蔥爆的精選

1、蔥、姜切絲，蒜切蒜粒。2、鍋裡放油，油燒熱後，放入蝦仁翻炒變色嫩紅，即撈出。鍋裡剩油倒掉。3、鍋擦乾淨，重新燒熱，倒少許油，倒入薑絲和蒜粒，大火炒香。倒入黃酒（料酒也可）。4、倒入蠔油（醬油也可啊），加少許糖、鹽根據自己喜好調...

1、食材：牛柳100克、大蔥半根、洋蔥半個、油適量、澱粉一勺、老抽一勺、鹽適量、黑胡椒醬適量。2、將牛柳切成條狀，加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉，油拌勻，醃製10分鐘。3、將洋蔥切絲備用。4、鍋內加油燒熱，將醃製好的牛柳...

1、首先把大蔥切段需要多一點，大蔥和黃喉的比例可以是2比1。2、然後再放小米辣，泡椒，泡姜，生薑，蒜，花椒等。然後放黃喉。炒炒，放白酒去腥。再加入白糖，少鹽，因為泡椒泡姜有鹽味。3、最後放蔥，也可以先放一半，出鍋時再放一半即可，...

1、食材：海蔘300克、蔥40克、鹽30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水澱粉80克。2、海蔘泡涼水，去肚洗乾淨，蔥洗乾淨。3、海蔘切小塊焯水，水裡加姜和料酒。4、姜切小片，大蔥切段備用。5、起油鍋，煸香蔥姜，下一點白...

1、食材：蟶子適量、鹽適量、生薑適量。2、將買回來的蟶子洗乾淨，放入鹽水中，使其吐出泥沙，再洗淨待用。3、蔥切段、姜切絲、蒜切片、小米椒切斷。4、炒鍋放油燒至八成熱，下蔥白部分、薑絲、蒜片爆香。5、放蟶子大火快速翻...

1、主料：羊裡脊肉200克、蔥1棵。2、輔料：雞蛋10克。3、調料：食鹽5克、醬油10克、蒜2瓣、幹辣椒2個、料酒5克、澱粉8克、黃酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油適量。4、用一點雞蛋準備給羊肉上漿；5、刀和羊肉紋理成九十度...

1、羊肉1塊、香蔥1捆、鹽適量、蛋清1個、澱粉、醬油、料酒。2、羊肉去掉筋膜，逆著紋路切大片。3、將羊肉片放入碗裡，加少量鹽、1個蛋清、澱粉拌勻，醃製10分鐘。這樣炒出來的羊肉很嫩，就不用加嫩肉粉了。4、香蔥清洗乾淨，斜...

1、雞蛋3只、大蔥1根、油適量、鹽適量、紅椒絲適量。2、做法：大蔥切段，紅椒切絲雞蛋先炒。3、鍋內入油，油溫後，把蔥段放入小火煸香。4、大蔥炒香後，加入紅椒絲再煸一會兒。5、加入雞蛋塊，大火翻炒2分鐘，調鹽炒勻。6、即可出...

1、豬腱子肉切成薄片。調進精鹽、醬油、油5g、生薑片拌勻醃漬10分鐘。蔥爆豬腱子肉怎麼做2、洋蔥剝去外層老葉片，洗淨切成大塊。蔥爆豬腱子肉怎麼做3、炒鍋裡倒進油，燒熱後放進醃漬好的豬腱子肉片小火滑炒。蔥爆豬腱子...

1、原料：250克雞翅尖、1根大蔥、1個辣椒、適量蒜、適量生抽、適量糖。2、起油鍋，爆香蒜頭，中火下雞翅尖煸炒3分鐘。3、加入大蔥、辣椒一起炒香。4、加適量的水，加生抽、糖稍微燜1分鐘。5、香噴噴的京蔥爆雞翅尖出鍋了。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：1塊;蔥白：2段;姜：適量;蒜：適量;香菜：1根;生抽：1湯匙;料酒：1湯匙;醬油：適量;香油：適量;味精：適量;色拉油：適量;白糖：適量;食鹽：適量;蔥爆肉的做法豬裡脊...

1、主輔料：雞蛋、大蔥。2、雞蛋加少許鹽、香醋，打成蛋液。3、大蔥洗淨切滾刀塊，熱油，倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固，盛出備用。4、鍋留底油，放入大蔥。旺火爆炒，炒制大蔥塌秧，放入備用的雞蛋。5、加適量鹽調味。翻炒...

