它有啥特別的，擔擔麵為什麼一直在四川這麼火
擔擔麵是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的歷史，相傳是一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。雖說擔擔麵只是一款小吃，可是味道卻異常鮮美可口，十分誘人。在小吃裡面也...
做擔擔麵的方法
1、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，...
四川擔擔麵的正宗做法，怎麼做川味擔擔麵
1、麵粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油...
四川擔擔麵
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料拉麵：適量;豬腿肉:200克;碎米芽菜:100克;油菜薹:4顆;花生（炒）:20克;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;生抽：適量;料酒：適量;辣椒油：適量;花椒油：適量;老...
擔擔麵
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：400克;碎米芽菜:適量;菠菜:80克;雞湯：適量;豬肉餡：100克;辣椒油：適量;醬油：少許;醋：少許;黃酒：少許;花椒：少許;豆豉：適量;蔥：適量;蒜：適量;食鹽：適量;擔...
具體步驟總結如下，四川擔擔麵的做法
1、鍋入油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥，姜，蒜，辣椒碎全部準備好，肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麵杖擀成細碎的小顆粒備用，4、炒鍋熱油，放入薑末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入味。5、步驟56、倒入芽菜，乾紅辣...
朋友圈的擔擔麵宣傳句子文案
1、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。2、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。3、雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。4、粉紅色的蛋糕...
擔擔麵是哪裡的特產
1、擔擔麵是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。擔擔麵相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔...
擔擔麵的發明人
擔擔麵，漢族特色麵食。它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名，源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲...
肉末擔擔麵怎麼做的好吃，擔擔麵怎麼做好吃
食材：麵條120g菠菜5顆大蒜1瓣，肉末800g。1、先來做芽菜肉臊子：鍋中倒入適量油，放入800g肉末，中小火煸炒。2、待肉末變白後倒入10g料酒、10g蔥花、10g薑末，繼續煸炒。3、將肉末水分炒幹，往外吐油時放入200g碎米芽菜，繼續煸炒2...
擔擔麵的做法步驟，擔擔麵的家常做法
1、麵粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油...
擔擔麵怎麼做
擔擔麵起源於四川,屬民間小食類.早期小販挑擔沿街叫賣,擔擔麵的名由之而來.為販夫走卒日常生活不可或缺之麵食.通常皆以細面製作.初期之擔擔麵調味簡單,後來慢慢發展成平民化之麵食,調味亦有變化臺灣度小月擔仔麵的材...
四川擔擔麵醬料怎麼做
1、調擔擔麵的醬料，先準備一些小蔥、胡椒末、油辣椒、醬油、豬肉、花椒末；把肉剁成肉末，起鍋燒油，放入肉末、醬油一起炒，炒幾分鐘後倒進碗裡，加入胡椒末、花椒末、油辣椒、醬油拌勻，再倒適量開水在調料碗裡面，最後加一點蔥花...
川味擔擔麵的做法
1、先等鍋熱了倒入食用油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥，姜，蒜，辣椒切碎，肉剁碎全部備好。3、將炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麵杖擀成細碎的小顆粒備用。4、炒鍋裡倒入食用油，待熱之後放入薑末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽...
擔擔麵怎麼做好吃
食材：麵條120g菠菜5顆大蒜1瓣，肉末800g。1、先來做芽菜肉臊子：鍋中倒入適量油，放入800g肉末，中小火煸炒。2、待肉末變白後倒入10g料酒、10g蔥花、10g薑末，繼續煸炒。3、將肉末水分炒幹，往外吐油時放入200g碎米芽菜，繼續煸炒2...
擔擔麵怎麼炒好吃
主料：麵條、豆腐乾150克、韭黃150克。調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋裡翻炒下。然後加入生抽與適量的清水燒開。準備一鍋熱水把麵條加入。煮至沸騰後取出。把取出的麵條加到韭芽的鍋...
四川擔擔麵的多種做法
1、原料：麵粉500克紅辣椒油100克芝麻醬75克川冬菜100克蔥花50克花椒麵2.5克紅醬油125克蒜末50克豌豆尖200克。做法：用富強粉500克加水125克和麵，和勻後擀成片，再切成細麵條；將以上佐料裝入5個小碗內，每碗加入高湯少量，待麵條...
麻醬擔擔麵是不是拌麵
麻醬擔擔麵是拌麵。下面介紹一下麻醬擔擔麵的做法：1、製作原料：圓細麵條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。2、烹飪方法：將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其...
四川擔擔麵醬料怎麼做，四川擔擔麵醬料的做法
1、調擔擔麵的醬料，先準備一些小蔥、胡椒末、油辣椒、醬油、豬肉、花椒末；把肉剁成肉末，起鍋燒油，放入肉末、醬油一起炒，炒幾分鐘後倒進碗裡，加入胡椒末、花椒末、油辣椒、醬油拌勻，再倒適量開水在調料碗裡面，最後加一點蔥花...
如何做擔擔麵
1、材料：麵粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法：將麵粉與雞蛋加水和成麵糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。將豆油、醋、味精...
關於擔擔麵的介紹
1、擔擔麵是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。擔擔麵相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔...
怎麼做川味擔擔麵
1、麵粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麵粉與雞蛋加水和成麵糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麵時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油...
擔擔麵的起源是什麼，擔擔麵的由來
1、擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了，它是自貢一位名叫陳包包的小販始創於1841年，隨後傳入成都，因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。走街串巷的擔擔麵，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉蹄膀。現在成都、自貢等四川地...
重慶小面是不是擔擔麵
1、重慶小面不是擔擔麵。2、擔擔麵是乾的，重慶小面是有湯的，擔擔麵是屬於四川的，是兩個地方小吃。3、重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種型別，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵...
擔擔麵做法
1、準備食材：麵條200克，蒜蔥姜10克，豬肉餡250克，料酒，醬油，老抽，辣椒油，陳醋10毫升，糖，花椒5克，鹽3克，油20毫升。2、將豬肉餡加鹽、薑末拌勻醃15鐘左右。3、鍋燒熱後，倒入油燒至六成熱，放入薑末爆香，放入肉餡炒至變色，烹入料酒，老抽和...