美味的精選

1、材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒2、雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝乾水份。3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。4、煎至外皮兩面泛黃。5、倒入可樂沒過雞翅即可。6、加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉...

1、食材：白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，泡椒1包，鹽少許，白糖少許，白醋少許，涼開水少許，密封罐1個。泡椒、白醋、鹽、白糖，密封罐里加一杯涼開水。蘿蔔先切斷，再切片，再切條。比較喜歡蘿蔔條的口感，你也可以切片，切塊。醃蘿蔔不要去皮比較爽...

1、食材。雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要準備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。2、把雞胸肉洗淨，然後用刀剔出雞胸肉表面存在的白色筋膜，然後再把雞胸肉切成1釐米左右寬的長條，然...

1、材料：菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎（罐裝）2粒、九層塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄欖油1大匙。2、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內；3、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化後，倒進少許白葡萄酒；4、...

1、鮑汁蠔油炒雜蔬。用料：海鮮菇適量、西蘭花適量、藕片適量、甜椒適量、胡蘿蔔適量、太太樂鮑汁蠔油適量、蒜蓉適量、生抽適量、糖一勺、鹽適量、食用油適量、太太樂鮑汁蠔油炒雜蔬的做法：（1）食材洗淨切成自己喜歡的樣子...

1、食材：低筋麵粉70克，糖50克，雞蛋2個，黃油1.5勺，牛奶2.5勺。2、雞蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打發。3、打發至蛋液顏色發白膨脹，出現清晰紋理。4、用刮刀稍微擋著加入牛奶和黃油，快速翻拌。5、篩入麵粉，繼續快速翻拌，忌翻...

1、買一個大一點雞胸脯肉，先清洗乾淨，黃色的雞油可以先切下來，把雞胸脯肉橫著片成薄片，一般的雞胸脯肉也就是片成3片左右，片好以後放入盤中，在正反兩面都鋪一層胡椒粉和蠔油，然後把雞肉片放入保鮮袋中，用手抓勻，先醃製15分鐘，這...

1、原料：意麵100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。2、首先將意麵煮熟，撈出過涼水。3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。4、接著加入意麵，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精...

1、美味營養海鮮粥。海蠣幹100克用溫水稍微泡開洗幹瀝乾水份，梗米500克，蝦仁幹少許，香茹少許泡開切絲待用；待鍋內油熱下香茹、海蠣幹、蝦仁幹微炒出香味下梗米一起翻炒一會，起鍋倒置電壓力鍋內定時壓15--18分鐘，稍冷卻，開鍋...

1、意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連。2、肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁...

1、木耳炒雞蛋。材料：幹小木耳，雞蛋，鹽，小蔥，雞精。做法：把幹木耳提前泡發，放到鍋裡過水煮開後2分鐘，撈出洗淨瀝乾水分切成小一點的塊即可，小蔥切成蔥花，雞蛋打到碗裡攪拌均勻，鍋裡放入油燒熱放雞蛋炒至微黃色，倒入木耳，鹽，雞精一起...

1、食材：油豆腐14個，青椒3根，半肥豬肉500g，馬蹄5個，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，生粉少許，清水一大碗。2、青椒切段，備用。3、油豆腐用開水過一下水，擠掉水分備用。4、馬蹄剁碎，豬肉剁成肉末。5、把剁好的馬蹄倒入肉末中，加入...

1、材料：雞翅中、土豆、奧爾良醃肉粉。2、雞翅中洗淨後，要先用清水泡2個小時，這樣能去掉雞翅的腥味還能把血水給泡出來。雞翅泡好後改刀，方法很簡單，用刀將雞翅中的兩面輕輕劃幾刀，把要烤的雞翅全部這樣處理好。3、醃製雞翅...

1、準備食材2、熱鍋炒肉末3、熱鍋炒茄子4、出鍋1.茄子洗淨備用，最好用長條茄子。將洗淨的茄子，切片備用。新鮮的瘦肉切片，然後切條切粒剁碎備用。香蔥洗淨，切成蔥花備用。2.熱鍋下油，倒入切碎的肉末，倒入少量白酒，加入剁碎的...

1、主料：老虎蝦3只2人份，食鹽少量，食用油少量，香蔥少量，香菜少量。2、將野生老虎蝦常溫解凍2-3小時，或放在冰箱冷藏室12小時（勿拆袋，勿泡熱水），水沖洗1-2遍，備用。3、用剪刀從頭部後方剪開蝦殼，一直到蝦尾，剔除蝦線，可根據需要剪去...

1、孜然烤薯片。用料：土豆2塊、鹽適量、孜然粉適量。做法：（1）土豆去皮洗淨。（2）切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。（3）切好的土豆片裝進大碗裡，水裡加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。（4）泡好的土豆片用紙巾...

1、準備2、清潔3、切魚4、放菜5、翻炒6、放水7、出鍋1.準備準備小辣椒，辣椒洗淨切成一段一段的，還有將蒜拍碎即可2.清潔來看看買回來的魚，去掉魚鱗，去掉內臟、魚腮3.切魚將魚切成片2-4cm都可以，然後放上姜以及食鹽醃製5-10...

1、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。...

1、土瓜可以生吃，也可以烹調以後再吃，生吃土瓜時一定要提前用清水把它洗淨，然後削掉外皮再把它切成塊狀直接吃，這時的苦瓜口感脆嫩味道甘甜。2、土瓜在洗淨以後還可以切成塊狀入鍋蒸熟，也可以把蒸熟以後的吐光再與麵粉和其...

1、第一步，先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入麵包機中。再將麵包機的四角放入適量的鹽，糖。再將高筋麵粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入麵包機中。2、第二步，按和麵鍵，大約30分鐘後，麵糰發製成兩倍大就可以拿出...

1、食材準備：郫縣豆瓣25g、鮮辣片25g、甜麵醬10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆乾若干、肉丁若干。2、步驟:熱鍋涼油，倒入切成小丁的豆乾，炒至表皮有泡泡出現，用鏟子按按是乾乾的感覺，就可以把豆乾盛出來備用了。3、肉丁炒至斷...

1、準備原料：瘦牛肉500克，雞蛋2個，芝麻25克，韭菜花10克，大豆油30克，大蔥15克，白皮大蒜5克，鹽5克，味精2克，醬油10克，胡椒粉1克，辣椒粉5克。2、用適量豆油將辣椒麵炸成辣椒油待用；3、將牛肉放入鍋內煮熟，撈出；牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤...

1、將鮮魚洗乾淨，在身上劃斜道（方便魚肚子裡的料味道能煮進湯裡），將切好的蔥段和薑片塞進魚肚子裡。2、鍋裡倒油，六分熱就好。將整條魚下鍋，用鏟子翻一下，油炸過之後魚皮就不會掉了，不然賣相就沒有了。3、下鍋半分鐘左右時候，...

1、首先將它徹底的清洗乾淨，在洗的時候一定要反覆的洗，這樣才能將裡邊的汙水和血水洗掉。之後往鍋里加入一些涼水，同時將牛尾巴放進去，水燒沸騰之後，將上面的浮沫撇乾淨，之後還需要繼續進行沖洗。2、接下來還需要往鍋里加入...

1、魚片先用清水浸泡出血水。2、浸泡後撈出放入鹽，醬油，醋醃製一會。3、醃製好再放入蛋清和紅薯粉抓均勻備用。4、鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜爆香。5、蔥薑蒜爆香後，加入黃豆醬，醬油再倒入適量的開水再次煮開。6、湯汁煮開後...