1、材料：羊肉片300克、蔥30克、姜3克、孜然適量、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。2、準備原材料羊肉片、蔥、姜，蔥切成斜片狀。3、鍋中倒入底油加熱發熱蔥、姜粒爆香。4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒勻，放入蔥...

1、做法一。準備用料：花蛤、蔥、姜、紅米椒、生抽、鹽、料酒；花蛤清洗乾淨備用；姜、蒜切末，紅米椒切碎，蔥切長段；熱油鍋，倒入薑末、蒜末、紅米椒碎煸香；倒入瀝乾水的花蛤，中火翻炒；花蛤開殼後調入適量鹽、生抽、料酒翻炒均勻；倒...

1、主料：羊肉片500克、大蔥2根。2、輔料：料酒10克、鹽少許、雞精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克，化凍待用。4、大蔥，青蒜苗洗淨待用。5、羊肉片焯水，控幹水分。6、大蔥切滾刀塊，青蒜切斷。7、鍋中...

1、材料：魷魚、蔥、姜、蒜頭、香菜、高湯、鹽、酒、太白粉。2、魷魚身上切縱橫刀口，再切片，入滾水中川燙取出。3、蔥、姜切絲，蒜頭切片。4、起油鍋，略炸魷魚後，將油瀝乾，油鍋中留少許油爆蔥、姜、蒜。5、加入香菜，把高湯、鹽...

1、香菇200g，蔥兩顆，油10g，老抽10g，麵醬10g、少許料酒、生粉10，鹽5g、雞精5g。2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘，然後洗淨瀝乾水分後撕開。3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水，涼水沖洗一下後，擠幹水分。4、老抽，麵醬、少許料...

1、澆水：在養殖期間不要給它澆太多水，只要盆土微微潮溼就行。如果說陽臺是露天的話，還應該在雨天的時候做好遮雨工作。2、施肥：想要讓它更快的生長爆盆，就應該及時補充肥料，建議大家每個月施一次肥，肥料可以選擇豆餅肥、有機...

1、食材：蝦250克、蔥6根、生薑3片。2、準備一盤新鮮的蝦，洗乾淨放在旁邊備用。可以將蝦頭上的須用剪刀剪掉，今天小編沒有剪，覺得有須的蝦看上去比較活。3、將蔥頭去除掉，洗淨蔥，折成段放在旁邊備用。洗淨生薑，切成片即可，也放...

1、食材：羊肉片300克、料酒5克、孜然粉5克、紅椒10克、香菜8克，大蔥一大根。2、紅椒、香菜、大蔥都洗乾淨切好備用。將炒鍋洗乾淨，開火熱鍋至掌心有灼熱感，倒入花生油加熱至微微起煙霧，下入切好的薑絲蒜片煸炒。3、然後蔥...

1、羊肉片(500克)、雞蛋(1只)、大蔥(半根)、姜(3片)醃料：鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)。2、醬汁：醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙)。3、調料：油(5...

1、主料：海蝦500克。輔料：大蔥適量，柿子椒適量。調料：食鹽，料酒，生抽，調和油各適量。2、海蝦洗淨挑筋，控幹水分；3、起鍋，油熱後，爆香薑絲，放入大蔥，炒出香味；4、放入蝦快速翻炒；5、淋入料酒，生抽，鹽，翻炒，蓋上蓋子，讓蝦在高溫下，快速熟；6、...

1、原料：雞肉500克、蔥100克、姜20克、紹酒半湯匙、醬油3湯匙、糖2茶匙、黃醬1湯匙、高湯或水適量。2、將雞肉洗淨，切成3公分大小的塊；蔥切段；薑切片。3、將紹酒、醬油、糖、黃醬和高湯勾成調味汁。4、炒鍋下油2湯匙，大火...

1、食材：章魚350克，大蔥300克，鹽2克，味精2克，醋5克，白砂糖3克，料酒5克，植物油15克，香油5克。2、八爪魚去眼、硬心、五臟、洗淨，洗掉吸盤的泥沙。3、將八爪魚觸腳剁下，切2.5釐米長的段，將頭一切兩半，放開水中燙熟，厚肉體部分一切兩半...

1、食材：肥腸150g，醬油8g，鹽5g，雞精5g，辣椒6g，蒜3g，姜3g，油10g，料酒8g，桂皮2g，蔥10g，八角2g。2、把蔥洗淨，切成塊。3、把肥腸洗淨，切成塊。4、起鍋燒水，燒熱後放入肥腸、兩個八角、一個桂皮、薑片和一勺料酒，煮30分鐘。5、起鍋燒油，油...