t65麵粉是什麼粉
t65麵粉是法式麵包粉。Ｔ代表Ｔｙｐｅ，“型別”。Ｔ後面的數字越小，表示這類麵粉的精製程度越高，麵粉的顏色也越白。Ｔ後面的數字越大，表示這枚麵粉的精製程度越低，麵粉顏色也相對較深。Ｔ６５1、灰分的含量０.６２～０.７５％，麥粒研磨比率７８％～８２％。2、可以用於製作法...
t55麵包粉t65麵粉的區別
1、T後面的數字越小，表示這類麵粉的精製程度越高，麵粉的顏色也越白。2、T後面的數字越大，表示這枚麵粉的精製程度越低，麵粉顏色也相對較深。3、野上智寬說過法國的麵粉非常有個性，和日本的麵粉相比較，操作難度更高，法國麵粉...