後放入小紅椒炒香，也可以加點花椒在裡面，再倒入對蝦。翻炒至變色再...

1、對蝦適合海水養殖，也可以淡水養殖。2、水溫，對蝦屬於熱帶蝦種，生長適宜水溫為16度至40度，最適溫度為22度至32度，加上對蝦養殖週期為3-4個月，因此所選擇養殖對蝦的地點溫度要適宜。3、鹽度，對蝦既可以海水養殖，也可以淡水養...

1、存放方法：應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。2、買蝦要選活蹦亂跳的，聞起來有異味、頭掉了、殼自然脫...

1、對蝦洗淨瀝乾水，加入幹澱粉拌勻；2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶醬、蒜蓉辣醬、麻油、澱粉、清水調成汁；3、鍋內放油燒至六分熟，將對蝦一隻只放入油中炸成金黃色取出；4、鍋內留底油，下生薑蔥末爆香，倒入調好的汁，再倒入...

1、準備食材：對蝦洗淨，從背部切開但不切斷，去除蝦線，豆腐切厚片，西蘭花用水焯熟。2、熱鍋放油，放入對蝦。3、兩面煎至八分熟。4、放入豆腐片。5、煎一會。6、放入青椒、胡蘿蔔和蔥。7、放入蠔油翻炒均勻即可。8、西蘭花圍邊...

1、食材：對蝦500克、番茄醬適量、蔥姜適量、蒜6顆、糖適量、鹽適量、油適量。2、把對蝦洗乾淨，去頭，從蝦的腹部切一刀，這樣比較好剝。3、把蔥姜切好，大蒜切碎備用。上鍋加入適量的油把蔥薑蒜煸香。4、處理好的對蝦加入鍋內...

1、以養殖南美白對蝦為例，池塘的深度必須在1.8m左右。2、池塘一定要配備完善的進排水系統，周邊也要有充足的水資源，而且養殖水中的營養成分必須要滿足南美白對蝦對營養的需求。3、在池塘中還要增設固定功率的增氧裝置，一...

1、存放方法：應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。2、買蝦要選活蹦亂跳的，聞起來有異味、頭掉了、殼自然脫...

1、個頭較小的蝦煮2-3分鐘即可，個頭較大的蝦，需煮制5分鐘左右即可。煮蝦的時間根據蝦的大小而定。蝦屬於肉質很軟爛的食物，烹飪時間過久會縮水，口感會變差，而且還會導致營養流失。2、煮蝦是講究火候的，煮到蝦變紅基本上就算...

1、看體表色澤：新鮮的對蝦應該是發青發亮得，不新鮮的皮殼發暗，對蝦變成紅色或者灰紫色。2、看連線程度：頭尾緊密相連，胸節和腹節緊實，對蝦身較挺，有一定的彎曲度，乾燥。不新鮮的對蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離。3...

1、主料：白蝦400克；輔料：食用油300克；料酒1茶匙；鹽1克；胡椒粉半茶匙；麵包糠50克；雞蛋1個。2、蝦去除蝦線，蝦鬚、足，蝦殼、洗淨備用。3、把蝦從背部剪開。4、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製一會。5、醃好的蝦先蘸雞蛋液，再裹麵包糠。...

對蝦是可以食用的嗎：答案是可以。1、對蝦是可以吃的。2、其中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、磷等營養物質，適當吃煮熟的對蝦有益於身體健康。但對蝦一般不可以生吃，生吃後可能會導致其中的寄生蟲入侵機體，產...

1、看體表色澤：新鮮的對蝦應該是發青發亮得，不新鮮的皮殼發暗，對蝦變成紅色或者灰紫色。2、看連線程度：頭尾緊密相連，胸節和腹節緊實，對蝦身較挺，有一定的彎曲度，乾燥。不新鮮的對蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離。3...

1、準備食材：對蝦洗淨，從背部切開但不切斷，去除蝦線，豆腐切厚片，西蘭花用水焯熟。2、熱鍋放油，放入對蝦。3、兩面煎至八分熟。4、放入豆腐片。5、煎一會。6、放入青椒、胡蘿蔔和蔥。7、放入蠔油翻炒均勻即可。8、西蘭花圍邊...

1、主料：去頭蝦500克、蔥200克、泡椒100克、泡姜1個、老薑半個。2、輔料：青椒200克、小米椒2條。3、先把對蝦洗淨，然後拿容器裝好，放入姜，蒜，黃酒，料酒，醬油，鹽，用筷子攪勻，放置幾分鐘。4、小紅椒洗淨切成大塊備用，熱鍋倒油，燒製八...

1、對蝦是海水蝦。2、南美白對蝦生長在熱帶海區，對海水鹽度的適應範圍很廣，鹽度在5%-60%可存活，最適應鹽度範圍為10%-30%，在逐漸淡化的情況下，也可在0—2%的鹽度中正常生長。白對蝦是目前世界上三大養殖對蝦中單產量最高的...

對蝦儲存方法：將新鮮對蝦放到準備好的礦泉水瓶或者塑料盒中。然後加水，水位剛剛漫過對蝦就好，再撒少許食鹽到對蝦身上，放入冰箱的冷凍室中。對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A等。其中對蝦中的鎂...

1、外形挑選。新鮮對蝦頭尾完整，有一定的彎曲度，蝦身較挺。不新鮮的對蝦，頭尾容易脫落或易離開，不能保持其原有的彎曲度。2、顏色挑選。新鮮對蝦皮殼發亮，色青白色，即保持原色。不新鮮的對蝦，皮殼發暗，原色變為紅色或灰紫色。...

1、工具：叉子、勺子、大蝦。2、用叉子壓住蝦背部，也可用手摁住。3、用勺子將蝦頭剷掉，也可以直接用手拽掉，注意不要刺到手。4、用勺子將蝦腳去掉，直接用手拽掉也可以。5、去掉蝦腳之後，拽動蝦尾部，將尾部殼去掉。6、最後再將...

1、食材：對蝦乾20只、五花肉5片、香茹4朵、幹黃花菜20根、醬油、鹽適量、料酒各適量。2、準備好對蝦乾，用水冼一下，剝皮。3、將剝好皮的蝦仁泡在清水裡，泡大約3-4個小時。清意不要將泡的水扔掉。要蝦仁和泡好的清水一起用...

1、看活力：優質的鮮活對蝦要求活力旺盛，在水中游動快，反應敏捷。2、看外形：優質的對蝦要求蝦體完整，頭尾與身體緊密相連，有一定的彈性和彎曲度。如果覺得殼與肉比較鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度，則產品可能已...

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦...