椒鹽的精選

1、用料：雞爪、水、椒鹽、生抽。2、椒鹽雞爪的做法：雞爪洗乾淨，放入冷水中燒熟，一般7分鐘左右。3、煮熟後放冷水衝去上面的油脂，可以放冰水中冰一下，然後切塊擦去水分。4、熱油適量，燒熱後倒入雞爪，略煎，喜歡焦一點的時間長一...

1、材料：玉米、玉米澱粉。調料：椒鹽。2、準備兩根玉米清洗乾淨，用菜刀把它從中間破開，然後直接用手把玉米剝下來，把切破了的玉米粒扔掉，這樣子做起來比較好看，剝好的玉米粒把它裝入盤中備用。3、鍋裡放入清水，把它燒開之後，把...

1、食材：豬肘適量、鹽適量、花椒適量、椒鹽適量、黑胡椒粉適量。2、新鮮的豬肘，用鑷子拔去豬毛，加上適量的鹽和花椒揉搓入味。3、醃漬5-6個小時，使豬肘充分入味，再將豬肘清洗乾淨。4、豬肘放入電壓力鍋中，加入適量的清水，水...

1、食材：皮皮蝦適量、蔥薑蒜適量、青辣椒適量、小米辣適量。2、先在鍋裡倒上適量食用油。3、待油溫升至八成熱，放入皮皮蝦。炸至酥脆撈出備用。4、鍋留適量底油，放入蒜末，炒出香味。5、然後加入薑絲和洋蔥末。翻炒均勻。6...

椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香...

製作方法如下：1、蝦沖洗乾淨稍微晾乾水，也可以選更小點的蝦，更好入口。2、熱鍋倒入油，約摸是蝦的一半就好，油熱倒入蝦，翻炒。3、待蝦有點點焦黃時撥一邊，倒入蔥花，熱個大概十秒鐘。4、蔥花跟蝦翻炒均勻，繼續不斷翻炒至蔥花稍變...

1、材料：花螺500克、食鹽（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。2、貯備一個砂鍋，先把砂鍋洗乾淨，然後在底部鋪上一層粗鹽。3、開小火，慢慢炒鹽，把鹽要炒熱。4、確定食鹽炒熱以後，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根據個人喜歡）。5、這...

1、食材：麵粉300g、酵母粉3g、花椒粉適量、食鹽適量。2、準備大約300g的麵粉，酵母放入溫水中化開，一邊加入酵母水一邊用筷子進行攪拌，攪拌成絮狀即可。3、然後用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子進行醒發。因為現在天氣還是...

食材：河蝦500克，小麥麵粉30克，色拉油適量，白胡椒3克。1、河蝦放在水裡洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。（儘量將水分擦拭乾淨）2、之後將一勺麵粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的面...

1、主料：平菇200克。2、輔料：椒鹽5克、雞蛋2個、玉米澱粉100克。3、平菇洗淨控好水，撕成條備用。4、雞蛋取蛋黃，打散加入玉米澱粉攪拌均勻做成糊狀，可以加少許鹽調味。5、平菇掛糊放到油鍋中炸即可，炸好後出鍋撒上椒鹽即可...

相信大家都聽說過椒鹽蝦吧，椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系，其主料是海蝦，味道香辣，肉質軟嫩，相信吃過的小夥伴應該對椒鹽蝦的味道有很深的印象，但是這道菜畢竟不是家常菜，如果想要吃這道菜，但是又沒機會下館子，那...

1、食材：蘑菇300克，雞蛋一個，玉米澱粉適量，麵粉適量，鹽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量。2、先將蘑菇洗乾淨，撕成小條狀。3、將撕好的蘑菇到在開水裡面煮熟然後撈出，擠出水分。4、打一個雞蛋放在碗裡，然後給裡面新增玉米澱粉和麵粉...

1、主料：皮皮蝦9只。2、輔料：柿子椒半個、紅椒半個。3、調料：色拉油適量、椒鹽適量。4、皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份。5、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁。6、鍋中放稍多的油，油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，...

