瘦肉湯的精選

1、原料：瘦肉、排骨湯、香菜、生薑、生抽、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。2、準備食材。瘦肉清洗乾淨，切薄片。香菜切碎，生薑切片。3、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，醃製半個小時。4、煮之前加2勺地瓜粉抓均勻5、把排骨湯倒...

1、滑菇肉片湯原料：豬瘦肉250克，味精2克，水澱粉50克，滑菇300克，蔥10克，胡椒麵5克，鹽4克，料酒10克，芝麻油5克。做法：選擇豬淨瘦肉，切成薄片，用鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味。滑菇洗淨雜物，用沸水汆熟。鍋置於火上，加入鮮湯、滑菇燒沸，加...

1、食材：雞腳10只，豬瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉50克，陳皮12克。2、將雞腳用沸水焯過，去皮、剪甲洗淨；豬瘦肉去筋膜，洗淨，放入開水鍋內，用猛火煮5分鐘，取出洗淨。3、栗子煮熟去殼；陳皮浸軟，洗淨。4、鍋內加水適量，猛火煮沸，放入所有...

1、材料：豬瘦肉300克，綠豆100克，陳皮10克，車前草、通草各5克，鹽適量。2、所有材料分別洗淨，陳皮、車前草、通草用布袋包裹。3、將所有材料放進瓦煲，加水1500毫升(約6碗量)，大火煮沸後改小火煲1個半小時，下鹽調味即可。...

1、瘦豬肉一塊，切成稍微薄一點的片，用清水沖洗乾淨後，控水待用，淮山、玉竹、黨蔘、枸杞等分別準備出需要的量；2、將食材分別沖洗乾淨，放入清水中浸泡幾分鐘，將泡好水的各種食材以及浸泡的水一同倒入在鍋中，同時再向鍋中多加上...

1、材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。2、瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。3、把海馬剁成小塊。4、燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。5、加水至燉盅9分滿。6、準備一大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。7、蓋上鍋...

1、原料：豬瘦肉200克，何首烏、丹蔘、山楂和枸杞子各15克，香油、味精和精鹽各適量。2、丹蔘肉湯的做法：將豬瘦肉洗淨，切成塊；何首烏、丹蔘、山楂和枸杞子分別洗淨，與瘦肉一起放入煲中，加入適量的清水，置旺火煮沸後，改用小火煲2小...

1、食譜用料：豬肉、香菇調料：蔥薑蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉。2、豬肉洗淨，切片，蔥，香菇洗淨切好。3、鍋中燒油，把肉片滑熟，再炒香蔥薑蒜，然後把香菇下鍋炒，然後加湯。4、水開後加鹽、糖、雞精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料老黃瓜：1根;豬肉:450克;赤小豆:100克;蜜棗:4個;陳皮：1小塊;食鹽：少許;老黃瓜瘦肉湯的做法赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用瘦肉切成塊待用老黃瓜洗淨切邊去...

1、金針菇切成兩節，用清水泡著備用。2、瘦肉洗淨切片，用土豆粉和生抽醃製，姜洗淨用刀拍碎即可。3、鍋裡放入一大碗水煮開，放入姜，加入半湯勺食用油，放入泡過的金針菇，蓋上鍋蓋煮五分鐘。4、加入醃製好的瘦肉湯煮開一分鐘，加食...

1、材料：豬瘦肉150克，番茄2個，胡蘿蔔1根，土豆一個，大蜜棗4個，溼澱粉調料精鹽，黃酒，清湯各適量。2、番茄、胡蘿蔔、土豆洗淨，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、溼澱粉抓勻上漿。蜜棗去核，切成絲。3、鍋內加清湯，燒開後放入胡...

1、排骨切成5公分的小段備用，因為是家常做法自己吃的，這時也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均勻。2、切好後,用冷水洗兩遍,洗去多餘的血水。3、焯水，鍋中加水,加薑片,將排骨放入,要想湯汁美味純正,我們確保不...

1、材料：栗子320克,豬肉(瘦)40克。輔料：蓮子40克,陳皮10克。調料：鹽3克。2、栗子去殼，去衣取其肉；3、蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨；4、蓮子肉去心，但保留紅棕色的蓮子衣；5、用適量水，猛火煲至水滾；6、放入栗子、蓮子肉、陳...

1、把豬肉洗乾淨，切成薄片，加入適量的鹽，生粉，醬油，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。2、把淮山削皮，洗乾淨之後同樣切薄片，備用。削皮的時候可以用一次性手套，不然淮山的汁液出來後會讓手癢癢的，不舒服。3、用鍋燒開水，等水開了之後，把淮...

1、食材：豬腰子一個、瘦肉半斤、青菜少許、花生油適量、食鹽適量。2、：將買回來的豬腰子清洗乾淨之後，對半切開，將豬腰子裡面的白色肥油去掉，切成薄片備用。3、準備好瘦肉，將瘦肉清洗乾淨之後，同樣切成薄片備用。4、將切好的...

1、材料：絲瓜150g、豬裡脊肉100g、蔥1根、姜2片、鹽1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、湯1碗（250ml）。2、絲瓜洗淨，去皮，切半圓片；豬裡脊肉洗淨，切薄片；蔥洗淨，切段備用。3、鍋中倒入油燒熱後，爆薑片及蔥段，放入高湯、...

1、材料：豬瘦肉150克，江珧柱40克，蓮子50克。2、做法：先將豬瘦肉洗淨，切件；江珧柱洗淨，浸軟、撕碎；蓮子去心、洗淨，清水浸半小時。再將全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後改文火煲2小時，調味供用。...

1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。5、加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水...

1、原材料:蘋果2個，梨子2個，豬瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少量，冷水500升，鹽適量。2、蘋果梨子削皮削皮後清洗切片。3、豬瘦肉清洗後切片焯水。4、無花果、南北杏清洗。5、將全部原材料放進電砂煲中，新增1八杯水，煲1小時後添...

1、食材：豬瘦肉、菱角、黑木耳、胡蘿蔔、姜、鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、蔥末。2、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。3、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。4、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。5、熱...

1、淮山芡實瘦肉湯：許多家長都知道小孩脾胃消化功能弱，平時很喜歡用淮山、芡實等具有益氣健脾的中藥煮瘦肉湯給小朋友喝，認為這樣可以調和胃腸，幫助消化。淮山、芡實健脾功能雖好，但性澀，平時大便祕結的孩子不宜多吃，但對於...

1、主料：小冬菇一把、紅棗8個、瘦肉100克。2、冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。3、熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右。4、下瘦肉，煮至肉片熟透後調味即...

1、長夏，健脾養胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋陰清熱，青欖的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等。正是青欖初上季節，用兩者配搭製成湯，養胃利咽——就是舒服！2、滋陰養胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原...

1、準備原料：裡脊肉150g，生薑少許，蔥1根，鹽適量，油適量，料酒適量，香菜2根，嫩芹菜1根，蒜1瓣，河粉半斤，剁椒適量，蔬菜適量。2、所有配料洗淨備好，蔥、香菜、芹菜切小段，蔥白預留。3、瘦肉切薄片，加鹽、雞精、醬油、料酒、香油（兩滴）、芡...

1、菜品特色:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。2、做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖，再...