螺螄的精選

1、螺螄粉可以燜飯。2、螺螄粉是廣西柳州市的特色小吃之一，有著獨特的湯料，而湯料主要由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒以及多種天然香料和味素配製成的，具有辣、爽、鮮、酸、燙獨特風味，是可以將其與大米一起用...

去除筷子上螺螄粉的味道可以用洗潔精把油洗乾淨，然後用牙膏去除味道。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。...

1、泡幹米粉。2、酸筍，花生，各種配料切好，炸好，準備好。3、鍋裡放油，熱油放幹辣椒，小蔥，蒜米，姜爆香，接著放八角大料，小茴香，香葉，草果香菇，蝦米，翻炒爆香（十三香不需要齊全，家裡有什麼放什麼）。4、放螺螄進去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，南腐...

1、冷水清洗，將泥螺青苔清洗掉。要將死田螺找出來，留下活田螺在泡水裡。同時注意水位不用太高，沒過螺螄一點點就行。2、放置在陰涼處。螺螄不喜溫度太高或太低，最適生長水溫在20~25℃左右，水溫達15℃以下和30℃以上時即停...

1、將螺螄粉包裝開啟，單獨取出螺螄粉，將米粉放入鍋中加入冷水煮開，注意，這一步不要加任何調料，如果你將湯混合進去會使湯變得特別黏稠，所以湯和粉要分開。2、冷水煮開後改中火煮8分鐘，這一步還是不要加任何調料。3、用漏勺把...

1、螺螄放在陰涼處的水裡，要經常換水。2、因為容易有死田螺將水變臭，活螺螄不能放在冰箱裡，常溫就好。若要連殼炒的話，可以在水裡滴幾滴菜油，這樣它就能將裡面的雜物吐出來，但容易死掉，想吃的時候再這樣做吧。...

1、螺螄粉用的是圓米粉。2、首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用幹切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，幹切粉斷面直徑在3...

1、主料：螺螄500克、色拉油適量、雞精少許、姜少許、料酒1湯匙、老抽半湯匙、豆瓣醬1湯匙、白糖半湯匙、小蔥適量。2、螺螄反覆用清水搓洗乾淨，剪去尾部，瀝乾水份。3、準備一湯匙郫縣豆瓣醬、把薑切片、蔥白切段、蔥青切...

1、脾胃虛寒者不適宜食用螺螄粉，因螺螄是寒涼性質的食物，食用易影響身體健康。2、螺螄粉不宜大量的食用，會影響人體對各種營養的攝入，尤其是針對患有腹瀉症狀的人群，一定要量力而食。3、包裝的螺螄粉通常保質期為一年左右，...

1、螺螄粉的粉還能炒著吃，比如素炒螺螄粉，加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等，非常好吃。2、除此之外，螺螄粉的粉還可以涼拌，先把粉煮出來，之後再加入一些好吃的調料和配菜，比如黃瓜絲、蘿蔔絲等，也很...

近日，浙江省林科院選育出了一種新的櫻花品種，這個品種被命名為“螺螄粉”。據悉，這個新品種櫻花是在中國鄉土櫻花中選育而成的。對此，網友表示：漫山遍野的酸筍味。西山林區場部前面有個小山谷，山谷一頭連著月牙形的小水庫。...

1、螺螄粉裡的酸筍是醃製的，做法如下；竹筍5000克、鹽適量，筍去殼，削去老的部分，刨絲，筍尖部分切成薄片，筍子處理好後，加入生水或過濾水，沒過筍子，再壓個重物在上面，避免筍子浮起，接觸空氣會變色，蓋好蓋子放置24小時後再繼續，放置24...

1、用料：螺絲3斤、姜50g、蒜2頭、醬油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角一個、幹辣椒2個、香蔥少許。2、螺絲剪去尾部洗淨備用。3、姜蒜切碎，辣椒切段。4、鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘...

1、西式牛排炒螺螄粉。炒螺螄粉相比煮螺螄粉，其油光更加透亮，色澤鮮豔。在經過爆炒之後，滷水與配料完完全全吸收到粉中，使其更加入味爽口。再搭配上好的5成熟菲力，更添了幾分西式情調，此時斟上一杯紅酒來點西方古典樂，愜意的...

螺螄粉是現在日常生活中很常見的一種食物，很多人都非常喜歡吃，但同時我們都知道螺螄粉是需要煮的，那麼我們便了解一下螺霸王螺螄粉可以泡嗎？螺螄粉沒泡能直接煮熟嗎？螺霸王螺螄粉可以泡嗎螺螄粉可以用開水泡。一般是滾水泡...

1、從大眾的口味來看螺螄粉還是很好吃的。一碗螺螄粉能夠同時品嚐出酸、鮮、辣、燙、爽的感覺，湯汁鮮美，酸爽開胃。2、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料...

1、螺螄，是田螺的一種，又名方田螺，廣泛生活於河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息於腐殖質較多的水底。2、據田螺養殖戶透露，螺螄常以泥土中的微生物和腐殖質及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食，也喜食人工飼料，如蔬果、...

1、螺螄粉的臭味主要來源於裡面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很特別的味道。另外，正宗螺螄粉的湯底也是經過螺絲肉熬製，也會散發出一股獨特的味道。我們自己買的螺螄粉如果不加入酸筍，這種...

螺螄清洗乾淨，蔥薑蒜切末，小米辣切碎備用。將料酒、醬油、鹽、白糖、蠔油混合，做成料汁。鍋裡倒油燒熱，放入姜蒜、辣椒煸香，再倒入螺螄翻炒1分鐘，淋入兌好的料汁。加入少量清水燜5分鐘左右，待湯汁收至剩三分之一時，關火，再撒上...

1、可以在超市買速食的免煮螺螄粉，直接沖泡即可食用，但是不煮的螺螄粉比較硬，口感不好，因此建議最好是煮食。螺螄粉的主要原料是：螺螄、米粉、酸筍、青菜等。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍經過發酵，有一種特殊的乳酸味，過...

1、豆腐4塊，冰糖30克，生抽1大勺，老抽1勺，桂皮1小塊，八角4個，香葉5葉，花椒1勺。2、在平底鍋中倒油。放入豆腐塊。3、小火煎至金黃後，翻面。煎至兩面都金黃後，把豆腐塊撈出。4、另起一鍋，倒入熱水，加入冰糖、放入桂皮、八角、香葉...

螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法：1、第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶人。2、第二種是直接放水裡煮軟。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升...

1、減肥的時候是可以少量吃螺螄粉，螺螄粉本身熱量並不高，但是螺螄粉中的調料相對熱量比較高。2、比方說辣椒油、芝麻、花生等等，這些食物的熱量就會比較高，就會影響到減肥的效果。3、如果吃螺螄粉放調料比較多，就儘量減少...

1、判斷的標準就是在我們製作完螺螄的時候，我們要看它的肉和殼到底分不分離，如果分離的話，就代表他熟了，如果沒分離的話，代表他還是生的，我們需要再炒一段時間，因為它的肉只有熟了的時候才會從殼裡面掉出來。2、螺螄水煮的時...

1、螺螄可以放冰箱儲存。用冷水洗，挑出死去的，然後裝塑料袋裡放進冰箱的保鮮室，灑點水以保持溼潤；若是活的螺螄，是可以直接放清水裡面養著的。2、新鮮活螺螄的可以直接飼養，買活的螺螄養著最新鮮，一般3-4天換下水，就可以可以...