蟹肉的精選

1、食材:蟹肉200g、雞蛋2個、鹽3g、食用油適量、麵粉或澱粉適量。2、雞蛋打撒，加入鹽。3、蟹肉棒先裹一層面粉或者澱粉，然後粘蛋液。這個圖片是原圖，沒有粘麵粉，大家記得粘麵粉。4、平底鍋加油，熱鍋後放入蟹肉棒，小火煎。一...

1、把大米淘淨，洗淨的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃一會兒，這是為了煮粥時米能更快速開花。2、鹹鴨蛋剝皮，切小塊。3、冷凍的蟹身，沖洗乾淨，準備好蔥段和薑絲，投放在鍋裡。4、切碎的鹹鴨蛋也一起放鍋裡，我用的是高壓鍋，小...

1、做法一。主料：螃蟹150克、粳米50克。輔料：姜3克。調料：醋3克、醬油3克。做法：取出蟹肉和蟹黃。將淘洗乾淨的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮；加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生薑、醋和醬油，稍煮即成。2、做法二...

1、蝦仁10尾、蟹肉80克、雞蛋8粒、蔥花50克、牛番茄1粒，醬油20cc、米酒20cc。2、先把蝦仁用水稍微燙熟、牛番茄切片備用。3、把蛋打到鍋裡，加入切片番茄、蔥花稍微攪拌再加入蝦仁攪拌，加入金豆醬油，再輕輕攪拌均勻。打蛋...

1、剔出來的螃蟹肉放進冰箱的冷凍櫃裡儲存，溫度不高於3℃。2、剔螃蟹肉時去除螃蟹的內臟的方法步驟如下：將螃蟹放在水裡，加點鹽，讓他自己先把肚子裡的髒東西吐乾淨，然後再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；刷乾淨...

1、主料：螃蟹500克。2、輔料：粉絲100克。3、調料：蝦醬15克，料酒15克，花生油20克，蠔油5克，香油5克，鹽4克，姜5克，青蔥10克。4、螃蟹洗淨，去除腮部剁成4大塊，大螯用刀背拍裂，去掉蟹腳尾端。5、處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬著備用。6、粉...

1、韓國蟹棒不是蟹肉做的，而是用明太魚的魚肉製作的，正確來說就是魚肉。2、蟹棒是日本人發明的一種以魚漿製成的食物，用魚肉、澱粉和調味料一起打成泥漿，然後新增一些色素後製作而成，魚丸、蝦丸、蟹棒都屬於仿生食品，是用低...

1、食材:蟹肉棒200克、粉絲1把、大蒜3瓣、蒸魚豉油2茶匙、白糖1/3茶匙。2、龍口綠豆粉絲用溫水泡軟（用溫水泡幾分鐘就好，泡時間長了會失去爽滑的口感）。3、大蒜切成蒜蓉潑上熱油，加入2茶匙蒸魚豉油、1/3茶匙白糖提鮮，拌勻...

1、隔夜米飯3碗、蟹腿肉1碗、雞蛋2個、西葫蘆瓜2條、蔥2根、玉米油1.5大匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。2、西葫蘆洗乾淨，切丁，蟹肉解凍，擠幹水份，用料酒醃一下去腥。3、蔥切蔥花，雞蛋打散備用。4、鍋放...

1、蟹肉80克、米飯100克、雞蛋50克、姜3克、蔥10克、醬油10克、鹽1克、水1克。2、米飯準備好，最好用隔夜的，炒出來粒粒分明。3、蟹肉準備好。4、姜、蔥切碎末。5、雞蛋打散再碗中。6、鍋裡倒入少許油，爆香姜。7、倒入雞...

1、蟹肉80克、米飯100克、雞蛋50克、姜3克、蔥10克、醬油10克、鹽1克、水1克。2、米飯準備好，最好用隔夜的，炒出來粒粒分明。3、蟹肉準備好。4、姜、蔥切碎末。5、雞蛋打散再碗中。6、鍋裡倒入少許油，爆香姜。7、倒入雞...

1、活海蟹兩隻、豆瓣醬、食用油、料酒、大蔥段、薑片，幹辣椒各適量，白砂糖少許。2、將蟹去蓋去腮處理乾淨，一分為四，控幹水份備用。3、大蔥切段，薑片切片，幹辣椒也切段。4、炒鍋入適量油，熱至7成熱時將三勺，豆瓣醬放入略煸，將...

