菜心的精選

1、栽培季節與品種選擇。菜心雖是週年生產蔬菜，但各地應根據具體情況，選擇適於本地品種及最佳播種期。目前國內的良種有四九菜心、雜交菜心、半早兒和60天菜心等。2、播種育苗。早春播種的菜心宜選擇向陽、有機質含量高...

1、外形不同：油菜心是油菜到了開花時節長出的花苞組織的部分，較為細小，顏色為青綠色;菜心的莖比較細長，一般是直立或上升，葉根細長，葉片嫩小，主要是嫩綠色，不規則的向兩邊展開。2、價格不同：油菜心價格便宜，一般是三四元一斤;菜...

1、平時挑選廣東菜心時，最怕買老，一定要選擇那種鮮嫩的菜心，梗不能太粗和太硬，更不能太長，如果不會看可以用手指輕輕掐一下，如果能輕鬆掐斷就是鮮嫩的菜心，可以購買食用。2、廣東菜心的營養價值特別高，它含有蛋白質和碳水化合...

需要準備：洗菜盆、清水、食鹽。1、首先在洗菜盆中倒入適量的清水。2、接下來把適量的食鹽倒入到洗菜盆的清水中。3、然後攪拌一下清水，使食鹽快速溶解，形成一定濃度的食鹽水。4、接下來把要清洗的青菜放入到洗菜盆的鹽水...

1、土壤：想讓菜心長得好，最需要的就是選擇比較肥沃的土地種植。2、育苗：菜心苗最好是初秋種植，一般是8~9月份，這時候不冷不熱菜心苗存活率才會高。注意育苗的時候不要澆灌太多的水，以免把菜心苗泡壞。3、施肥：在菜心生長期間...

1、準備食材：新鮮菜心、小芋頭、香蔥等。2、小芋頭洗淨煮熟，去皮，切塊。3、熱鍋倒油，把菜心梗超六成熟。（菜心梗比較難熟先炒一下）。4、把芋塊炒香、壓碎成泥。5、加入沸水、雞粉，改為小火熬煮成濃湯。6、把菜心葉、鹽，香蔥放...

1、種植的時間一般情況下在春秋兩季都可以栽培，菜心栽培多選擇在秋季。栽種時間因地方不同，時間稍有差異，北方地區選擇在8——9月播種，長江流域、南方地區選擇在9——10月播種，大面積種植南方地區四季都可以種植。2、採收...

1、香菇250克、油菜薹250克、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖少許。2、做法：菜心清洗乾淨，水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。3、菜心撈出過涼，挑選大小基...

1、材料準備好；主料：芥藍300克、高湯50克。輔料：蠔油1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉少許、白糖少許、蒜3瓣、花生油20。菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎。2、鍋裡燒開水，調入少量鹽，放菜心焯至斷生後撈出。3、將菜心擺入...

1、主料：米飯一碗、大菜心三棵、薑絲適量、黑胡椒適量、花生油適量、醬油適量。2、首先，將菜心洗好後切粒，儘量切小粒，炒的時候容易熟。3、米飯用少許水（一點點就夠了）浸泡一下，並加入適量黑胡椒。4、花生油倒入熱鍋中，放入姜...

菜心是油菜嗎，一起來看看小編今天的分享吧。菜心和油菜不是同一種蔬菜。菜心別名水白菜花、白菜薹。十字花科蕓薹屬，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來。其特徵是莖部為綠色，有細小的菜葉，葉片一般呈深綠色，葉片...

1、白灼菜心的做法2、製作白灼菜心的注意事項1.：菜心摘去老根老葉清洗乾淨；蒜拍碎，蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁；燒開半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右；將焯好的菜心整齊碼放在盤中；灼菜心的水倒掉重新...

食材：菜心一小把、蒜兩瓣、泰椒一個、蒸魚豉油兩湯匙、食用油一湯匙。步驟：1、鍋裡倒水燒開，菜心放入鍋中焯熟後撈出瀝水擺盤。2、蒜和泰椒分別切碎。3、將蒜末和泰椒碎撒在菜心上。4、淋上兩湯匙的蒸魚豉油。5、重新起...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：250克;油菜薹：250克;蠔油：適量;澱粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;香菇菜心的做法菜心清洗乾淨水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的...

