毛血旺的精選

1、準備材料2、翻炒3、鋪盤4、準備調料5、放入鴨血、牛百葉6、花椒油7、起鍋1.首先我們需要準備洗淨的豆芽兒、牛百葉和鴨血。並把辣椒煮開接著將它們剁碎。接著，我們在開水中放入少許蔥段，姜，並倒入剛剛備好的鴨血，牛百...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨血：150克;牛肚：200克;黃喉：200克;火腿:半個;黃豆芽:300克;火鍋底料：1塊;郫縣豆瓣醬：2湯匙;幹辣椒：10個;花椒：1茶匙;食鹽：1/4茶匙;黃酒：1湯匙;蔥：適量;小蔥：...

1、原料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料。2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節。3、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹...

毛血旺的製作方法川菜一、材料：血塊（豬血，鴨血有的不正宗煮狠了綿綿的咬不動）三四塊，鱔魚大概三兩（個人愛好，我買了一斤），肥腸50公分長，先煮得差不多耙（就是軟了的意思）了．毛肚兩袋用清水多清淘幾遍讓裡面的鹼沖走，豬心舌少許切這是...

1、原料：黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香蔥、蒜瓣、鹽、豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水，鋪在大碗底；牛肉切片，加鹽，生粉，老抽，料酒醃製十分鐘；鴨血和牛百葉切小塊，分別焯水備...

1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出；2.、黃豆芽切去鬚根；3、火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條；4、黃花抽去睢蕊，幹辣椒切節；5、火鍋底料用水化開，放入鍋內燒沸熬味；6、下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、水發魷魚、...

1、毛血旺配菜有鴨血、肥腸、毛肚、牛黃喉、火腿、魷魚、鴨腸、牛肉、黃鱔片、午餐肉，還有素菜黃豆芽、黃花菜、萵筍、寬粉、木耳、時蔬等。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。2、其起源於重慶...

1、材料：豆芽100克、金針菇1小把、午餐肉1盒、鴨血1盒、蔥薑蒜適量、小油菜5顆、幹辣椒5個、香菜2顆。2、調汁：味極鮮2勺、豆瓣醬2勺、鹽1勺、火鍋底料一半。3、金針菇，豆芽洗乾淨焯熟。4、鋪在碗底備用。5、毛肚鴨血焯...

1、毛血旺起源於重慶嘉陵江畔的磁器口，是重慶市的傳統名菜，屬於川菜系裡的重慶菜。具有麻、辣、燙、鮮、香的特點。麻辣鮮香，汁濃味足，開胃除溼。2、毛血旺烹飪手法粗獷豪邁，但又暗合烹飪至理，毛血旺開創了一種新烹飪手法，是...

1、家常毛血旺竅門鴨血和午餐方火腿切片切成約5CM厚的大片。百葉洗淨，切成梳子形的絲，黃喉切小片。2、黃豆芽洗淨，幹辣椒用剪小段倒出籽，小香蔥切碎，大蔥分別切成蔥花和蔥段。3、鍋中放入適量水，放入蔥段和薑片燒沸；燒沸後放...

20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別...

1、家常毛血旺竅門鴨血和午餐方火腿切片切成約5CM厚的大片。百葉洗淨，切成梳子形的絲，黃喉切小片。2、黃豆芽洗淨，幹辣椒用剪小段倒出籽，小香蔥切碎，大蔥分別切成蔥花和蔥段。3、鍋中放入適量水，放入蔥段和薑片燒沸；燒沸後放...

1、牛百葉10元；鴨血一盒2.5元；午餐肉半盒5元；黃豆芽1元；豆皮一張1元；萵苣頭兩個；幹辣椒多點；花椒多點；蔥花適量；薑末適量；蒜末適量；香菜一棵；八角1顆；香葉2片；鹽雞精蠔油適量。2、鍋裡油燒熱，放入蔥薑蒜，八角香葉，下狠手放一把花椒，一把...

毛血旺為重慶江湖菜，葷菜選用血旺、毛肚、魷魚、豬黃喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火鍋底料煮熟後，撒上幹辣椒、花椒，再澆上熱油，麻辣鮮香，回味無窮。食材：鮮毛肚，魷魚，豬黃喉，豬血，午餐肉，黃豆芽，姜1塊，蒜4瓣，火鍋底料，郫縣豆瓣醬1...

1、主料：鴨血1塊，鱔魚1條。2、輔料：黃豆芽300克，黃喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜（花葉250克，苦苣250克）。3、調料：食鹽5克，花椒5克，幹辣椒20克，料酒15毫升，大蔥1段，植物油45毫升，高湯800毫升。4、將鴨血和午餐肉切成1cm厚、4cm見...

1、毛血旺主要食材：鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉。2、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主...

1、豬血切坨，滾水煮1分鐘，撈出洗淨血沫，泡冷水待用。肥腸清洗乾淨，加一勺料酒，2個八角，1小塊姜煮半小時左右，至肥腸稍微軟爛，用筷子一戳就穿，即可，斜切長塊，備用。2、切蒜末，薑絲，花椒，芹菜杆切小段，芹菜葉切碎，切香蔥末。（喜歡辣的朋...

1、主料：鴨血1塊，鱔魚1條。2、輔料：黃豆芽300克，黃喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜。3、調料：食鹽5克，花椒5克，幹辣椒20克，料酒15毫升，大蔥1段，植物油45毫升，高湯800毫升。4、將鴨血和午餐肉切成1cm厚、4cm見方的小片。鱔魚宰殺...

1、方形火腿、鴨血切片，小青菜過水焯下。準備土豆粉，豆芽菜，金針菇，毛肚切絲備用。2、香蔥切段，蒜切片，準備花椒和辣椒備用。3、準備火鍋底料，郫縣豆瓣醬，雞精，鹽，冰糖數顆。4、炒鍋放油，先放入花椒和辣椒煸出香味。5、依次放入...

1、主料：鴨血50g、金針菇一小把、香菇四個、魔芋豆腐50g、黃豆芽少許、方火腿一個、萵筍半根、口蘑四個、鱔魚兩條、大蔥一根、鹽適量、幹辣椒20g、料酒一勺半、雞精適量。2、輔料：火鍋底料少許。3、香菇洗淨去蒂然後頂...

1、準備食材：鴨血、牛腩、火腿腸、五花肉、豆芽、木耳、黃花菜、大蔥、火鍋底料、幹辣椒、花椒。2、火腿腸切片，五花肉洗淨切片，小蔥切段，幹辣椒切段，鴨血切片放入沸水焯燙片刻撈出備用。3、火鍋底料放入鍋內加水煮沸，再加...

1、毛血旺一般需要的主要食材是鴨血，個別還有用豬血。另外輔助食材有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等等，還可以新增一些喜歡的食材如豆芽、生菜等，市面上一般都有做菜調料，可以用來做毛血旺的調料。2、毛血旺以鴨血為製作主料...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧...

將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬製後，撈出渣，然後放入味精、白糖、醋等調料。將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內，燒開後裝入盛器，撒入蔥花。將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香...

1、原料：鴨血1塊，午餐肉5片，丸子十幾個，金針菇1把，豆腐皮小把，綠豆芽1碗，油菜3個，大蔥半段，小蔥適量，蒜6瓣，幹辣椒十幾粒，花椒十幾粒，姜一小塊，辣椒麵2大勺，紅油郫縣豆瓣醬3大勺，火鍋底料1小塊，清水適量。2、蔥薑蒜各切片備好。3、鴨血...