年糕的精選

1、糯米粉、秈米粉和粳米粉都可以自制年糕，但不同米粉做出的年糕口感不同，糯米年糕軟粘，秈米年糕比較硬，粳米年糕軟滑又有咬勁。2、先把上好的糯米洗乾淨，用水泡漲，然後放電飯鍋裡蒸至8、9成熟，然後倒進家裡最硬的最大的容器...

1、準備工作，先把年糕條用溫水泡起來待用，這樣可以節省煮的時間。切好蔥段，洋蔥，胡蘿蔔和五香魔芋待用。輔料放到一起調好湯汁兒（加一小杯水）。2、鍋裡倒入少許油，蔥花爆鍋，放入泡好的年糕條、胡蘿蔔翻炒幾下，接著把其他材料一...

準備些年糕是想著下火鍋吃的，結果準備的有點多沒有吃完，這個年糕可以放了一晚上之後在吃嗎？吃不完的年糕怎麼儲存才好？跟著小編一起來看看。年糕吃不完怎麼儲存一般沒吃完的年糕都是要在低溫的環境下儲存的，最好是放在冷凍...

1、過年吃年糕寓意是年年高。2、過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。...

準備食材：年糕粉125克、糖80克、牛奶110克、蜜紅豆30克、幹桂花1克。模具上面鋪一層保鮮膜。上面鋪滿提前煮好的蜜紅豆。將年糕粉、糖、牛奶混合攪勻。倒在蜜紅豆上面。上鍋蒸半小時。蒸好後倒扣脫模，撒上幹桂花。...

1、食材：韓國年糕適量、韓國辣醬適量；2、準備好食材：韓國年糕和炒年糕專配的韓國醬料，醬料裡有酸甜辣等口味。3、鍋中放入適量的清水，水正好被年糕吸收的量是最為適宜。4、加入炒年糕的辣醬，大火燒開。5、水燒開的過程中，要...

材料：年糕片250克，韓國辣白菜醬適量，糖2克，孜然適量。做法步驟：1、年糕片先用水焯五分鐘，撈出過涼。2、鍋內放少許底油，把年糕片下入翻炒，加入辣醬，炒得時候加少許水，用小火炒勻。3、炒三四分鐘後加白糖，孜然炒勻出鍋。加入香菜...

1、糯米年糕洗乾淨切成自己喜歡的大小，晾乾，鍋預熱入油，待油溫7層熱的時候，改小火，放入年糕，炸至兩邊金黃色（可根據自己喜好），放盤。鍋洗淨後放入3勺水2勺糖，將糖水澆到年糕上就大功告成了。2、糯米年糕洗乾淨切成直接喜歡的大...

1、糯米年糕洗乾淨切成自己喜歡的大小，晾乾，鍋預熱入油，待油溫7層熱的時候，改小火，放入年糕，炸至兩邊金黃色（可根據自己喜好），放盤。鍋洗淨後放入3勺水2勺糖，將糖水澆到年糕上就大功告成了。2、糯米年糕洗乾淨切成直接喜歡的大...

1、用料：雪菜100g、年糕2條、姜一片、樹椒2個、鹽適量、十三香少許、醬油適量、蠔油適量。2、年糕切片，薑片切絲。3、放少許油，油熱放薑絲，十三香。4、加入雪菜，樹椒，炒香，放醬油，鹽，熱水，然後放年糕，開鍋後放蠔油。5、不喜歡雞...

1、食材：年糕70克、麵條50克、1勺芝麻、1勺燒烤料、半勺孜然、蔥花2克。2、首先需要將細麵條把年糕纏繞起來固定好。3、然後起鍋，油溫達到七成熱時，將纏繞好的年糕下鍋，小火炸至焦脆出鍋。4、鍋留底油放入芝麻、燒烤料和...

兩種米都可做年糕。年糕的做法:1、糯米洗淨後，用清水浸泡，大棗去除棗核，果脯可以選用自己喜歡的口味，紅豆沙可以買現成的，也可以用紅豆自己熬製。2、把泡好的糯米放入電飯煲煮熟，在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻，把保鮮...

1、做炒年糕。材料主料：年糕，甜不辣，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。做法：甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香，接著倒入適量的水。甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式...

