粉蒸的精選

1、原料：蓮藕、米粉、薑末、白糊椒粉、剁椒。2、蓮藕削皮切成粗細一致的小條。3、放入清水中浸泡，可在水中加入少許白醋，以防變色。4、用水浸泡下，即可將藕孔中的泥沙清洗乾淨，還可防變色。5、蓮藕瀝乾水份，加入鹽、白糊椒...

1、首先將紅薯粉放入大碗中。2、然後往碗裡倒入水，水與紅薯粉的比例是2；1，放點蔥花。加入適量的鹽，攪拌均勻。3、再加入雞蛋，攪拌，然後鍋內放少許油，待油燒好後倒入鍋中開始蒸，大火快蒸，十分鐘後，好吃的紅薯粉蒸餅出鍋咯，出鍋就...

粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味這是我非常喜歡的一道菜，現...

1、首先就是合面，把自發麵粉放入溶器裡，加入適量的水。一般的量在買的自發麵粉包裝袋上會有一個說明，但個人認為多少一點也影響不大，只要最後能將麵粉合和麵團就成。然後將加入的麵粉攪拌均勻，用手將其搓成麵糰。（搓的時候...

1、食材：羊腿肉500克、大蔥1根、青紅椒各1個。2、調料：鹽3克、生抽5克、蠔油5克、料酒10克、咖哩粉20克、薑末蒜蓉適量、幹澱粉少許、自制蒸肉粉適量。3、準備好食材。羊肉洗淨，切橫紋，這樣切羊肉口感才好。4、將羊肉片放...

1、材料：豆角1小把、米粉30克、蒜3瓣、紅椒2個、生抽1勺、油適量、鹽適量。2、豆角加入適量的鹽拌均勻。3、再加入適量的油拌均勻。4、再加入適量的米粉。5、拌均勻備用。6、將拌好的米粉豆角放入蒸屜中，水開後大火蒸上...

1、原料：白蘿蔔、胡蘿蔔、低筋麵粉、小蔥、大蒜、輕鹽牡蠣醬油、香油、食用油、鹽。2、準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小蔥。3、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。4、蘿蔔絲中倒...

1、先把買回來的南瓜清洗乾淨，再把南瓜去皮去瓤，擦成絲。2、然後把南瓜絲里加入麵粉，上下拌勻，使每根南瓜絲都沾滿面粉。3、之後鍋中放蒸格和蒸布，放入南瓜絲。4、最後大火蒸開，轉中火蒸十分鐘，粉蒸南瓜就做好了。...

1、主料：草魚適量、紅薯適量。2、輔料；料酒適量、米粉適量、鹽適量、小香蔥適量、蠔油適量。3、草魚剔骨，片成片。加料酒、蠔油，鹽，醃30分鐘。4、倒入米粉攪拌均勻。5、加少量食用油，攪勻，再次加入米粉攪勻。6、紅薯切塊，碼入...

1、食材：半條五花肉切片，少許薑絲，蒜蓉適量，紅尖椒絲適量，蔥花適量，豆鼓適量，五香粉適量，沙茶醬適量，白胡椒粉適量，醬油適量。2、鍋裡面放適量水，把五花肉煮至九熟；3、鍋裡面放適量食用油燒開，小火把蒜蓉煎至金黃色，下適量醬油，沙茶...

1、食材：芋頭、蒸肉粉、油、蔥花。2、將芋頭洗淨，然後把芋頭切成滾刀快放入大婉中；3、倒入粉蒸肉，加少許清水和油拌勻醃製2小時；4、上蒸屜，然後大火30分鐘；5、出鍋前撒上蔥花即可。6、芋頭不容易進油鹽，蒸肉粉拌勻後醃製2小時...

1、主料：草魚適量、紅薯適量。2、輔料；料酒適量、米粉適量、鹽適量、小香蔥適量、蠔油適量。3、草魚剔骨，片成片。加料酒、蠔油，鹽，醃30分鐘。4、倒入米粉攪拌均勻。5、加少量食用油，攪勻，再次加入米粉攪勻。6、紅薯切塊，碼入...

