脫骨的精選

第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然...

1、準備材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，薑片。2、醃汁：一千克的排骨，用了兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一點蒜和薑片。3、排骨不需要焯水，直接洗乾淨之後，加入醃料汁醃製2小時。4、電飯煲最下面抹一點油，鋪上薑片，再把排骨和醃肉...

1、原料：雞爪、大蒜、豆瓣醬、蔥、八角、花椒、辣椒、料酒。2、做法步驟：雞爪處理乾淨對半切，冷水下鍋加入料酒煮6分鐘左右。用清水沖洗乾淨。3、鍋中熱油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣醬炒出紅油。4、倒入雞爪翻炒...

第一步：我們從冰箱裡取出需要去骨的雞爪，用菜刀在雞爪的獨趾根部的背面，並且沿著雞爪的關節切入，需要注意在這個過程中不要將肉和腳筋切斷；第二步：我們需要用刀沿著雞爪背部紋理，以及切入其他三個趾的關節部位；第三步：用手將雞...

1、雞爪脫骨（後附脫骨方法）；木耳泡發；洋蔥切絲；胡籮卜切絲；香菜取杆切成段；2、取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陳醋1大勺、美極鮮醬油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、鹽2克、味精1克調勻；3、木耳焯水1分鐘，過涼開水；洋蔥焯...

1、食材：雞爪500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、雞爪清洗乾淨後，先進行浸泡處理；用加有蔥、姜、料酒（白酒、啤酒）的水，浸泡3～4個小時，泡出血水使雞爪更白淨。3、將浸泡好的雞爪放入沸水鍋中氽燙，大火滾5～6分鐘。撇去...

食材：鴨爪750克，香槽滷一袋，姜蔥料酒適量。1、將鴨掌洗淨。2、清水加料酒將鴨掌浸泡2小時增白去異味。3、坐鍋燒開水，將鴨掌焯水去腥。4、將焯水後的鴨掌撈出，立即投入涼水，後再清洗一下。5、坐燉鍋，加入清水姜蔥調料和鴨掌，...

第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然...

1、主料：雞手6個，松花蛋2個，紅尖椒.綠尖椒各一個，蔥段。2、先把雞手去骨，再把松花蛋切成小半弄成月牙形，在切紅綠尖椒弄成菱形片，蔥段也是。3、少放一些醬油調調色，加點香油和白醬油問到菜有香味為止，在加點料油和紅油最後撒上...

第一步：將準備好的若干雞爪洗乾淨備用，並且用刀從雞爪較長的爪間對切。第二步：燒一鍋熱水，等到水開了以後下入雞爪及少量的姜塊，焯水兩分鐘後把雞爪撈出放到一旁。第三步：重新起鍋並且開火加熱，等到鍋燒到七八成熱後往裡面放...

1、排骨半斤、香葉2片、白糖2-3勺、生抽1勺、蒜3瓣、幹辣椒3個、姜5-6片、八角2個、桂皮1-2塊、鹽適量、油適量。2、小肋排2-3根，剁成段，每段3-4公分最佳。3、排骨泡在涼水裡半小時左右，撈出備用。4、冷鍋冷油，小火，舀兩勺...

第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然...

雞爪子怎麼去骨頭？1.為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水後再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透。2.用刀將雞爪的指甲去除，可以更利於剔除雞爪的骨頭。3.在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀。4.用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再...

雞爪子怎麼去骨頭？1.為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水後再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透。2.用刀將雞爪的指甲去除，可以更利於剔除雞爪的骨頭。3.在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀。4.用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再...

1、雞爪脫骨主要有三種方式：嘴脫骨，手工脫骨和機械脫骨。2、用嘴脫骨是一種古老且真實存在的方式。將雞爪煮至半熟，在背上劃三道口子，用手掰開皮，最後，用牙齒啃咬骨頭。熟練者只需5秒，就能啃出一隻無骨雞爪，平均每人每天可以...

1、鍋中燒水，水開後下入鴨掌煮，等水再次沸騰後，就可以將鴨掌撈出來；2、將撈出來的鴨掌放入涼水中浸泡一會兒，等鴨掌變涼之後把鴨掌拿出來；3、把鴨掌放在砧板上，用刀順著鴨掌有骨頭的地方劃刀，拿出骨頭即可。總結：1、先將鴨掌放...

第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然...

1、將雞爪的掌心向下放置在桌面上，用水抓住雞爪趾骨的最前端部分，用力的由雞爪尖部推向雞爪掌心，這樣就能夠把雞爪骨與肉分離了，然後再用手捏住雞爪小腿骨後面部分用力的雞爪掌心的部分推，這樣就能把小腿骨取下來了。2、把...

1、嘴脫骨：用嘴脫骨是一種古老且真實存在的方式。將雞爪煮至半熟，在背上劃三道口子，用手掰開皮，最後，用牙齒啃咬骨頭。熟練者只需5秒，就能啃出一隻無骨雞爪，平均每人每天可以啃出200多斤。2、手工脫骨：手工脫骨是最常見的脫骨...

1、準備材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，薑片。2、醃汁：一千克的排骨，用了兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一點蒜和薑片。3、排骨不需要焯水，直接洗乾淨之後，加入醃料汁醃製2小時。4、電飯煲最下面抹一點油，鋪上薑片，再把排骨和醃肉...

食材：鴨爪750克，香槽滷一袋，姜蔥料酒適量。1、將鴨掌洗淨。2、清水加料酒將鴨掌浸泡2小時增白去異味。3、坐鍋燒開水，將鴨掌焯水去腥。4、將焯水後的鴨掌撈出，立即投入涼水，後再清洗一下。5、坐燉鍋，加入清水姜蔥調料和鴨掌，...

1、雞爪、蔥薑蒜、幹辣椒、香料、腐乳、糖、鹽、胡椒粉、醬油、料酒。2、方法：將雞爪切除指甲，把雞爪放入鍋中，倒入薑片和料酒。3、開大火煮沸後取出放入到盆中。4、倒入少許醬油，翻拌均勻，便於上色。5、將雞爪放到油鍋中...

第一步：剔骨之前先要將雞爪焯水。然後再煮雞爪。把焯好的雞爪冷水入鍋，根據需要加入調味料，大火燒開以後改用小火，讓鍋裡的水保持溫熱。就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生並且油潤飽滿。第二步：雞爪煮好以後撈出，然...

1、嘴脫骨：用嘴脫骨是一種古老且真實存在的方式。將雞爪煮至半熟，在背上劃三道口子，用手掰開皮，最後，用牙齒啃咬骨頭。熟練者只需5秒，就能啃出一隻無骨雞爪，平均每人每天可以啃出200多斤。2、手工脫骨：手工脫骨是最常見的脫骨...

1、將雞爪的掌心向下放置在桌面上，用水抓住雞爪趾骨的最前端部分，用力的由雞爪尖部推向雞爪掌心，這樣就能夠把雞爪骨與肉分離了，然後再用手捏住雞爪小腿骨後面部分用力的雞爪掌心的部分推，這樣就能把小腿骨取下來了。2、把...