1、食材：冬瓜適量、火腿適量。2、冬瓜洗淨後去皮切厚片。3、蒜切末。4、金華火腿用熱水洗淨後切片。5、年糕用冷水洗淨。6、熱鍋冷油爆香蒜末。7、放入冬瓜片炒勻。8、加入熱水，加入火腿大火煮開中火煮至湯濃，最後加入年...

1、不建議食用。2、年糕質地粘膩，其中含有豐富的水分、糖分等物質，所以容易滋生細菌而發黴變，如果年糕已經超過其保質期，其中可能已經滋生了大量對人體有害的細菌，人體食用後會對身體健康造成不利影響，引起各種不適反應，所以...

撒年糕主要材料為黃米麵1000g,芸豆300g,做法如下：1、芸豆洗淨，高壓鍋壓10分鐘備用。2、加工好的黃米麵要兌一些水，傳統叫做使漿，水要一點一點的加，不能結疙瘩，使過漿的麵粉不能出顆粒狀，用手抓起，以攥在手中不散花為宜，且水不...

1、年糕代表的寓意是年年高，因為年糕諧音“年高”，表達了在新春之際大家對於新一年的期待以及一份美好的祝願，年糕是過年必不可少的賀年糕點，從字面意思上來說，它飽含吉祥之意。2、“年”與“粘”同音，因此可以將粘字理解為...

1、材料：年糕適量、奶油半碗、黃油小塊、土豆3個、嫩南瓜1個。2、把土豆,嫩南瓜切塊。3、放黃油入鍋,融化。4、在把土豆和嫩南瓜放入,慢慢翻炒。5、加入奶油.慢慢把土豆,嫩南瓜煮軟。6、放入年糕.煮熟。7、加鹽即可。...

1、將包裝袋拆開，驅除內容物辣椒醬和芝士年糕條。2、盆裡裝一些熱水，將凍結的芝士年糕條放入，直至解凍。3、鍋裡煮水，放入辣椒醬，攪拌開，攪拌均勻。4、等水重新煮開了，就放入只是年糕，適量攪拌，防止粘鍋。5、一般煮三分鐘就夠...

1、食材：番薯、年糕片、冰糖。2、將番薯洗淨、去皮，放在案板上切開。3、將切好的番薯下入清水鍋中，擱入冰糖，煮開，煮軟。4、接著，合入年糕片攪動一下煮開，煮至年糕熟軟，即成。5、年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷...

1、年糕代表的寓意是年年高，因為年糕諧音“年高”，表達了在新春之際大家對於新一年的期待以及一份美好的祝願，年糕是過年必不可少的賀年糕點，從字面意思上來說，它飽含吉祥之意。2、“年”與“粘”同音，因此可以將粘字理解為...

1、首先把菜薹洗乾淨備用。2、準備適量的年糕，洗乾淨。3、冷水下鍋燒開，放入適量的豬油。4、倒入年糕，煮至半軟狀，把菜薹切段放入。5、撒入適量的鹽，菜薹煮熟就可以裝碗開吃了。6、好吃的水煮年糕就做好啦！...

年糕能蒸著吃。蒸年糕的做法：1、將大棗洗淨後泡軟，去核切成小丁；2、將大棗丁、葡萄乾、蔓越莓乾和蜜豆混合均勻；3、在小鍋中放入水，待燒開後放入混合後的餡料；4、煮15分鐘後，撈出並用過濾布將水擠出；5、將大米和糯米粉加入水...

可以做酒釀煮年糕，具體做法如下：1、材料：年糕適量，酒釀，枸杞，元肉，糖。2、鍋中放水，水煮開後放入年糕，煮一會；3、年糕煮軟後撈起，放在涼水中；4、枸杞、元肉準備好，洗淨瀝去多餘水份；5、水開後放入適量的酒釀、枸杞、元肉，再放入年糕；6...

1、食材：年糕2只、白菜150g、油30g、鹽3g、醬油5g、黃酒10g、味精2g、白糖5g、蔥30g。2、把要用的年糕洗淨，切成片。3、白菜洗淨並切成小段。4、開火，鍋裡倒入油，放入薑片煎白。5、倒入切好的白菜。6、倒入年糕，用大火翻炒...