椒鹽排骨外面脆脆的是麵包糠，椒鹽排骨做法如下：1、先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，醃製十五分鐘以上；2、將雞蛋在碗裡打勻，倒入醃製好的肋排裡，攪拌均勻；3、將麵包糠倒在一個乾淨的盤子裡，將肋排一塊塊的在麵包糠裡...

1、食材：杏鮑菇3個、雞蛋2個、麵粉100g、玉米澱粉30g、食用油100ml、椒鹽粉20g、鹽3g。2、杏鮑菇撕成小條，放入1g食鹽醃製十分鐘；（此步驟可以析出杏鮑菇的水分。）雞蛋打散，放入麵粉，玉米澱粉和椒鹽粉攪拌均勻；放入醃好的杏鮑...

1、材料：羊排480克、紅酒、姜、蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、五香粉、整花椒、白糖、鹽、蜜蜂水各適量。2、先將羊排放入容器中倒入清水浸泡，等泡半個小時左右後換一次水在泡，等泡好後用清水沖洗乾淨控幹水分備用。3、適量...

1、材料：培根150克、芋頭200克、地瓜200克、蒜頭2瓣。2、調味料：太白粉3大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉半大匙、酒2大匙。3、先將芋頭、地瓜、培根全部切成絲狀，蒜頭切末備用。4、將芋頭、地瓜、培根分別均勻的拌上太白粉，放入1...

1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麵杖壓碾成碎末。取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出。將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。2、椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可...

1、材料：鴨下巴250克。2、調料蒜油、蔥、姜、色拉油、糊辣椒麵，熟芝麻、鹽、味精、醬油、花椒粉等適量。3、將醃製好的鴨下巴下油鍋炸至金黃色，撈出，鍋內留少許油，放入鴨下巴、醬油、熟芝麻、辣椒麵、蒜油、花椒粉翻炒一下...

1、首先製作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油,油熱以後,加入麵粉和花椒粉不斷小火翻炒。2、炒到麵粉變色發黃的時候關火。加入鹽炒勻。3、將炒好的椒鹽酥油倒入碗裡,冷卻後備用。4、將麵粉、水、酵母、鹽、糖混合揉成一個...

食材：河蝦500克，小麥麵粉30克，色拉油適量，白胡椒3克。1、河蝦放在水裡洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。（儘量將水分擦拭乾淨）2、之後將一勺麵粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的面...

1、原料：核桃仁500g、鹽50g、花椒5g。2、將核桃仁擇去雜質，清洗乾淨。3、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開後關火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時。4、將入味後的核桃仁取出，晾乾表面水分。5、烤箱預熱至177度，40分鐘，上層...

主料：青椒250克、鮮香菇100克、玉蘭片100克、雞蛋100克、小麥麵粉50克。輔料：植物油30克、料酒10克、澱粉10克、鹽3克、椒鹽8克、大蔥5克、姜3克。步驟：1、將青椒去蒂，接著再將青椒、冬菇、玉蘭片洗淨；2、將青椒切成細長條...

玉米粒洗淨，鍋中加清水燒開，放玉米粒焯熟，將煮熟的玉米粒撈出，瀝乾，雞蛋打散，倒入晾涼的熟玉米粒中，再加入生粉，攪拌均勻，鍋燒熱，倒入適量油，小火燒至7成熱，倒入玉米粒，炒至金黃色之後，關火，趁熱加入椒鹽和蔥花拌勻即可。椒鹽玉米怎...

1、用料：牛肉300克、花椒適量、澱粉適量、幹辣椒十幾個、姜切絲、椒鹽粉根據自己口味增減、糖少許、生抽少許、酒鬼花生適量、香菜少許。2、牛肉切丁，放碗里加冷水泡一個小時，然後把水瀝乾，加入少量澱粉，糖，薑絲，生抽，椒鹽粉，...