1、食材：雞蛋150克、雞肉30克、蟹腳肉25克、高湯100毫升、鹽適量。2、雞肉洗淨，切碎。3、蟹腳肉洗淨，切碎。4、將蛋打散後過濾除雜質，與高湯、鹽拌勻，倒入雞蓉和蟹腳肉。5、放入蒸鍋中蒸大約20分鐘至熟即可。...

1、是的，蟹柳是以魚糜為主要原料，新增澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的新增蛋清蛋黃，經過原料，輔料的驗收、配料、斬拌、成型、著色、細切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測器探測、...

1、原料：嫩豆腐1塊、蟹肉棒1包、生雞蛋1個、高湯適量、蔥適量、姜適量、糖適量、香油適量。2、取一個生雞蛋,分離蛋黃和蛋白。3、把蛋黃的部分放入微波爐加熱30秒,取出用筷子把蛋黃攪成小粒。4、取個乾淨的盤子，在盤底...

1、主料：大閘蟹2個、雞爪5個、土豆1個、洋蔥1半個、年糕100克3人份；輔料：蔥2根、姜3片、蒜掰6個、豆豉醬2大勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺、花生油3勺；2、雞爪焯水，大閘蟹洗淨，一切二，大閘蟹粘上澱粉，熱油鍋，放入大閘蟹煎，煎炒...

1、挑選鮮活的，色澤新鮮的活潑的河蟹，用刷子刷洗蟹體，洗淨汙垢和泥沙。2、洗好的河蟹可以蒸也可以煮，旺火蒸煮二十分鐘左右，蟹殼變黃，蟹肉泛白的時候出鍋。3、出鍋冷卻的河蟹，用蟹鉗去點蟹殼，取出體肉，腿肉，儘量保持肉質完整。4...

1、首先把雞爪處理一下：去指甲，對半切開。為了節約時間，也為了口感更酥爛更好吃，所以我用高壓鍋壓。處理好的雞爪，放入高壓鍋加入適量料酒、生薑壓10-15分鐘，壓好之後撈出備用。2、處理螃蟹：先把螃蟹清洗乾淨，原先想去殼去腮...

對於螃蟹的儲存方式來講，有著以下幾種：1.短時間儲存，一般為半天或一天，放置於加了鹽的純淨水水盆中或者放置於常溫下定期噴水即可。2.走親訪友，在保鮮盒鋪上冰塊凍暈螃蟹即可。3.蒸好放入冰箱儲存。4.冰箱冷藏可保證三天鮮...

1、魚蟹肉好吃的做法：主料：蟹肉100克，大米50克。輔料：鹽適量，香蔥適量。2、步驟：鍋中燒水，水開後放入洗淨的大米，鍋開後關中火。粥煮熟後湯變得粘稠關小火。將蟹肉從蟹殼中摳出來備用，加入香蔥末和鹽。將蟹肉倒入煮好的粥裡，再...

1、蟹柳，其實是一種冷凍魚糜。蟹柳並沒有蟹肉。蟹柳和蟹肉幾乎是沒什麼聯絡的。2、因為蟹柳基本上是澱粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業的通...

1、蟹棒並不是蟹肉做的。我們食用的蟹棒是用明太魚的魚肉製作的，正確來說就是魚肉。2、蟹棒好吃的做法：小黃瓜洗淨，切5公分為一段，入滾水燙煮5分鐘，撈起瀝乾水份。蟹肉棒也川燙熟，撈起放涼，備用。小黃瓜用小刀延著綠皮削，去瓜...

1、材料：豬排骨250克，涼瓜400克，蔥段15克，白胡椒粒5克，薑片10克，炸蒜茸10克，花蟹1只，生抽，鹽，糖，雞湯各適量。2、涼瓜切成骨牌狀，用鹽醃製片刻，以清水沖洗乾淨備用。3、排骨以鹽、糖、生抽拌勻備用；花蟹用清水煮熟，拆肉備用。4、燒開...

1、蟹腿肉20公克，洋蔥丁1大匙，西芹丁1/2大匙，紅蘿蔔丁1/4小匙，馬鈴薯丁1/4小匙，奶油1大匙，北海道起司塊2大匙，麵粉1大匙，動物性鮮奶油50㏄，雞高湯300cc；2、熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。加...

1、做法一：材料：螃蟹5只，黑豬肉糜500克，韭菜適量，麵粉600克，香菇朵姜適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，香油適量。和麵稍軟些，這樣包出來的餃子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的時候蟹肉蟹膏分開放。拌餡，黑豬肉打糜後加花椒水打...