1、準備食材：新鮮菜心、小芋頭、香蔥等。2、小芋頭洗淨煮熟，去皮，切塊。3、熱鍋倒油，把菜心梗超六成熟。（菜心梗比較難熟先炒一下）。4、把芋塊炒香、壓碎成泥。5、加入沸水、雞粉，改為小火熬煮成濃湯。6、把菜心葉、鹽，香蔥放...

1、原料：油菜心400克，蒜米、小米辣各適量。2、菜心首先選擇嫩小的那種。3、把菜心放置盤裡用水清洗幾遍，然後把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝乾水份。4、小米辣、蒜米準備好。開火下油和鹽，然後放蒜米、小米辣進去爆出味來...

1、原料：油菜心400克，蒜米、小米辣各適量。2、菜心首先選擇嫩小的那種。3、把菜心放置盤裡用水清洗幾遍，然後把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝乾水份。4、小米辣、蒜米準備好。開火下油和鹽，然後放蒜米、小米辣進去爆出味來...

1、準備原料2、焯素菜3、裝盤4、淋油1.菜心去掉老、爛及頭根部分，洗乾淨備用。（白灼菜是可以不用控水的）。2.蔥和姜切成細長的絲備用。起鍋燒水，焯素菜一般用熱水焯，肉類用冷水。待水燒開後，放入菜心煮七八秒，同時加點鹽和食...

1、主料:粉絲50克。調料:小麥富強粉40克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克、姜5克、料酒10克、醬油5克、澱粉(豌豆)5克、花生油40克。2、將粉絲用溫水泡透，將油菜每棵剝剩4至5個幫葉，用小刀將菜根削成圓錐形，再自圓錐頂部用小...

1、澱粉水清洗：可在浸泡菜心的清水裡放一點澱粉，然後浸泡10~15分鐘，之後撈出，用流水沖洗乾淨即可。2、食鹽水清洗：菜心葉子上常殘留一些小蟲，洗起來有些麻煩，如果把菜心先放在鹽水裡浸泡一下再洗，就容易洗淨。先將菜心泡入清...

1、材料。江城菜心1把，油適量，鹽適量，蒜3瓣。2、熱鍋涼油，放入蒜片煸炒。3、煸炒出香味後將江城菜心放入裡面煸炒。4、煸炒至菜心發軟變色後加入適量的鹽。5、翻炒均勻即可盛入盤中。6、可以端上桌了。...

1、菜心清水浸泡幾分鐘，清洗乾淨，開火焯水幾秒鐘；2、擺放在盤子裡；3、醬汁：香醋、生抽、鹽、一點點湯、適量溫開水調成汁；淋上醬汁；4、最後上面放大蒜末、紅椒粒，鍋內放適量的油，油熱後澆在大蒜上面即可；...

1、一般需要大概10到20分鐘左右，這樣才能夠熟。2、因為菜心會比較的厚一些，此外菜心也可以用來製作出其他的美食，比如能夠用來烹飪挺不錯的紅燒菜心，首先需要把菜心放入到碗裡面，可以直接用刀把他們全部都切成片狀，然後放入...

1、菜心如何做餃子餡菜心做餃子餡的步驟，把油菜心切碎。2、往切碎的油菜心裡放入適量的鹽拌勻，醃10分鐘進行剎水，然後把水份攥幹備用。把蝦仁切成小丁，裡面撒入鹽和少許胡椒粉。3、往切好的蝦仁裡再放入少許黃酒拌勻，進行...

1、菜心種植的時間通常是在三月份或者是九月份的時候進行種植。這兩個時間段是菜心生長最旺盛的時候，並且質量也要比其它時間種植的好。但是由於科學技術的發展，現在菜心所種植的時間一年四季都可以進行。2、菜心又名菜...