1、排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油。2、排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。3、在蒸籠上墊一片荷葉，裝入...

饅頭和包子在日常生活中深受人們的喜愛，但是許多人不知道如何製作，尤其是用酵母粉發麵，其實這種方法非常簡單而且易學，只需要準備好所需要的材料和工具再根據給出的步驟一步步進行，就可以發麵完成，有興趣的朋友們可以試一試...

1、五花肉切厚片，芋頭切滾刀塊備用。2、取一個碗，放入五花肉片、辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、百草粉、糖和香油抓拌均勻，再加入粉蒸粉抓拌均勻備用。3、取一個蒸盤，先排入芋頭塊，再放上粉蒸肉後，移入蒸鍋中以大火蒸40分鐘，再起...

四川菜1川味粉蒸排骨原料：排骨500克。配料：米粉適量、郫縣豆瓣二勺、醪糟汁一小勺、腐乳汁一小勺、料酒一勺、白糖一勺、油一勺、花椒10顆、精鹽和四季豆適量。做法：1、將排骨洗淨後斬成小段，四季豆撕去豆筋備用；2、用米粉...

1、用料：排骨500克，蒸肉米粉。2、排骨洗乾淨，瀝乾水分。3、加入蒸肉米粉裡的醬料包，拌均勻，醃製半小時。4、將蒸肉米粉倒進，拌均勻至無干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸鍋，大火燒開後蒸50分鐘。6、出鍋前撒上蔥花即可。...

1、將排骨宰成3釐米長的段,紅薯消皮切成小塊,蒜蔥切末.2、將豆瓣醬,少量老抽(主要是上色用的),蒜末,酒醩汁,少量白糖,雞精,少量鹽,食用油(跟燒這麼多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中,拌勻後倒入蒸肉米粉,使每根排骨...

1.用小蘇打做饅頭的步驟做饅頭最離不開的就是小蘇打用來發面了！家庭經常用小蘇打當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這是因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。另方面小蘇打本...

1、食材:土豆1個，粘米粉50克，辣椒油適量，鹽適量。2、土豆洗淨，去皮，切成塊狀，裝入碗中。3、加入粘米粉（大米磨的粉末）到碗中。4、再加入適量辣椒油，只取紅油部分，加入適量鹽。5、最後加入適量溫水。6、攪拌均勻。7、將蒸籠紗布...

1、材料：排骨500克剁節、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒麵10克、姜米、蔥沫、蒜茸、鹽、味精、胡椒粉、菜油等。2、製法:500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再...

1、把幹米粉提前用水泡軟，幹香菇提前泡發。2、螺絲肉剁碎加入油，鹽，生抽，和生粉抓勻醃製。3、把香芹和大蒜切粒，香菇和蘿蔔乾切絲。4、把米粉用手抖散後控幹水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入適量油，鹽，生抽，蠔油。7、拌...

1、把幹米粉提前用水泡軟，幹香菇提前泡發。2、螺絲肉剁碎加入油，鹽，生抽，和生粉抓勻醃製。3、把香芹和大蒜切粒，香菇和蘿蔔乾切絲。4、把米粉用手抖散後控幹水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入適量油，鹽，生抽，蠔油。7、拌...

1、首先要將買回來的排骨進行處理，也就是切成塊。然後再用高壓鍋壓一下，這個過程持續的時間大概是半個小時左右，然後這期間咱們可以刷一會手機。2、將壓好的排骨放在盆子裡進行冷卻，然後大家可以利用排骨冷卻的時間進行材...

1、原料：胡蘿蔔、小麥澱粉、玉米油、食鹽、蔥花、蒜蓉、香油。2、胡蘿蔔洗淨後擦絲。3、盤中倒入玉米油，攪拌均勻。4、加入小麥澱粉。5、攪拌均勻使梅根胡蘿蔔絲都粘上澱粉。6、上鍋蒸10分鐘。7、準備蔥花蒜蓉。8、蒸好...